E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Рогалики морковные

    Рогалики морковные

    Ингредиенты

    Морковь - 150 г / 2 шт.

    Мука разная - около 2-х стаканов

    Сливочное масло - 200 г

    Сахар или демерара - 3 ст.л. или по вкусу

    Разрыхлитель - 0,3 ч.л.

    Соль - 1 щепотка

    Начинка - по вкусу

    • 423 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 20 голосов
    39 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Кроме печенья из моркови, мне очень нравятся рогалики морковные с разными начинками, идею которых я увидела в блоге sunpolina.


    В этом варианте у меня начинка - орехи с сиропом, а ещё вкусно получается с цитрусовыми джемами, с орехами и вареной сгущенкой и даже просто без начинки.


    В зависимости от сочности моркови и от того, насколько сильно будет размягчено сливочное масло, количество муки может варьироваться. Кроме привычной пшеничной муки, попробуйте использовать для теста и другие виды: цельнозерновую, овсяную или рисовую в соотношении 1:1 пшеничной и другой.


    Для приготовления морковных рогаликов подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для морковных рогаликов
    Фото 1


    Сливочное масло для теста понадобится нарезанное кубиками и размягченное при комнатной температуре или на малой мощности в микроволновке. Взбейте его с сахаром или демерарой.

    Смешать сахар с маслом
    Фото 2


    Перемешайте масляную массу с измельченной морковью.

    Добавить морковь
    Фото 3


    Добавьте соль и муку с разрыхлителем.

    Всыпать муку
    Фото 4


    Перемешайте и быстро замесите мягкое и эластичное тесто. Поместите его на несколько минут в холодильник и займитесь начинкой.

    Замесить тесто
    Фото 5


    Вкуснее всего для таких морковных рогаликов - начинка из рубленых грецких орехов, но подешевле и все-таки не менее вкусно получается, если перемешать между собой грецкие орехи и арахис. По желанию добавьте к рубленым орехам небольшое количество сиропа, натурального пекмеза, сиропа из варенья или мёда.

    Измельчить орехи
    Фото 6


    Разделите тесто на две части и каждую раскатайте в тонкий пласт круглой формы, подровняйте его края по тарелке подходящего диаметра или крышке.

    Раскатать тесто в круг
    Фото 7


    Разделите заготовку на 12 равных сегментов - треугольников. На широкую часть теста уложите порцию начинки и скрутите рулетиком к центру.

    Выложить на кусочек теста начинку
    Фото 8


    Из обрезков теста раскатайте подходящую по ширине прямоугольную заготовку, разделите её на треугольники и аналогичным способом сформируйте морковные рогалики.

    Свернуть рогалики с начинкой
    Фото 9


    Запекайте рогалики с морковью в разогретой духовке при 180-200 градусах около 20 минут.

    Испечь рогалики
    Фото 10


    Рогалики морковные с орехами готовы. Они приятного яркого цвета и на вкус очень неплохи)

    Рецепт морковных рогаликов
    Фото 11


    Приятного чаепития!

    Фото морковных рогаликов
    Фото 12


    Рогалики морковные, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Овощное печенье

    Подборка рецептов

    Тыквенное печенье с орехами
    Постное печенье из моркови
    Печенье из тыквы
    Картофельное печенье
    Рогалики из песочного теста

    Подборка рецептов

    Рогалики с мармеладом
    Рогалики с корицей
    Печенье «Жучки»
    Рогалики на маргарине, которые тают во рту
    Морковное печенье

    Подборка рецептов

    Постное печенье из моркови
    Постное морковно-овсяное печенье с орехами и изюмом
    Рогалики морковные
    Морковно-творожное печенье
    Печенье без яиц

    Подборка рецептов

    Печенье «Красный бархат» с белым шоколадом
    Овсяное печенье с корицей
    Сливочное шоколадное печенье
    Творожное печенье с курагой
    Рогалики

    Подборка рецептов

    Рогалики со сливой и пудингом
    Рогалики из песочного теста
    Сахарные рогалики
    Печенье «Рогалики» из песочного теста
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Овсяное печенье с соевой мукой
    Постное шоколадно-малиновое печенье
    Постный пирог с клубникой
    Творожные рогалики с грецкими орехами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Нина Минина-Р

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина
    Спасибо за рецепт. У меня морковь уродила щедро, вот ищу рецепты, чтобы использовать. Завтра испеку рогалики, хорошая идея.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    надеюсь, понравятся 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Федья
    А действительно все выглядит так вкусно, жаль готовить лень,но как-нибудь соберусь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галя
    Все очень !!!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    спасибо 
    Нравится
    (0)
    ответить
    ценителъ
    офигенные, песочные и вкуснячие.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
     
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Аппетитные рогалики Нина!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    спасибо 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)