Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Папоротник с грибами

Папоротник весьма гармонично сочетается с мясом, различными овощами, а с грибами - так это просто песня!! Он и сам немного напоминает по вкусу грибы 😉). Сегодня предлагаю приготовить наивкуснейшую, очень ароматную горячую закуску с папоротником и лесными грибами. Равнодушных не останется 👍!

Ингредиенты

Папоротник - 300 г

Грибы - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3-5 зубчиков

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль, перец, зелень - по вкусу

Получится 3 порции

92 кКал
30 мин.
2 ч.
2 ч. 30 мин.

Б: 3.88
Ж: 5.98
У: 5.87

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления папоротника с грибами. Грибы у меня замороженные лесные, невероятно ароматные и вкусные. Если бы у меня были шампиньоны, например, или шиитаке, я бы, пожалуй, добавила соевый и устричный соусы, но аромат и вкус лесных я перебивать ничем не хочу, поэтому использую минимум ингредиентов, минимум специи - соль и перец. Грибы я промыла, оставляю как есть, не режу и не размораживаю.

Папоротник у меня был соленый (я его в другом виде в продаже никогда и не видела), его нужно предварительно вымочить от соли в чистой холодной воде. По времени все будет зависеть от просоленности папоротника, иногда это занимает часов 5-6, а вот сегодня мне хватило 2 часов. Воду нужно менять каждые полчаса, периодически можно пробовать папоротник).

Лук нарежьте недлинной соломкой.

Чеснок измельчите.

Папоротник нарежьте недлинной соломкой.

В сковороде с разогретым маслом обжарьте до мягкости лук и чеснок.

Добавьте грибы. Влага довольно быстро испарится, обжаривайте, помешивая, минут 10-15. Это самый сложный процесс в морально-волевом плане 😂, аромат стоит умопомрачительный, хочется просто съесть эти грибы прямо так, недожаренными, вместе со сковородой... Но надо сдержаться...🤦‍♀️🤣

Когда грибочки слегка подрумянятся, добавьте к ним папоротник. Обжарьте всё вместе еще пару минут, посолите, поперчите по вкусу, всыпьте немного зелени (петрушка или укроп подойдут лучше всего).

Папоротник с грибами готов к подаче на стол! Может, выглядит блюдо и не очень красочно и аппетитно, но я вас уверяю, это безумно вкусно, особенно если подать к нему еще и сметану 😋!

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Папоротник

Рецепты по ингредиенту

Салат из папоротника с мясом и маринованным огурцом

Салат из папоротника с мясом

Папоротник с мясом

Куриная грудка, запечённая с папоротником в духовке

Грибы жареные

Подборка рецептов

Жареные грибы зонтики с луком

Шампиньоны на электрогриле

Шампиньоны в сметане на сковороде

Моховики жареные

Грибы на сковороде

Подборка рецептов

Вешенки в кляре

Жареные шампиньоны со сметаной

Шампиньоны в карри соусе

Жареные шампиньоны с колбасой

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Топленое молоко в духовке	Птитим со шпинатом	Папоротник с грибами	Свиная шея с шампиньонами в духовке	Блины на вареной сгущенке	Картофельный пшеничный хлеб	Закуска с икрой палтуса
Блины с мясом и тыквой	Птитим с курицей и шпинатом	Тушеный фарш на сковороде	Блины с мясом и картошкой	Бородинские блины из смеси муки	Овощной салат с ореховой заправкой	Краб-дог

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное