Турецкий салат с булгуром

Яркий турецкий салат с булгуром имеет много названий и рецептов приготовления. Но в его основе всегда присутствуют булгур мелкого помола, томатная паста и петрушка. Заправку и добавочные ингредиенты каждый волен использовать по своему вкусу. Причем чем их больше, тем вкуснее блюдо!

Лучшая заправка - лимонный сок и растительное масло. Она не нивелирует ароматы других продуктов, а лишь подчеркивает их. Также желательно добавить много пряной зелени: зеленый лук, чеснок, укроп, петрушку, мяту и т.д. В этом случае лучше больше, чем меньше!

Подается блюдо к столу охлажденным, когда оно напитается всеми миксами вкусов и ароматов.

Ингредиенты

Булгур - 100 г

Кипяток - 350 мл

Лимон - 0,5 шт.

Томатная паста - 2 ст.л.

Помидор - 2 шт.

Огурец - 1 шт.

Мята - 5-6 г

Петрушка - 5-6 г

Укроп - 5 г

Лук зеленый - 10 г

Соль - 4-5 щепоток

Паприка сладкая сушеная - 0,5 ч.л.

Перец красный горький - 2 щепотки

Масло растительное - 2-3 ст.л.

74 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 1.94
Ж: 2.93
У: 8.79

Фото готового блюда

Алена Прикаавтор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления турецкого салата с булгуром - перед вами!

Булгур промойте холодной водой и залейте кипятком. Проварите примерно 15 минут на умеренном нагреве, накройте крышкой емкость, выключите нагрев. Дайте крупе пропариться еще 5 минут, а после остудите ее на тарелке. Можно отварить булгур заранее и остудить в холодильнике.

В остывшую кашу всыпьте все специи и пряности, выжмите сок половины небольшого лимона. Рукой перетрите всё содержимое емкости, добавляя томатную пасту. У вас должна получиться красочная каша.

Промойте помидоры, вырежьте из них зеленые сердцевинки. Промойте огурец и срежьте хвостики. Нарежьте овощи мелким кубиком. Измельчите промытую пряную зелень и добавьте в емкость.

Влейте растительное масло и аккуратно всё перемешайте.

Выложите на тарелки и подайте турецкий салат с булгуром к столу, украсив ломтиком лимона.

Приятного вам!

Турецкий салат с булгуром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Турецкая кухня

Рецепты национальной кухни

Шиш-кебаб

Турецкая самса

Кёфте из чечевицы

Карныярык (баклажаны по-турецки)

Турецкий салат

Подборка рецептов

Маринованный салат с луком и помидорами к шашлыку

Турецкий салат «Кысыр»

Турецкий салат из баклажанов

Салат «Пияз»

Турецкие блюда без мяса

Подборка рецептов

Рататуй по-турецки

Куймак турецкий на сковородке

Плов из риса с помидорами по-турецки (Domatesli pilav)

Барбунья по-турецки

Салат с булгуром

Подборка рецептов

Теплый салат с булгуром, бакалажнами и кабачками

Салат с булгуром и овощами

Салат из булгура с кольраби и овощами

Салат с булгуром и крабовыми палочками

Постные салаты с булгуром

Подборка рецептов

Салат с булгуром и помидорами

Салат с булгуром и спаржей

Салат Табуле с булгуром

Армянский салат с булгуром

Салат с булгуром без майонеза

Подборка рецептов

Салат с булгуром, печеной тыквой и сыром фета

Теплый салат с булгуром, бакалажнами и кабачками

Салат с булгуром и курицей

Салат из булгура с кольраби и овощами

Салат с булгуром без мяса

Подборка рецептов

Салат с булгуром, печеной тыквой и сыром фета

Другие полезные подборки по теме

Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с майонезом (720)Простые салаты с огурцом (849)Салат с яйцами (748)Салаты (3495)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1029)Салаты на каждый день (2218)Салаты праздничные (1631)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1134)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

Аппетитный и вкусный салат!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

aурика, спасибушки😛

ответить

Elfooboo

Вкуснятинаааааа!!!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Elfooboo, даааа😛🤣

ответить

Ната

Очень люблю булгур, это блюдо однозначно для меня

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, очень легко съедается, мне тоже понравился😄

ответить

Полезные советы

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Турецкий салат из свеклы	Мясные рулетики из свинины в аэрогриле	Синнабоны с изюмом	Французские булочки-бриоши с кремом «Патисьер»	Кофе по-польски	Пастуший пирог с горошком	Белковый омлет на воде
Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке	Лепешка роти с тыквой	Любимый сэндвич Мэттью Макконахи	Макароны с грибами в аэрогриле	Картошка с луком и морковью в духовке	Кабачки с грибами в аэрогриле	Яйцо в томатном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Турецкий салат с булгуром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты