Продукты для приготовления блинов на овсяном молоке с яйцами - перед вами.
В этом рецепте я использовала обезжиренное овсяное молоко. Покупала молоко в магазине. Но при наличии овсяных хлопьев его без труда можно приготовить самостоятельно дома. Для этого вам понадобятся овсяные хлопья и дистиллированная вода. В литровую банку отправляем хлопья, заливаем водой и оставляем на столе на пару часов. Затем содержимое пробиваем в блендере и процеживаем через двойной слой марли.
Блинчики на овсяном молоке на вкус отличаются от блинов, замешанных на молоке. У них присутствует лёгкий ореховый аромат.
200 мл овсяного молока комнатной температуры отправить в чашу для замеса.
Ввести два куриных яйца.
Взбить молоко с яйцами до однородной консистенции.
Ввести все сухие ингредиенты: пшеничную муку, соль, сахар. Сахар добавляйте по своему вкусу. Так как блинчики я подавала с домашним вареньем, то добавляла в тесто совсем чуть-чуть.
Замесить тесто. Консистенция теста будет напоминать в меру густую сметану. Добавить остатки овсяного молока и растительное масло.
Все ингредиенты тщательно перемешать. Оставить тесто на отдых на 20 минут.
Сковороду хорошо прокалить, смазать маслом. Налить в нее чуть больше половины половника теста, распределяя его по всей поверхности сковороды. Выпекать блины с двух сторон до готовности, до появления легкого золотистого цвета.
Повторять процесс до тех пор, пока не закончится тесто.
На выходе у меня получилось 14 шт.
Блины на овсяном молоке с яйцами готовы. Подавать их можно со сметаной или вареньем.
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!