E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Шурпа из индейки

    Шурпа из индейки

    Шурпа - густой, наваристый суп с мясом и овощами. Появился он и распространился на востоке Евразии. Популярен он также в Узбекистане, Кыргызстане, Азербайджане. Готовят шурпу традиционно из баранины и говядины. Но есть много рецептов из свинины, курицы. Предлагаю сварить шурпу из филе индейки, у меня - бедро.

    Ингредиенты

    Филе индейки - 400 г

    Картофель - 2 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Томатная паста - 1 ч.л.

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Сушеный базилик - 0,5 ч.л.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Вода - 500 мл

    • 59 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 5.65
    • Ж: 2.21
    • У: 4.06

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для приготовления шурпы из индейки.


    Филе индейки нарежьте и выложите в кастрюлю с толстым дном.


    Налейте подсолнечное масло и обжаривайте мясо 7-8 минут, периодически перемешивая. Затем добавьте нарезанные произвольно лук и морковь. Обжаривайте индейку с овощами еще 5 минут.


    Налейте в кастрюлю воду. Накройте её крышкой и варите индейку с овощами на огне чуть ниже среднего 10 минут.


    После добавьте нарезанный картофель и помидор. Предварительно помидор выложите в миску, налейте кипяток, через несколько минут достаньте помидор из воды и снимите шкурку.


    Болгарский перец нарежьте некрупно и добавьте в шурпу. Выложите лавровый лист, томатную пасту. Посолите, поперчите, приправьте сушеным базиликом. Специи берите по своему вкусу.


    Готовьте шурпу еще 20-25 минут на огне чуть ниже среднего, до готовности всех ингредиентов. В готовый суп добавьте измельченный чеснок.


    Шурпа из индейки готова.


    Шурпа из индейки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шурпа

    Подборка рецептов

    Шурпа из свинины
    Шурпа из курицы
    Суп «Шорба» или шурпа по-тунисски
    Каурма-шурпа
    Супы из индейки

    Подборка рецептов

    Щи из индейки со свежей капустой
    Суп из индейки с красной чечевицей
    Суп харчо с индейкой
    Суп из крыла индейки с овощами и яйцом
    Суп из филе индейки

    Подборка рецептов

    Суп из индейки с красной чечевицей
    Суп с индейкой и булгуром
    Суп из индейки с консервированной фасолью
    Тыквенный суп для ребенка
    Суп с фрикадельками из индейки

    Подборка рецептов

    Суп с фрикадельками из индейки и вермишелью
    Суп с фрикадельками и картошкой
    Суп из индейки с фрикадельками
    Свекольный суп с фрикадельками
    Мясные супы

    Рубрика рецептов

    Суп из индейки с кабачками
    Гороховый суп с копченой грудинкой
    Щи с рисом и капустой (свежей)
    Суп со свиными почками и рисом

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда из индейки (194)Вторые блюда из филе индейки (129)Диетические блюда из индейки (51)Индейка (310)Индейка в духовке (85)Индейка в духовке с чесноком (46)Индейка на обед на каждый день (320)Индейка тушеная (53)Котлеты из индейки (49)Рецепты вторых блюд из филе индейки (126)Ужин из индейки (99)Ужин из филе индейки (68)Фарш индейки (83)Филе индейки (212)Филе индейки в духовке (48)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Вера
    Вкусно, но я обошлась без томатной пасты, вместо неё добавила ещё 2 помидора, и с водой, я добавила вместо 500 грамм, 1,5 литра, чтоб на суп было похоже, а не жаркое.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Вера, рада, что понравилось блюдо. Густоту шурпы можно выбирать по вкусу. Но этот суп в оригинале густой, почти жаркое.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Везде шурпа-шурпа. Надо наконец попробовать! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Наталья, попробуйте. Очень просто, очень ароматно и вкусно.
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить индейку?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта