Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Толстые блины на воде с яйцами

Для любителей толстых и мягких блинов этот рецепт - просто находка. Блины готовятся без дрожжей, на гашеной соде, и получаются очень нежными и вкусными.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Вода - 350 мл

Яйца - 2 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Лимонная кислота - 0,25 ч.л.

Масло растительное - по потребности (для смазывания сковороды)

Диаметр сковороды - 24 см.

Получилось 8 блинов.

156 кКал
20 мин.
20 мин.
40 мин.

Б: 4.41
Ж: 3.32
У: 27.31

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Для того чтобы испечь толстые блины на воде с яйцами, подготовьте все продукты.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

В миске смешайте муку с солью и сахаром. Вбейте в миску яйца и начните вливать воду.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Размешивайте тесто венчиком или лопаточкой, растирая комочки. Воду введите в 2-3 этапа, так у вас гарантированно будет гладкое тесто.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Дайте тесту постоять примерно 20 минут, после чего размешайте. Консистенция у теста должна быть гуще, чем на обычные блины, но всё же оно должно стекать с половника. После отдыха тесто станет гуще, поэтому, возможно, вам потребуется чуть больше воды. Но всё же не переусердствуйте, ведь мы печем толстые блины.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Перед выпечкой введите в тесто гашеную соду. Для этого в ложке соедините соду и лимонную кислоту и добавьте пару чайных ложек воды. Как только начнется реакция, вылейте гашеную соду в тесто.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Быстро и тщательно размешайте тесто один раз и старайтесь больше сильно не размешивать его при выпечке, чтобы не потерять пузырьки.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

На среднем огне нагрейте блинную сковороду и перед каждым блином смазывайте ее маслом.

Наливайте тесто толстым слоем и распределяйте его по всей сковороде круговыми движениями.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Выпекайте блин на первой стороне до тех пор, пока тесто полностью не станет матовым и краешки не начнут отходить от сковороды.

По времени толстый блин печется дольше обычного, примерно 3-4 минуты. Но нагрев должен быть умеренным, чтобы блин не подгорел, успевал пропечься. Тут уже надо ориентироваться на особенности работы вашей плиты.

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Аккуратно переверните блин и на второй стороне допеките до румяного цвета, примерно 2-3 минуты.

Также испеките все оставшиеся блины.

Р¤РѕС‚Рѕ 9

Готовые толстые блины на воде с яйцами подавайте к столу со сметаной, маслом, вареньем. Также они отлично сочетаются с соленой красной рыбой и икрой.

Приятного аппетита!

Р¤РѕС‚Рѕ 10

Полезные подборки и рецепты ...

Блины

Рубрика рецептов

Постные блины с манкой

Панкейки с хурмой и маком

Блины с луком в тесте (на молоке)

Блины из манной каши

Толстые блины

Подборка рецептов

Блины на сметане и воде

Блины на кефире с колбасой и сыром

Блины с ягодным припеком

Творожные блинчики

Толстые блины на воде

Подборка рецептов

Овсяноблин с яблоком

Датские блинчики в духовке

Японские блинчики «Хотто Кээки»

Диетические овсяные блины

Толстые блины на масленицу

Подборка рецептов

Панкейки на кислом молоке

Блины на сухих дрожжах

Овсяноблин с творогом

Кофейные панкейки

Блины на воде с яйцами

Подборка рецептов

Блины в мультиварке

Блины с банановой начинкой

Заварные блины на кислом молоке (с кипятком)

Блины на сухих дрожжах

Другие полезные подборки по теме

Ажурные блинчики (с дырочками) (137)Блины (737)Блины без дрожжей (432)Блины без молока (142)Блины без молока и кефира (209)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (366)Блины на молоке на масленицу (282)Блины с начинкой (247)Блины с начинкой на масленицу (149)Блины, оладьи (851)Тонкие блины (352)Тонкие блины на масленицу (292)Тонкие блины на молоке (273)

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»	Рулет из куриной печени с сыром	Маринованный лук с лимоном	Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде
Маринад для креветок с соевым соусом	Квашеная капуста по-деревенски	Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)	Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Толстые блины на воде с яйцами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти