E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тесто →
    Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой

    Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой

    Чебуреки - очень популярное блюдо в разных странах мира. По сути это пирожки с мясом в виде полукруга, но они не выпекаются, а жарятся в большом количестве кипящего масла. Фарш для чебуреков берут обычно говяжий, а тесто готовят множеством способов.

    Сегодня хочу показать вам, как приготовить вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой. Водка делает тесто при жарке пузырчатым, чебуреки получаются замечательными!

    Ингредиенты

    Мука - 450 г

    Вода - 200 мл

    Водка - 1 ст.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Соль - 1 щепотка

    • 240 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Rencha1 автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 330 голосов
    119 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, возьмём продукты по списку и приступим к приготовлению.

    Ингредиенты для вкусного хрустящего теста для чебуреков с водкой
    Фото 1


    Разобьём в миску яйцо, добавим соль и размешаем.

    Соединить яйцо с солью
    Фото 2


    Добавим воду и растительное масло.

    Влить воду и масло
    Фото 3


    Вольём водку, перемешаем.

    Влить водку
    Фото 4


    Теперь частями будем вводить просеянную муку.

    Всыпать муку
    Фото 5


    Сначала замешиваем тесто ложкой.

    Размешать тесто
    Фото 6


    Когда тесто станет плотным, переложим его на стол и продолжим замешивание.

    Посыпать тесто мукой
    Фото 7


    Подсыпая муку, будем вымешивать тесто до гладкости. Тесто получается довольно крутым, но мягким.

    Готовое тесто
    Фото 8


    Уберём тесто в пакет на 10-15 минут.

    Положить тесто в пакет
    Фото 9


    Спустя указанное время ещё раз вымесим тесто. Теперь оно получилось нежным и гладким.


    Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой очень приятное в работе, вам точно понравится.

    Рецепт вкусного хрустящего теста для чебуреков с водкой
    Фото 10


    Чебуреки из этого теста получаются невероятно вкусными, хрустящими и не жёсткими.

    Чебуреки
    Фото 11


    Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!


    Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Чебуреки

    Подборка рецептов

    Чебуреки с сыром
    Чебуреки в капустных листьях
    Ленивые чебуреки из лаваша
    Чебуреки с куриным фаршем
    Тесто для чебуреков

    Подборка рецептов

    Хрустящие чебуреки из теста на кефире
    Тесто для чебуреков на кефире
    Тесто для чебуреков на сметане
    Дрожжевое тесто для жареных пирожков
    Тесто для чебуреков с водкой

    Подборка рецептов

    Тесто для чебуреков с водкой без яиц
    Чебуреки с пузырьками из теста на кефире
    Чебуреки с пузырьками на заварном тесте
    Чебуреки с капустой
    Хрустящее тесто на чебуреки с пузырьками

    Подборка рецептов

    Постные чебуреки с картошкой
    Хрустящие чебуреки из теста на кефире
    Чебуреки с пузырьками из теста на кефире
    Чебуреки «Крымские»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Тамара
    Спасибо за рецепт. Готовила всё как в рецепте, но водки добавила 2 ст л. Тесто раскатала тонкое, чебуреки получились красивые, тесто как слоёное, тонкое и очень вкусное.
    Благодарю Вас
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Тамара, благодарим вас за комментарий!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Зарима
    Красота, вкусно, но тесто раскатала не очень тонко. В следующий раз постараюсь.спасибо за рецепт.
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Зарима, вам спасибо за фото и комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    Мне не понравилось, заварное лучше, это жесткое
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Анна, жаль, что вам тесто не понравилось. Благодарим вас за обратную связь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Тесто просто шикарное, раскатывается идеально, не рвётся, муки на подсыпку минимум. Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Светлана, вам спасибо за обратную связь к рецепту!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Тамара
    Светлана, согласна с Вами. До этого рецепта перепробовала разные варианты, не зашли. А это просто сказка
    Тоненькое,нежное, не рвётся, не пропускает сок при жарке. Главное раскатать тонко
    Нравится
    (1)
    ответить
    Миляуша
    Тесто получается безумно вкусно, хрустящей, и работать с ним легко и просто! Спасибо за рецепт
    Нравится
    (7)
    ответить
    irka_kolchina
    Миляуша, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Валентина
    Спасибо за рецепт
    Попробовала, теперь только этим рецептом пользуюсь
    Нравится
    (5)
    ответить
    irka_kolchina
    Валентина, благодарим вас за комментарий к рецепту! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Yuliia
    Очень вкусно
    Фото
    Нравится
    (5)
    ответить
    irka_kolchina
    Yuliia, спасибо вам за фото и комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Тесто простое и с водкой хрустящее, если осталось тесто можно просто раскатать квадратиками или палочками и обжарить, выложить на бум.салфетку, посыпать сах.пудрой: "Хворост" готов к чаю.
    Нравится
    (4)
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сауле
    Здравствуйте! Вода какая должна быть?
    Нравится
    (3)
    ответить
    irka_kolchina
    Сауле, в данном рецепте, полагаю, используется вода комнатной температуры. Благодарим вас за вопрос.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ирина
    Скажите, одна порция это сколько штук чебуреков выходит?
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, количество чебуреков будет зависеть от толщины раскатываемого теста и от размеров изделий. В среднем, из полученного количества теста можно сделать десять чебуреков. Благодарим вас за вопрос.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алла
    Большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Алла, спасибо вам за комментарий к рецепту!))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина.
    Начинаю готовить, думаю будет вкусно. Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Галина., готовьте и делитесь результатами! Благодарим вас за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Тесто отличное, вкусное, сегодня второй раз замесила на полторы порции, думаю хватит угостить друзей
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, готовьте на здоровье и угощайте родных и близких! Спасибо вам за обратную связь! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Ирина, скажите а порция это сколько штук чебуреков выходит?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алексей
    Ирина, полностью согласен
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Жуков иван
    Почему здесь водка?
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Жуков иван, водка используется в качестве разрыхлителя для получения хрустящего теста в чебуреках.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Сергей
    Жуков иван, тесто получается хрустящим
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вадим
    Вкусное тесто! Только вместо воды замесил на молоке, самом недорогом "красная цена". На молоке еще вкуснее!(прошлый раз делал это тесто на воде, есть с чем сравнить.)
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Вадим, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена Егорова
    Вадим, недорогое молоко - это "пальма". Уж лучше вода.  Жалейте свой желудок по возможности.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Тесто зачётное
    Нравится
    (3)
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, спасибо вам за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Iris.tm
    Тесто получилось отличное, немного больше муки ушло, это норм. Жарила чебуреки с мясом, затем с тыквой и со шпинатом.
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Iris.tm, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Тесто обалденное. Работа с ним доставляет удовольствие и на вкус - очень вкусное
    Нравится
    (5)
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, благодарим вас за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Отличное тесто и отличные чебуреки!
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    lakomka, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Новичок
    Шикарное тесто !!! Работать с ним приятно. Раскатывается без муки!!! Моим мужчинам понравилось!
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Марина, благодарим вас за комментарий! Рады, что тесто удалось на славу!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Евгения
    Здравствуйте! А сколько фарша требуется на такое количество теста, подскажите, пожалуйста?
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Евгения, примерно полкило, всё зависит от толщины теста и размера чебуреков. Благодарим вас за вопрос!
    Нравится
    (4)
    ответить
    Юлия
    Тесто просто бомба! Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Юлия, на здоровье! Благодарим вас за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Больше комментариев ...

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)