E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пельмени →
    Равиоли с кальмарами

    Равиоли с кальмарами

    Изысканное итальянское блюдо, сочетающее нежность пасты с насыщенным вкусом морепродуктов. Подойдет для особого ужина или праздничного стола, радуя гостей своим утонченным вкусом.

    Ингредиенты

    Мука - 100 г

    Яйцо - 1 шт.

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Кальмары - 350 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Черный молотый перец - по вкусу

    Сливочное масло - 20 г

    • 189 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 15.41
    • Ж: 7.88
    • У: 15.39

    Фото готового блюда

    Elis19 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления равиоли с кальмарами соберите все необходимые ингредиенты по списку.


    В глубокую миску просейте муку, сделайте углубление в центре, добавьте яйцо, щепотку соли и растительное масло.


    Заместите тесто. Оно должно получиться однородным и эластичным. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте отдохнуть на 30 минут при комнатной температуре.


    Для начинки... Доведите воду до кипения и опустите туда кальмары, оставьте на 2-3 минуты. Затем переложите в холодную воду и очистите кальмары от пленок, внутренностей и удалите пластину, похожую на пластик.


    Нарежьте кальмары кусочками, поместите в чашу блендера, добавьте чеснок и измельчите.


    В получившуюся массу добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, хорошо перемешайте.


    Отдохнувшее тесто разделите на 2 части и раскатайте каждую в тонкий пласт, толщиной 1-2 мм.


    Для формирования равиоли можно воспользоваться специальной формой для равиоли. Для этого слегка припылите форму мукой и выложите на нее 1 пласт теста. Затем чайной ложкой в каждую ячейку выложите начинку и накройте вторым пластом теста. Прокатайте скалкой и достаньте заготовки из формы.


    В кастрюлю налейте воду, слегка подсолите и доведите до кипения. Аккуратно опустите равиоли с кальмарами в кипящую воду, варите 2-3 минуты после всплытия. Выньте равиоли шумовкой, переложите на тарелку и добавьте сливочное масло.


    Украсьте зеленью, и можно подавать на стол. Приятного аппетита!



    Равиоли с кальмарами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Равиоли

    Подборка рецептов

    Равиоли с мясом и сыром
    Равиоли с креветками и песто
    Равиоли с крабом
    Равиоли с семгой в сливочном соусе
    Равиоли с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Равиоли с крабом
    Равиоли с крабом и креветками
    Равиоли с креветками и песто
    Равиоли с креветками и рикоттой
    Блюда из кальмара на второе

    Подборка рецептов

    Яичница с морепродуктами
    Киноа с кальмаром на сковороде
    Сифудо тяхан с морепродуктами
    Фаршированные кальмары «Свинки»

    Другие полезные подборки по теме

    Cалат с кальмарами без креветок (61)Блюда из кальмара на второе (60)Блюда из кальмаров на сковороде (86)Кальмары (215)Кальмары в пост (36)Кальмары на ужин (41)Кальмары с овощами (34)Кальмары с сыром (34)Кальмары с яйцом (67)Праздничные салаты с кальмарами (58)Простые салаты с кальмарами (44)Салат из кальмара с майонезом и яйцом (47)Салат с кальмарами с майонезом (55)Салаты с кальмарами (95)Салаты с кальмарами и яйцом (63)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Равиоли с кальмарами
    Мороженое из сметаны и сгущенки
    Суфле из индейки с кабачком
    Расстегай с курицей и картошкой
    Пшенично-ржаной хлеб с семечками
    Чиабатта с луком
    Сулугуни с помидорами в духовке

    Медовый кисель
    Салат с фунчозой и тунцом
    Жаркое из телятины с картошкой в казане
    Макароны с фаршем под соусом бешамель
    Бисквит с курагой
    Свиная шея с помидорами и сыром
    Сербский пирог с брынзой из теста фило
    Мобильная версия сайта