E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Ньокки с креветками

    Ньокки с креветками

    Предлагаю вашему вниманию рецепт итальянских клецек на картофельной основе. Отличным дополнением к ним станет сливочный соус с креветками и грибами. Блюдо вкусное и сытное. Очень часто картошку для этих клецек варят. Но я рекомендую её именно запечь. Печеная картошка содержит в разы меньше жидкости, чем вареная. А значит, для теста вам потребуется гораздо меньше муки, что сделает ньокки нежными и вкусными.

    Ингредиенты

    Соус:

    Креветки королевские - 150 г (чистый вес после обработки)

    Сливки 15-20% - 150 мл

    Шампиньоны - 100 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Растительное масло - 30 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Тесто:

    Картошка - 350-400 г

    Мука пшеничная - 100 г

    Соль - 2 щепотки

    • 143 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 5.49
    • Ж: 6.64
    • У: 15.39

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить ньокки с креветками, возьмите ингредиенты, которые перед вами - на фото.

    Фото 1


    Приготовьте соус с креветками. Лук и чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.

    Фото 2


    Пассеруйте лук с чесноком 5-6 минут. Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сковороду.

    Фото 3


    Жарьте грибы с луком и чесноком 5-6 минут.

    Фото 4


    Затем налейте сливки. Посолите и поперчите по вкусу.

    Фото 5


    Варено-мороженые креветки залейте кипятком на 10 минут. Затем воду слейте, а креветки промойте. Удалите голову, панцирь и кишечную вену.

    Фото 6


    Выложите креветки в сковороду со сливками, луком, чесноком и шампиньонами. Прогрейте соус 2-3 минуты.

    Фото 7


    Картошку запеките в духовке до готовности или в микроволновке (за 10 минут). Охладите и снимите кожуру.

    Фото 8


    Разомните картошку в пюре.

    Фото 9


    Добавьте муку и соль.

    Фото 10


    Замесите мягкое, эластичное тесто.

    Фото 11


    Тесто скатайте в колбаску толщиной 2-2,5 сантиметра. Нарежьте кусочками. Каждый кусочек округлите и слегка придавите вилкой, оставляя на нем полоски.

    Фото 12


    Вот такие получаются ньокки.

    Фото 13


    Приготовленные клецки опустите в кипящую воду. Как только они всплывут, будут готовы.

    Фото 14


    Сразу из кастрюли выложите ньокки в сковороду с соусом.

    Фото 15


    Аккуратно перемешайте.

    Фото 16


    Нежные, ароматные и вкуснейшие ньокки с креветками готовы.

    Фото 17


    Фото 18


    Фото 19


    Ньокки с креветками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ньокки

    Подборка рецептов

    Тыквенные ньокки с беконом
    Картофельные ньокки в сливочном соусе
    Ньокки с курицей
    Творожные ньокки
    Картофельные ньокки

    Подборка рецептов

    Картофельные ньокки с сыром
    Ньокки с курицей
    Ньокки со шпинатом
    Картофельные ньокки с тыквой
    Итальянская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Мильяччо (десерт из манки и рикотты)
    Кальцоне с грибами
    Карпаччо из телятины
    Спагетти с креветками в сливочном соусе
    Итальянские вторые блюда

    Подборка рецептов

    Картофельные ньокки с ветчиной и сыром
    Паста карбонара с беконом, грибами и сливками
    Фриттата с ветчиной и сыром
    Ризотто с креветками и семгой
    Итальянские блюда на ужин

    Подборка рецептов

    Фриттата с макаронами
    Паста с морепродуктами в томатно-сливочном соусе
    Паста с грибами и сливками
    Макароны с тыквой и беконом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из морепродуктов (742)Блюда из морепродуктов на каждый день (189)Блюда из морепродуктов на сковороде (283)Блюда с креветками на обед (160)Блюда с креветками на сковороде (166)Вторые блюда из морепродуктов (136)Итальянская выпечка (250)Итальянские блюда в духовке (236)Итальянские блюда на сковороде (155)Итальянские вторые блюда (209)Креветки (343)Морепродукты (223)Салаты с креветками (134)Ужин из морепродуктов (175)Ужин с креветками (127)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Замечательный вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, нам тоже понравилось!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мадина
    Как красиво!)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Мадина, спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    мммм думаю, это оч вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    aурика, вы правы!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Вкусное и сытное блюдо 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Чайный кекс
    Салат «Ерундопель»
    Бутерброды с маслом и сыром
    Бутерброды с фасолью
    Салат с тунцом и булгуром
    Рулетики из бекона с сыром и яйцом
    Куриный рулет с вялеными помидорами

    Тушеная селедка с луком
    Ватрушки с курагой
    Салат «Букет роз» (с блинами)
    Запеканка из цветной капусты в духовке
    Горячие бутерброды с творогом и сыром в духовке
    Салат с индейкой и тыквой
    Зеленая чечевица в мультиварке
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (50 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы