E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Шашлык из свинины с лимоном и луком

    Шашлык из свинины с лимоном и луком

    Мягкий и сочный шашлык из свинины в почти классическом маринаде с лимоном, луком и минеральной водой.

    Ингредиенты

    Свинина - 1 кг

    Лук репчатый - 2 шт.

    Лимон - 0,5 шт.

    Минеральная вода с газом - 0,5 стакана

    Соль и перец черный - по вкусу

    • 313 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 24 голосов

    Процесс приготовления

    Можно сказать, классический вариант маринада для свиного шашлыка. Вместо уксуса идет лимонный сок. Он более щадящий, но выполняет свою кислую роль.


    Шашлык из свинины в маринаде с лимоном и луком готовится без особых заморочек, но мясо получается сочным и ароматным.


    Лука можно взять и больше. Как говорится: "кашу маслом не испортишь".


    Предлагаю добавить полстакана минеральной воды с газом. Пузырьки дополнительно расщепляют волокна и делают готовый шашлык мягче.


    Кто-то солит мясо непосредственно перед жаркой. Мы не заметили особой разницы в этом. Солим сразу. Вы поступайте, как привыкли и как нравится.


    Про то, какую часть туши брать, я не буду расписывать. Все зависит от личных предпочтений и от финансовых возможностей.


    У меня - свиной окорок, уже заранее нарезанный на кусочки для шашлыка.


    Итак, готовим шашлык из свинины с лимоном и луком...

    Ингредиенты для шашлыка из свинины с лимоном и луком


    Лук нарезать крупными полукольцами.

    Порезать лук


    Выложить лук в мясо, посолить и поперчить. Тщательно помять руками.

    Положить к мясу лук, соль и перец


    Выдавить лимонный сок и снова помять мясо.

    Влить сок лимона


    Залить мясо минеральной водой. Накрыть и оставить мариноваться, насколько позволяет время.


    Чем дольше, тем лучше.

    Замариновать мясо


    Мясо нанизать на шампуры.

    Нанизать мясо на шампуры


    Жарить шашлык на мангале, переворачивая.

    Пожарить шашлык


    Шашлык из свинины с лимоном и луком готов. Подавать с пылу с жару.

    Рецепт шашлыка из свинины с лимоном и луком


    Приятного аппетита.

    Фото шашлыка из свинины с лимоном и луком


    Шашлык из свинины с лимоном и луком, рецепт с фото

    Рецепты шашлыков из свинины

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (20)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    думаю, это должно быть вкусно, выглядит аппетитно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Танюш, мерси!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Машенька, какой аппетитный получился шашлык!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Спасибо, Светочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Я побежала за билетами! Лечу к вам на шашлыки!!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Олеся, ждууу к завтрашнему обеду
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali
    Как захотелось! Такие аппетитные шашлычки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Рада, что вызвал аппетит мой шашлык.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Мням-мнямка))) Пошли шашлычки!!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Шашлычный бум начался  
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Вкуснотень - пульните в меня плиз шампурика два
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Осторожно...лови..
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Шашлык - язык проглотить можно, до чего хорош!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Спасибо, Людочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Ох, Машенька! Как-же шашлычка захотелось! Какой он получился замечательный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Томочка, рада, что ты оценила!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    Замечательный шашлычок! так на природу захотелось (((
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Спасибо. Природа - это хорошо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV
    Объедение просто! И маринад несложный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Леночка, все гениальное просто!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта