E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Креветки с грибами в сливочном

    Креветки с грибами в сливочном соусе

    Сочный и вкусный микс из креветок и грибов в сливках можно подать как на обед, так и на ужин с любым гарниром. Готовится блюдо буквально за 15-20 минут, если вы предварительно разморозили креветки. Можно использовать морепродукты как в панцире, так и очищенные - по желанию.

    Грибы выбирайте мелкие или средние - их практически не нужно нарезать. Для соуса подойдут сливки жирностью от 10 до 20%, но не более. В конце приготовления можно добавить спрессованный зубчик чеснока или несколько щепоток молотого сушеного чеснока, свежую зелень и т.д.

    Ингредиенты

    Креветки (средний размер) - 300 г

    Шампиньоны - 200 г

    Сливки 20% - 100 мл

    Масло растительное - 30 мл

    Лук репчатый - 1 шт.

    Вода горячая - 50 мл

    Мука пшеничная - 2 ч.л.

    Соль - 3-4 щепотки

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    • 118 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 10.37
    • Ж: 7.15
    • У: 3.07

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления креветок с грибами в сливочном соусе - перед вами!


    Креветки разморозьте заранее и отожмите лишнюю жидкость - это очень важно. Лук очистите от шелухи и промойте.


    Нарежьте луковицу мелкими кубиками, влейте масло на сковороду и обжарьте 3-5 минут на умеренном нагреве.


    Добавьте промытые шампиньоны и перемешайте. Если грибы среднего размера, то нарежьте их на две или четыре части.


    Добавьте отжатые креветки и еще раз перемешайте. Влейте горячую воду и накройте емкость крышкой. Готовьте примерно 5-6 минут. Креветки и грибы выделят жидкость и будут тушиться в ней.


    Грибы должны пропариться и уменьшиться вполовину, а креветки - полностью приготовиться.


    Всыпьте соль и молотый черный перец, пшеничную муку высшего сорта. Тщательно перемешайте, чтобы мука соединилась с жидкостью. Мука является загустителем соуса. Если вы не любите густые соусы, то просто ее не добавляйте.


    Влейте сливки комнатной температуры и потушите все еще 1-2 минуты, до кипения соуса. Затем нагрев выключите.


    Креветки с шампиньонами в сливочном соусе полностью готовы. Можно добавить немного чеснока или зелени - это по желанию.


    Выложите креветки с грибами в сливочном соусе в тарелки и подайте к столу горячими. При остывании соус еще больше загустеет.


    Приятного вам!


    Креветки с грибами в сливочном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Креветки с грибами

    Подборка рецептов

    Жюльен с креветками
    Шампиньоны, фаршированные креветками
    Паста с креветками и грибами

    Подборка рецептов

    Гречневая лапша с креветками и овощами
    Паста с креветками и кокосовым молоком
    Паста с креветками и грибами в сливочном соусе
    Фунчоза с креветками и грибами
    Макароны с креветками в сливочном соусе

    Подборка рецептов

    Паста Орзо в сливочном соусе
    Макароны с соусом карбонара
    Свинина с макаронами в духовке
    Паста со свининой в сливочном соусе
    Макароны с морепродуктами в сливочном соусе

    Подборка рецептов

    Лапша удон с креветками
    Спагетти с креветками в сливочном соусе
    Спагетти с кальмарами в сливочном соусе
    Паста с креветками и шпинатом
    Вторые блюда с креветками

    Подборка рецептов

    Ризотто с креветками и семгой
    Плов с креветками
    Лингвини с морепродуктами
    Жульен с креветками в тарталетках
    Ужин с креветками

    Подборка рецептов

    Креветки в соусе терияки
    Салат с креветками, мидиями и авокадо
    Салат с креветками, авокадо и рукколой
    Котлеты из креветок

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с шампиньонами на сковороде (385)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с шампиньонами (393)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Грибы (1239)Кекс без сливочного масла (335)Креветки (343)Масло сливочное (893)Сливки (819)Ужин с грибами (436)Ужин с шампиньонами (297)Шампиньон (1021)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Elfooboo
    Мммм... Вкууууууусно!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, о да, синьора!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната
    Какие красивые креветки 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, спасибушки
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему сворачиваются сливки при тушении?Домашние грибные заготовкиСоусы для креветокСливочное масло - польза и вред

    Свежие рецепты


    Мармелад из персиков
    Эклеры с рикоттой
    Профитроли с мороженым
    Суп с говядиной и брокколи
    Шарлотка на Снежке (с яблоками)
    Вафли из зеленой гречки
    Морковно-яблочные вафли

    Боул с гречкой
    Шоколадные ПП-кексы
    Варенье из яблок с лимоном и имбирем
    Калитки с творогом
    Компот из черноплодной рябины с лимонной кислотой
    Морковно-яблочные оладьи
    ПП сырники в аэрогриле
    Мобильная версия сайта