E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Сахарные рогалики

    Сахарные рогалики

    Если у вас намечается чаепитие с друзьями или с коллегами, испеките аппетитные сахарные рогалики.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная в/c - 400 г

    Дрожжи быстродействующие - 10 г

    Молоко (теплое) - 70 мл

    Масло сливочное (комнатной температуры) - 170 г

    Яйцо (среднее) - 2 шт.

    Ванилин - 1 г

    Соль - маленькая щепотка

    Сахар (для раскатывания) - 150-200 г

    • 359 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 2 ч. 30 мин.
    • 3 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 49 голосов
    48 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предлагаю приготовить замечательные сахарные рогалики и угостить своих близких вкусной домашней выпечкой. Румяные, с хрустящей сахарной корочкой снаружи и нежные внутри, сахарные рогалики прекрасно дополнят стакан молока или чашку ароматного чая. Попробуйте, это очень вкусно!


    Подготовим продукты по списку.

    Фото 1


    В чуть теплое молоко всыпаем дрожжи, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.

    Фото 2


    В миску, в которой будем замешивать тесто, всыпаем муку, добавляем масло (комнатной температуры) и руками перетираем в крошку. Всыпаем ванилин и соль, перемешиваем.

    Фото 3


    Затем добавляем молочно-дрожжевую смесь и яйца, немного взбитые вилкой. Замешиваем тесто.

    Фото 4


    Тесто получается в меру крутым, но мягким и не липнущим к рукам. Накрываем миску пленкой и убираем в холодильник на 2,5 часа.

    Фото 5


    Подошедшее тесто делим на 6 одинаковых частей. Пока работаем с одной частью теста, остальные прикроем пленкой. Из первого куска теста формируем небольшую лепешку.

    Фото 6


    На стол насыпаем 3-4 столовые ложки сахара, кладем на него лепешку и раскатываем в круг диаметром 23-25 см, толщиной 2-3 мм.

    Фото 7


    Получившийся круг разрезаем ножом для пиццы на 12 сегментов. Каждый сегмент сворачиваем от широкой части к узкой. Таким же образом готовим рогалики из остальных частей теста.

    Фото 8


    Противень застилаем ковриком или бумагой для выпечки и выкладываем на него сформированные рогалики на небольшом расстоянии друг от друга. Противень с рогаликами ставим на расстойку в теплое место на 10-15 минут.

    Фото 9


    Затем противень помещаем в разогретую духовку. Печем рогалики при температуре 180 градусов до приятного зарумянивания, примерно 15-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

    Фото 10


    Сахарные рогалики готовы. Нежные, рассыпчатые рогалики, без всякого сомнения, придутся по вкусу вашим близким. Приятного чаепития!

    Фото 11


    Фото 12


    Сахарные рогалики, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рогалики

    Подборка рецептов

    Рогалики с сухофруктами и орехами
    Постные рогалики (на минеральной воде, с повидлом)
    Рогалики из слоеного теста с маком
    Рогалики из слоеного теста с грецкими орехами
    Печенье на молоке

    Подборка рецептов

    Соленые крекеры с семенами льна
    Вергуны на молоке
    Печенье «Утопленники» на дрожжах (с сахаром)
    Рождественское печенье «Трдло»
    Дрожжевые рогалики

    Подборка рецептов

    Слоеные рогалики с творогом и зеленым луком
    Закусочные рогалики с красной рыбой
    Рогалики из слоеного теста с мандаринами
    Дрожжевые рогалики на маргарине и молоке с повидлом
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кукурузное печенье
    Пирог на апельсиновом соке
    Греческая тиропита из теста Фило с сыром
    Хлеб с нутовой мукой (пшеничный)
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Пирог с кремом из нутеллы и творога
    Кекс песочный
    Пирог на молоке с капустой на дрожжах
    Шаньги со сметаной
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Чесночные булочки
    Хлебные палочки с кунжутом (гриссини)
    Пирожки с клубникой в духовке
    Расстегаи с семгой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    Почему на расстойку ставить в холод?
    Нравится
    (9)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Елена, готовила, как было написано в оригинальном рецепте.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Ну, до чего ж хороши, спасибо, обрадую внуков.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Татьяна, готовьте с удовольствием!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Рогалики - загляденье
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Annabelle, спасибо))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Буду с кофАЙ!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Да, пожалуйста, с чем хочешь
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (2 ч. 30 мин.) и времени приготовления (1 ч. 20 мин.)