E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гуляш →
    Гуляш из говядины с солеными о

    Гуляш из говядины с солеными огурцами

    Огурцы подарят говядине нежный вкус, сочность и солоноватость, поэтому блюдо лучше не солить в процессе приготовления.

    Чтобы нарезка огурцов держала свою форму, ее добавляют практически перед выключением нагрева. А вот саму говядину перед этим необходимо тушить не менее 50-60 минут. Имейте в виду, что старая говядина варится дольше, равно как и нарезанная крупными кусками! В любом случае мясо перед закладкой других ингредиентов желательно попробовать на вкус.

    Ингредиенты

    Говядина - 400 г

    Огурцы соленые - 2 шт.

    Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

    Томатный соус - 2-3 ст.л.

    Растительное масло - 40 мл

    Вода теплая - 400 мл

    Лавровый лист - 2 шт.

    Соль - 1 щепотка

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Мука пшеничная - 1,5 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    • 107 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.57
    • Ж: 7.41
    • У: 3.62

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления гуляша из говядины с солеными огурцами - перед вами!


    Говядину зачистите от пленок и жил, промойте в воде и обсушите бумажными салфетками.


    Репчатый лук очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте лук мелкими кубиками.


    Влейте в казан, сотейник или ковш с антипригарным дном растительное масло и выложите в емкость обе нарезки. Обжарьте примерно 10-12 минут на среднем нагреве. Не переживайте, лук не подгорит, так как мясо выделит сок и всё содержимое емкости будет тушиться в собственном соку.


    Затем добавьте в емкость лавровые листья, влейте горячую воду и томите говядину примерно 40 минут до мягкости на умеренном нагреве. Затем попробуйте мясо на вкус. Если оно мягкое и нежное, то отлично. А если немного жестковатое, то долейте воды и потушите его еще 10-15 минут.


    Затем нарежьте соленые огурцы брусочками или кубиками и добавьте в емкость. Удалите лавровые листья, чтобы они не горчили.


    Выложите томатный соус или томатную пасту и влейте 100 мл горячей воды. Всыпьте молотый черный перец и соль, спрессуйте очищенный зубчик чеснока. Тушите блюдо еще 5-10 минут.


    Затем всыпьте пшеничную муку и тщательно размешайте ее, чтобы не было комочков. Проварите гуляш еще 1-2 минуты и выключите нагрев.


    Выложите готовое блюдо в тарелки и подайте к столу. Можно дополнить гуляш из говядины с солеными огурцами любым гарниром по вашему вкусу: кашей, картофельным пюре, макаронами.


    Приятного вам!


    Гуляш из говядины с солеными огурцами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из говядины с солеными огурцами, что и как приготовить?

    Подборка рецептов

    Азу из говядины в казане (по-татарски)
    Азу из говядины с подливкой на сковороде
    Азу по-татарски
    Рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной
    Тушеная говядина с овощами

    Подборка рецептов

    Говядина с овощами в горшочках
    Телятина тушеная с грибами в духовке
    Гуляш из говядины с овощами
    Тушеная говядина с овощами в казане
    Тушеная говядина в казане

    Подборка рецептов

    Чашушули в казане на костре
    Телятина в казане с болгарским перцем и луком
    Тушёная картошка с мясом в казане
    Каурдак из говядины
    Тушеная говядина

    Подборка рецептов

    Говядина, тушенная с овощами и букетом гарни
    Тушеная говядина в пиве
    Тушеная говядина с черносливом и грибами в сливочном соусе
    Азу по-татарски в горшочках
    Гуляш

    Рубрика рецептов

    Гуляш из говядины в мультиварке
    Гуляш из фарша
    Курица с абрикосами
    Гуляш из свинины по-мадьярски в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта