E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины «Пухляки» на сыворотке

    Блины «Пухляки» на сыворотке

    Блины на сыворотке часто пекут тонкими. Но я предлагаю вам приготовить «Пухляки». По сути это блины-пышки. Мягенькие, воздушные, пористые, со множеством дырочек. Готовятся они очень просто и быстро.

    Ингредиенты

    Сыворотка молочная - 250 мл

    Мука пшеничная - 200 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Соль - 0,3 ч.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Сода пищевая - 0,5 ч.л.

    Масло подсолнечное - 1 ст.л. (для смазывания сковороды)

    Диаметр сковороды - 17 сантиметров.
    Получается 4 блина толщиной 1-1,5 см
    • 193 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 4.77
    • Ж: 3.29
    • У: 36.36

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления блинов «Пухляки» на сыворотке - перед вами, на фото.


    В миску насыпьте просеянную муку, сахар и соль, перемешайте.


    В кастрюле хорошо нагрейте сыворотку. Налейте в миску 200 мл и перемешайте с мукой, сахаром и солью.


    Добавьте яйцо.


    Тщательно перемешайте тесто до гладкой, однородной консистенции.


    Оставшиеся 50 мл сыворотки доведите до кипения и насыпьте соду. Сыворотка мгновенно вспенится.


    Влейте эту пену в тесто.


    И снова хорошо перемешайте тесто до однородного состояния. Дайте ему постоять 10-15 минут.


    Сковороду хорошо нагрейте и смажьте подсолнечным маслом. Вылейте на неё половник теста, равномерно распределяя.


    Затем накройте крышкой и пеките блин на огне чуть ниже среднего, пока низ хорошо не подрумянится.


    Снимите крышку, переверните блин на обратную сторону и пеките уже без крышки 30-60 секунд.


    Сложите блины на тарелке стопкой.


    Блины «Пухляки» на сыворотке готовы. Подавайте в теплом виде со сметаной, медом, джемом.



    Блины «Пухляки» на сыворотке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины на сыворотке

    Подборка рецептов

    Блины на сыворотке с начинкой (печень+грибы)
    Блины на сыворотке от кефира
    Толстые блины на сыворотке как у бабушки
    Панкейки на сыворотке
    Толстые блины на сыворотке

    Подборка рецептов

    Блины «Пухляки» на сыворотке
    Блины на сыворотке с творожной начинкой
    Картофельные бризоли с фаршем
    Ржаные блины на сыворотке
    Толстые блины

    Подборка рецептов

    Панкейки Энди Шефа
    Толстые овсяные блины с корицей
    Блины на сметане
    Блины из кабачков с сыром
    Толстые блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Панкейки овсяные
    Американские панкейки
    Панкейки на кефире без яиц
    Панкейки с хурмой и маком

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (737)Блины без дрожжей (432)Блины без молока и кефира (209)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (366)Блины на молоке без сливочного масла (283)Блины на молоке на масленицу (282)Блины с начинкой (247)Блины с начинкой на масленицу (149)Блины, оладьи (851)Пышные оладьи (202)Тонкие блины (352)Тонкие блины на масленицу (292)Тонкие блины на молоке (273)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Вау, какие пористые! Действительно - пухлячки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, это точно! Такие пышки большие. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Похожи на мордовские 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, точно!  
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта