E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Суп с фрикадельками и клецками

    Суп с фрикадельками и клецками

    Яркий и вкусный суп на скорую руку. Приятен он не только своим вкусом, но и тем, что при приготовлении нет дополнительных манипуляций с обжариванием овощей. Испортить такой суп практически невозможно, поэтому рецепт супа будет полезен тем, кто только начинает свой кулинарный путь.

    Ингредиенты

    Картофель - 250 г

    Морковь - 80 г

    Брокколи - 100 г

    Фарш мясной - 250 г

    Лук репчатый - 50 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 3-4 ст.л.

    Вода - 2 л

    Соль и перец - по вкусу

    • 45 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 2.36
    • Ж: 2.04
    • У: 4.25

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления супа с фрикадельками и клецками.


    Первым делом приготовьте фрикадельки. Кстати, если у вас есть в заморозке готовые фрикадельки, то они отлично подойдут.


    Ну а если нет, то в фарш добавьте натертый на мелкой терке лук, щепотку соли и перца и тщательно вымесите его руками.


    Сформируйте из фарша маленькие фрикадельки и пока отставьте их в сторонку.


    Теперь замесите тесто на клецки. Тут тоже нет ничего сложного. В миске взбейте яйцо со щепоткой соли и добавьте немного муки (3-4 столовых ложки).


    Венчиком или вилкой тщательно размешайте тесто. Оно должно быть как густая сметана.


    Количество муки зависит от размера яйца, поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно медленно сползать с вилки, а не стекать.


    Начинаем варить суп с фрикадельками и клецками.


    Очистите и нарежьте кубиками картофель и морковь. В кастрюле вскипятите воду, добавьте по вкусу соль и опустите в кипящую воду овощи. На среднем огне варите их около 10 минут.


    Затем аккуратно опустите в кастрюлю фрикадельки, варите их в супе около 10 минут.


    После чего добавьте нарезанную мелкими кусочками капусту брокколи.


    Как только суп с брокколи закипит, опускайте в него небольшими порциями тесто для клецек (примерно по половине чайной ложки).


    Прибавьте огонь и дайте супу закипеть. Проварите его ещё 5 минут и снимайте с огня. Суп с фрикадельками и клецками готов.


    Разлейте суп по тарелкам и сразу же подавайте к обеду. Приятного аппетита!


    Суп с фрикадельками и клецками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с фрикадельками

    Подборка рецептов

    Борщ с фрикадельками
    Суп с фрикадельками и брокколи
    Суп с фрикадельками и кабачками
    Щи из квашеной капусты с куриными фрикадельками
    Картофельный суп с фрикадельками

    Подборка рецептов

    Зеленый суп с фрикадельками
    Суп с тефтелями из гречки
    Борщ с фрикадельками в мультиварке
    Картофельный суп с фрикадельками
    Диетические супы с фрикадельками

    Подборка рецептов

    Суп с купатами и картофелем
    Суп из лечо с курицей
    Суп с чесночными стрелками и фрикадельками
    Мастава с фрикадельками (узбекский суп)
    Суп с клецками

    Подборка рецептов

    Куриный суп с клецками
    Куриный суп с сырными клецками
    Цыганский суп
    Мисо суп с фаршем (мясными клецками)
    Суп с клецками с мясом

    Подборка рецептов

    Гречневый суп с курицей
    Куриный суп с грибами
    Хлебный суп
    ПП щи из свежей капусты (с курицей)

    Другие полезные подборки по теме

    Веганские супы (268)Куриный суп (269)Куриный суп без лапши (211)Куриный суп в кастрюле (231)Мясные супы (868)Осенние супы (433)Постные супы (357)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (413)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1613)Супы (1729)Супы на овощном бульоне (269)Супы с капустой (256)Супы-пюре (248)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    AnnI_G
    Обожаю такие супчики, легкие и полезные, когда не надо ничего обжаривать.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    AnnI_G, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить фрикадельки?Сколько варить картошку в супе и для супа?Чем отличается уха от рыбного супа?Чем отличаются тефтели от фрикаделек?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта