E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Грибной тарт с картофельным те

    Грибной тарт с картофельным тестом

    Этот тарт немного трудоёмкий в приготовлении, но это того стоит, получается бомбически вкусный и сытный пирог.

    Картофель + грибы = классика жанра и отличное сочетание. А если запечь это всё под сметанно-яичной заливкой, получается ещё круче!!

    Конечно, можно добавить в заливку тёртый сыр или посыпать им сверху, он никогда не повредит, но это по желанию и возможности.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Картофель (чистый вес) - 400 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 150 г

    Соль - 1 ч.л. (без горки)

    Начинка:

    Грибы - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Заливка:

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Сметана - 100 г

    • 117 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 4.78
    • Ж: 3.84
    • У: 15.85

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для грибного тарта с картофельным тестом представлены на фото ниже (и в списке ингредиентов).


    Я взяла для тарта отваренные опята. Безусловно, с лесными грибами получается более ароматно, но за неимением таких, можно взять магазинные шампиньоны, вешенки и другие.


    Картофель отварить, слить воду и размять в пюре.


    Дать остыть.


    Добавить яйцо и соль. Перемешать.


    Всыпать муку.


    Замесить мягкое тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам.


    Может понадобиться чуть больше муки, но не стоит перебарщивать.


    Форму (28 см) смазать сливочным маслом.


    Распределить картофельное тесто. Сделать бортики.


    Удобно это делать влажными руками или смоченной в воде ложкой.


    Лук мелко нарезать, обжарить на масле до мягкости.


    Добавить лук к грибам.


    Немного подсолить и поперчить начинку.


    Выложить грибы с луком поверх картофельного теста.


    Яйца соединить со сметаной, немного подсолить.


    Перемешать до однородности.


    Равномерно вылить поверх грибов.


    Выпекать открытый пирог из картофельного теста с грибами при температуре 180 градусов 30-35 минут.


    Дать чуток остыть и нарезать порционными кусочками.


    Грибной тарт с картофельным тестом очень вкусен со сметаной.


    Приятного аппетита.


    Грибной тарт с картофельным тестом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Несладкие тарты

    Подборка рецептов

    Тарт из слоеного теста с инжиром, сыром и беконом
    Тарт «Капрезе»
    Тарт с помидорами
    Легкий тарт с овощами-гриль
    Тарты с грибами

    Подборка рецептов

    Тарт с лесными грибами и сыром
    Открытые пироги с картошкой

    Подборка рецептов

    Картофельный пирог из слоеного теста
    Пирог с куриными желудками и картошкой
    Жаркое в тесте в духовке
    Пирог с картошкой и яйцом (в начинке)
    Открытые пироги с грибами

    Подборка рецептов

    Картофельный киш с грибами
    Киш с ветчиной и грибами
    Киш с грибами и брокколи
    Пирог с грибами и шпинатом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта