E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с булгуром, печеной тыкв

    Салат с булгуром, печеной тыквой и сыром фета

    Салат с булгуром и печеной тыквой – красочное, вкусное, несложное в приготовлении блюдо, которое приятно разнообразит повседневное меню. Дополненный сыром фета, пряной зеленью, свежим шпинатом и орехами салат обладает ярким многогранным вкусом и текстурой, получается полезным, питательным и настолько сытным, что уж сам по себе является отличным вариантом легкого обеда или ужина. Попробуйте!

    Ингредиенты

    Тыква очищенная – 500 г

    Соль – по вкусу

    Молотый черный перец - по вкусу

    Буглур – 130 г

    Вода (кипяток) – 320 мл

    Гвоздика – 2-3 шт.

    Оливковое масло – 3 ст.л.

    Лук красный/салатный – 0.5 шт.

    Сыр «Фета» - 150 г

    Лимон (сок) – 2-3 ст.л. (по вкусу)

    Шпинат – 100 г

    Орех грецкий жареный – 3 ст.л. (50-70 г)

    Кориандр – 1-2 ст.л. (по вкусу)

    • 145 кКал
    • 10 мин.
    • 45 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    4.87

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.87 из 5
    на основе 15 голосов
    88 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления салата с булгуром, печеной тыквой и сыром фета вам понадобятся такие ингредиенты.

    Ингредиенты для салата с булгуром, печеной тыквой и сыром фета
    Фото 1


    Очищенную и нарезанную небольшими кусочками тыкву выложите в один слой на противень, выстеленный бумагой для запекания. Присыпьте кусочки тыквы 1-2 щепотками соли и молотого черного перца.

    Посыпать тыкву солью и перцем
    Фото 2


    Поместите тыкву в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте 30 минут, до мягкости, а затем слегка охладите.

    Запечь тыкву в духовке
    Фото 3


    Соедините 130 граммов булгура (1 чашку), гвоздику, щепотку соли и 1 ст.л. оливкового масла. Хорошо все перемешайте, для того чтобы масло равномерно обволокло крупинки булгура.

    Соединить булгур, гвоздику, масло и соль
    Фото 4


    Влейте 2 чашки (320 мл) кипятка.

    Влить кипяток
    Фото 5


    Прикройте емкость тарелкой или крышкой и настаивайте 30 минут. После чего при необходимости слейте ту часть воды, которая не впитается в булгур.


    Для того чтобы немного ускорить процесс приготовления, булгур можно отварить 13-15 минут, до мягкости, а затем рассыпать на большой тарелке/ деревянной доске тонким слоем и оставить на несколько минут для охлаждения.

    Запарить булгур
    Фото 6


    Мелко нарежьте половину небольшой головки красного/салатного лука. Добавьте в емкость с луком 1 ст.л. лимонного сока, хорошо все перемешайте и настаивайте смесь 10-15 минут.

    Порезать лук
    Фото 7


    Поместите охлажденный булгур в салатник и извлеките гвоздику. Добавьте кусочки печеной тыквы, маринованный в лимонном соке красный лук, нарезанный кубиками сыр фета, мелко нарезанные листья кориандра, орехи и шпинат.


    Листья шпината, прежде чем добавить к остальным компонентам, порвите на небольшие кусочки руками, это позволит сохранить в них больше витаминов.

    Соединить компоненты салата
    Фото 8


    Добавьте по вкусу соль, молотый черный перец, оливковое масло и сок лимона.

    Добавить масло, соль, перец и сок лимона
    Фото 9


    Еще раз все хорошо перемешайте и подавайте блюдо к столу.

    Фото салата с булгуром, печеной тыквой и сыром фета
    Фото 10


    Салат с булгуром, печеной тыквой и сыром фета готов.

    Рецепт салата с булгуром, печеной тыквой и сыром фета
    Фото 11


    Салат с булгуром, печеной тыквой и сыром фета, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат из тыквы

    Подборка рецептов

    Салат из свежей тыквы
    Салат из тыквы с беконом
    Салат из тыквы, моркови и корневого сельдерея
    Салат с тыквой, грушей и медом
    Салаты с маслом (растительным)

    Подборка рецептов

    Крабовый салат с корейской морковью, свеклой и перепелиными яйцами
    Салат с помидорами, перцем и запеченным баклажаном
    Салат из помидоров с каперсами, оливками и луком
    Капустный салат с пастой орзо
    Салаты с зеленью

    Подборка рецептов

    Салат «Чиполлино»
    Салат с фунчозой, шампиньонами и овощами
    Салат из физалиса и томатов
    Салат с красной рыбой, овощами и кедровыми орешками
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Пшенная каша с тыквой на кокосовом молоке
    Тарталетки из теста фило с салатом
    Салат из помидоров с базиликом и чесноком
    Гарнир из красной чечевицы
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельно-сырные палочки
    Польский помидорный суп (Zupa pomidorowa)
    Постная лапша
    Рыба под «шапкой», запеченная в духовке
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с куриной печенью и черешней
    Салат из редиски с майонезом
    Салат «Весенний» с кольраби
    Салат «Обжорка» с мясом и солеными огурцами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (45 мин.) и времени приготовления (10 мин.)