E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кекс на кефире с изюмом

    Кекс на кефире с изюмом

    Кекс на кефире с изюмом - замечательная выпечка для разнообразия вашего домашнего чаепития. Очень люблю этот кекс за простоту приготовления и потрясающий результат. Кекс получается пышным, очень ароматным, с большим количеством изюма. Такой кекс непременно понравится вашим родным и порадует своим вкусом.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 300 г

    Сахар - 170 г

    Кефир - 125 мл

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Масло сливочное - 100 г

    Изюм - 90-100 г

    Сода - 0.5 ч.л.

    Ванилин - 1 г

    • 324 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 69 голосов
    72 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления кекса на кефире с изюмом подготовить все необходимые продукты.

    Ингредиенты для кекса на кефире с изюмом


    В миску поместить мягкое сливочное масло, насыпать сахар и хорошо растереть при помощи венчика.

    Соединить сахар с маслом


    По одному добавить в масляную смесь яйца, взбивая после каждого.

    Вбить яйцо


    Налить в смесь кефир и добавить соду, немного размешать.

    Влить кефир


    Затем добавить изюм, который следует предварительно залить кипятком, хорошо промыть и обсушить.

    Положить изюм


    Добавить следом за изюмом 50 г просеянной муки и перемешать, чтоб изюм распределился более равномерно, затем добавить ванилин и оставшуюся муку.

    Всыпать муку


    Тесто получится густым. Переложить его в форму и разровнять поверхность.

    Переложить тесто в форму


    Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать кекс на кефире с изюмом 45-55 минут до сухой шпажки. Кекс должен зарумяниться, а на поверхности появится характерная для кекса трещинка.

    Испечь кекс


    Остывший кекс посыпать сахарной пудрой, нарезать на желаемые кусочки. Подавать с чашкой чая или кофе.

    Фото кекса на кефире с изюмом


    Вкусного Вам чаепития!

    Кекс на кефире с изюмом


    Кекс на кефире с изюмом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Большие кексы на кефире

    Подборка рецептов

    Шоколадный кекс на кефире без яиц
    Шоколадный кекс без шоколада (даже в глазури)
    Кексы с сосисками (ребенку в школу)
    Кекс на рисовой муке и кефире
    Кексы на кефире с изюмом

    Подборка рецептов

    Кексы на кефире с изюмом в формочках
    Манный кекс с изюмом и яблоками
    Кексы с курагой и изюмом в шоколадной глазури
    Кексы из ржаной муки
    Кексы с изюмом

    Подборка рецептов

    Кулич на воде
    Морковные кексы с изюмом
    Краффины с вяленой вишней и изюмом
    Кекс с изюмом в хлебопечке
    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    ПП кексы на рисовой муке
    Тыквенно-шоколадный кекс
    Шоколадные кексы в бумажных формочках
    Пирог «Твидовый»
    Кексы на кефире

    Подборка рецептов

    Кексы на кефире и подсолнечном масле
    Кексы с яблоками в силиконовых формочках
    Кекс «Зебра» на кефире
    Кексы «Красный бархат»
    Выпечка на каждый день

    Подборка рецептов

    Шоколадно-медовые пряники (мягкие)
    Овсяная шарлотка с яблоками
    Пирог из жидкого теста на майонезе
    Песочный пирог с творогом
    Выпечка на кефире

    Подборка рецептов

    Пончики на кефире в духовке
    Шоколадные пряники на кефире (мягкие)
    Пирог с алычой
    Ревани (турецкая сладость)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Рита
    Получилось вкусно, но маловато. Добавляла миндальную муку и цедру лимона вместо ванильного сахара. Исчез очень быстро со стола.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Фируза
    Анжелика благодарю за рецепт, он лёгкий и удачный. Главное получилось вкусссно! Вместо сл.масла взяла 1:1 растительное масло и кокосовый маргарин. И цедры с одного лимона добавила. Слава Богу удалась выпечка!
    Фото
    Нравится
    (2)
    ответить
    Александра
    Первый раз у меня получился шикарный кекс благодаря этому рецепту !!!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Александра , готовьте в удовольствие Спасибо за отзыв!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Оксана
    Рецепт отличный, если делать все по инструкции, то получается шикарный кекс! Пеку четвертый раз. Рекомендую!
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Оксана, красивый у вас кекс получился Очень рада что понравился
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия
    Готовлю только по Вашему рецепту и маленькие и большой кексы. Все супер !!! Спасибо
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Наталия , спасибо за отзыв! Рада что вам понравился кекс
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга.
    Благодарю, хозяюшка за рецепт! Очень вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Ольга, готовьте с радостью! Большое спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Марина , рада что кекс понравилсяГотовьте в удовольствие
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ульяна
    Отличный рецепт. Добавили красную сморрдину и кадровые орешки. Очень вкусно!
    Фото
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Ульяна , отличный кекс у вас получился Большое спасибо за отзыв и выбор моего рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить
    Александра Новичок
    Добрый вечер!
    Приготовила сегодня кекс по Вашему рецепту. Получилось все с первого раза. Ну ооочень вкусно! 
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Александра, спасибо за фотоотчёт и доверие к рецепту! Рада что кекс понравился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Уля
    Александра, а кекс у вас, похоже, получился клёклый?
    Нравится
    (5)
    ответить
    Наталья
    Девочки, что я сделала не так?
    Кекс не сильно поднялся и стоял в духовке почти час, но внутри оказался сыроват (.
    Ну и (может сахар у меня не сладкий) - кекс получился как хлеб - не сладкий.
    Конечно буду пробовать еще раз - рецепт понравился простотой и требует не много времени
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Наталья, я подозреваю, что вы кекс просто не допекли. Духовки у всех разные. У меня большая форма и кекс почти час выпекался. Нужно пробовать шпажкой, если вы видите, что на ней остаётся след, то не спешите его вынимать его из духовки. Сколько уже раз было такое, что в рецепте написано например выпекать 30 минут и человек не пробуя вынимает выпечку из духовки, а потом говорит, что кекс или пирог сырой. Что касается сахара, то сейчас действительно часто попадается совсем несладкий сахар, тут всё от производителя зависит. Я в чае его проверяю. Иногда 1 ч.л. добавишь и чай нормальный, а иногда 3 и он совсем не сладкий.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Козел
    Анжелика, тростниковый и свекольный есть разница
    Нравится
    (0)
    ответить
    Геннадий
    СПАСИБО! Постоянно пользуюсь Ваши рецептами, ВОСХИТИТЕЛЬНО !
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Очень рада! Готовьте в удовольствие!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    Замечательный кекс!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Мариша!
    Нравится
    (1)
    ответить
    тома
    Мне бы кусочек к утреннему кофе!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Томочка, угощайся!
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Красивый кекс получился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Ириша!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV
    Замечательный кексик, несложный в приготовлении и структура отличная!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Леночка!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Салат «Грибная корзинка»
    Картошка с салом в духовке на противне
    Постные шампиньоны в духовке (целиком)

    Постные котлеты из цветной капусты и брокколи
    Баклажаны во фритюре (баклажаны фри)
    Пирог с опятами в духовке
    Азу с тушенкой
    Салат из авокадо с огурцом и яйцом
    Борщ в горшочках
    Как открыть кокос?
    Мобильная версия сайта