Продукты для приготовления салата с черным рисом и зеленью - перед вами. Чтобы сократить время приготовления салата, рис можно отварить заранее, остудить и убрать в холодильник, к примеру. Набор и количество свежей зелени может быть абсолютно разным. Не бойтесь экспериментировать со вкусами.
Фото 1
Черный рис - главный ингредиент этого салата. Чем темнее окрас черного риса, тем больше в нем антиоксидантов.
Рис тщательно промыть под проточной водой. Откинуть на дуршлаг. Переложить в сотейник и добавить холодной воды. Черный рис, в отличие от белого, варится дольше и в большем количестве воды. Я добавляла воду 1:3. Варим рис на медленном огне под крышкой до полной готовности. При варке этого риса вода окрашивается в пурпурный цвет, пусть вас не пугает этот момент.
Фото 2
Огурцы промыть, обсушить и нарезать мелким квадратиком.
Фото 3
Всю зелень я обычно замачиваю в прохладной воде на 10-15 минут. Зелень промыть, обсушить и мелко нашинковать.
Фото 4
К этому времени рис должен быть уже быть готов. Добавлять его можно как в теплом, так и в холодном виде.
Фото 5
Заправляем салат оливковым маслом, сбрызгиваем соком лимона, все остальные специи добавляем по вкусу.
Фото 6
Все ингредиенты перемешиваем.
Фото 7
Салат с черным рисом, огурцом и зеленью готов.
Подаем к столу самостоятельно или в качестве основного блюда.
Фото 8
Фото 9
Приятного аппетита.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Как и сколько варить рисовую лапшу?
Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетиках
Сколько варить рис в плове?
Как варить кальмара для салата? Сколько времени?
Забродили огурцы в банке (вздулась или взорвалась крышка) - что делать, как исправить?
Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?
Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...
Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...
Какой рис лучше использовать для плова?
5 рецептов салата Оливье с морепродуктами
Как и сколько варить рис для суши и роллов?
Сколько варить рис в супе?
Написать комментарий