E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Ньокки с грибами в сливочном с

    Ньокки с грибами в сливочном соусе

    Очень вкусное и сытное блюдо. Картошка и мука есть на каждой кухне. А соус можно сделать любой.

    Я готовлю картофельные ньокки со сливочно-грибным соусом. Грибы можно использовать шампиньоны или любые по вашему вкусу, я использую белые.

    Ингредиенты

    Картофель (отварной) - 300 г

    Яйца - 1 шт.

    Мука - 200 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Соус:

    Грибы белые вареные - 150 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Сливки - 200 мл

    Лук - 1 шт.

    Соль - по вкусу

    • 149 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 4.37
    • Ж: 5.18
    • У: 21.48

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты по списку для приготовления картофельных ньокки с грибами в сливочном соусе.

    Фото 1


    Для соуса мелко нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле до легкого золотистого цвета.

    Фото 2


    У меня вареные замороженные белые грибы. Если у вас тоже замороженные грибы, то полностью их разморозьте и мелко нарежьте. Положите грибы к луку. Помешивая, обжарьте грибы с луком 5-6 минут.

    Фото 3


    Добавьте в сковороду сливки и посолите.

    Фото 4


    Перемешайте, потушите грибы с луком в сливках 5-6 минут.

    Фото 5


    Для картофельных ньокки очистите картошку и сварите в подсоленной воде до готовности. Отвар полностью слейте.

    Фото 6


    Истолките картофель в пюре.

    Фото 7


    В немного остывшее пюре разбейте яйцо и всыпьте муку.

    Фото 8


    Перемешайте ложкой, затем, подсыпая муку частями, замесите тесто. Оно немного прилипает к рукам, но больше муки добавлять не стала, чтобы готовые ньокки сохранили мягкость и нежность.

    Фото 9


    Отщипните кусочек теста, сформуйте из него небольшие клецки овальной формы. Вилкой сделайте характерные полоски на поверхности клецек. Чтобы вилка не прилипала к поверхности ньокки, каждый раз обмакивайте вилку в муку.

    Фото 10


    В кипящую подсоленную воду опустите заготовки, аккуратно перемешайте ложкой. Как только вода закипит, ньокки всплывут на поверхность. Проварите их 1-2 минуты и шумовкой выловите из кастрюли.

    Фото 11


    Подавайте картофельные ньокки с грибами в сливочном соусе горячими.

    Фото 12


    Приятного аппетита!

    Фото 13


    Ньокки с грибами в сливочном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ньокки

    Подборка рецептов

    Ньокки с рикоттой
    Ньокки со шпинатом
    Картофельные ньокки с базиликом
    Картофельные ньокки с тыквой
    Ленивые вареники с картошкой

    Подборка рецептов

    Ленивые вареники с картошкой
    Нудли по-немецки
    Ленивые вареники с грибами
    Галушки

    Подборка рецептов

    Галушки на сметане
    Галушки с мясом
    Сырные галушки
    Немецкие галушки с картошкой
    Клецки

    Подборка рецептов

    Картофельные клецки
    Классические клецки для супа на молоке
    Шпецле с сыром
    Шпецле (немецкие клецки)

    Другие полезные подборки по теме

    Галушки (9)Клецки (8)Куриные супы с клецками (10)Ньокки (8)Суп с галушками (4)Суп с клецками (19)Суп с крапивой и клецками (2)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 40 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы