E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины шоколадные с маскарпоне

    Блины шоколадные с маскарпоне и вишней

    Блины получились с ярким шоколадным вкусом, а в сочетании с нежнейшим кремом и сочной вишней - это настоящий десерт. Такие блинчики можно подать как на праздничный стол, так и для воскресного семейного завтрака. Блины я приготовила классические на молоке, но вы можете приготовить по вашему любимому рецепту. Перед такими блинами мало кто устоит.

    Ингредиенты

    Блины:

    Куриные яйца - 2 шт.

    Молоко - 1 стакан

    Вода горячая - 1 стакан

    Мука пшеничная - 1 стакан

    Соль - 1 щепотка

    Какао-порошок - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Крем:

    Сливки 33% жирности - 150 мл

    Сыр "Маскарпоне" - 200 г

    Сахар - 100 г

    Вишневый соус:

    Замороженная вишня без косточек - 150 г

    Вода - 120 мл

    Сахар - 1 ст.л.

    Кукурузный крахмал - 1 ч.л.

    Сковорода диаметром 22-24 см
    • 205 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 3.92
    • Ж: 11.98
    • У: 20.54

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для шоколадных блинов с маскарпоне и вишней. Предварительно достаньте продукты для приготовления блинов из холодильника, молоко слегка подогрейте. Вишню я предварительно не размораживала.


    Первым делом приготовьте вишневый соус. В сотейник выложите вишню, добавьте воду и сахар, доведите до кипения и проварите 5 минут.


    Крахмал разведите в холодной воде, влейте к вишне и, помешивая, проварите пару минут. Снимите сотейник с плиты и остудите.


    Пока остывает вишневый соус, приготовим блины. В миску вбейте яйца, добавьте соль, сахар и влейте молоко. Перемешайте венчиком.


    Добавьте просеянные муку и какао-порошок. Перемешайте до однородного теста, влейте горячую воду и снова перемешайте.


    Влейте растительное масло и снова перемешайте тесто.


    На хорошо раскаленной сковороде обжарьте блины при небольшом нагреве. Дайте блинам остыть.


    Для крема взбейте холодные жирные сливки с сахаром до мягких пиков, добавьте маскарпоне и снова взбейте.


    Подготовьте заготовки для сборки десерта: остывшие блины, вишневый соус и крем.


    Вы можете начинить блины кремом и вишней, как вам больше нравится, я предложу свой вариант. Блин сверните в трубочку, затем в улитку. Переложите на блюдо.


    В середину каждой "улитки" выложите крем по вкусу.


    Поверх крема аккуратно налейте вишневый соус с ягодками вишни.


    Подавайте шоколадные блинчики с маскарпоне и вишней к столу!


    Приятного аппетита!!!


    Блины шоколадные с маскарпоне и вишней, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины

    Рубрика рецептов

    Сладкие тонкие блины на молоке
    Панкейки на сухом молоке
    Блины из нутовой муки
    Банановые панкейки
    Шоколадные блины

    Подборка рецептов

    Шоколадные овсяные блины
    Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке
    Чёрные блины (с красителем)
    Шоколадные блины на кислом молоке
    Шоколадные блины на молоке

    Подборка рецептов

    Шоколадные блины на воде
    Шоколадные блинчики с творожно-кокосовой начинкой
    Панкейки с шоколадом
    Овсяноблин с какао
    Блины с начинкой

    Подборка рецептов

    Блинчики с мясом и капустой
    Блины с печенью и картошкой
    Блины с куриной печенью
    Цельнозерновые блины с индейкой и грибами (на молоке)
    Блины с вишней

    Подборка рецептов

    Миндальный пирог с вишней
    Пирог с вишней и сметанной заливкой
    Компот из вишни на зиму без стерилизации
    Вишневое варенье с мятой

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (737)Блины без дрожжей (399)Блины без молока и кефира (209)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (301)Блины на молоке на масленицу (282)Блины, оладьи (765)Вишня (336)Выпечка без шоколада (5087)Тонкие блины (319)Тонкие блины на масленицу (292)Тонкие блины на молоке (225)Шоколад (421)Шоколадная выпечка (417)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Elfooboo Анастасия Королевская
    Шикарно!!!! в копилочку
    Нравится
    (1)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Elfooboo Анастасия Королевская, на здоровье!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната
    Обалденные 
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Ната, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?В шоколад – касторку? Зачем?!Чем полезен шоколад12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Свинина по-гречески
    Лазанья с фаршем с томатным соусом
    Овсянка с грушей и сыром
    Яйца в беконе в духовке
    Брускетта с тыквой
    Орзо с лососем
    Торт «Красный бархат» с вишней

    Куриные крылышки с кабачком в духовке
    Салат с капустой, помидорами и тунцом
    Паста алио олио
    Батат с фаршем в духовке
    Царские щи с грибами
    Паста с говядиной и грибами
    Банановые пакоры
    Мобильная версия сайта