Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Творожные рогалики с грецкими орехами

Рецепт приготовления этих рогаликов мне попался на одном из сайтов. Набор продуктов минимален, как правило, все из перечисленного есть в любом доме. В общем-то, выпечка - из разряда быстрых, если не считать, что тесто должно провести в холодильнике полтора-два часа. Могу сказать, что я готовила рогалики 2 дня. Сегодня сделала тесто и убрала его в холодильник, а завтра испекла. Очень удобно. Тесто провело в холоде сутки - с ним ничего не сделалось, выпечка получилась очень вкусной и рассыпчатой. Думаю, такое тесто может провести в холоде не один день. Обратите внимание, что рогалики получаются почти несладкими. Если хочется более сладкой выпечки, думаю, можно увеличить количество сахара до 70-80 граммов. Или присыпьте готовые рогалики сахарной пудрой.

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г

Творог - 300 г

Сахар - 50 г

Орехи грецкие - 50 г

Мука пшеничная - 300-320 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

390 кКал
20 мин.
2 ч.
2 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 20 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления творожных рогаликов с грецкими орехами подготовьте продукты по списку ингредиентов.

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким.

Разотрите его с сахаром.

Добавьте творог. У меня - мягкий, вязкий. Если у вас обычный, перетрите его через сито.

Размешайте.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Вымесите мягкое тесто, которое совсем не липнет к рукам.

Муку сразу всю не добавляйте, начните с малого. Собственно, это правило действует в отношении любой выпечки!

Тесто заверните в пакет и уберите в холодильник на 1,5-2 часа.

Орехи измельчите в блендере.

Тесто выньте из холодильника. Стол присыпьте частью измельченных орехов, тесто выложите на орехи и раскатайте в небольшой круг, чтобы орехи распределились по тесту. Затем круг теста переверните, присыпьте оставшейся частью орехов и раскатайте толщиной 0,3-0,4 см.

Можно разделить тесто на две части и каждую раскатать - как вам больше нравится.

Круг разделите на желаемое количество сегментов, каждый из которых сверните в рулетик.

Количество рогаликов будет напрямую зависеть от количества сегментов.

Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Творожные рогалики с грецкими орехами готовы.

Сразу же снимите их с противня и полностью остудите на решетке.

Такие рогалики очень вкусны с молоком, кефиром, кофе.

Приятного аппетита!

Творожные рогалики с грецкими орехами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Ореховое печенье

Подборка рецептов

Песочное миндальное печенье «Овечки»

Шоколадное печенье с имбирем, орехами и какао

Медовое печенье «Лекерли»

Печенье «Сердечки» цельнозерновое с начинкой

Творожные рогалики

Подборка рецептов

Творожные рогалики с яблочной начинкой

Творожное тесто для рогаликов

Рогалики из творожного теста

Рогалики из творожного теста с мармеладом

Рогалики

Подборка рецептов

Рогалики на сметане с джемом

Рогалики на маргарине, которые тают во рту

Рогалики из творожного теста

Трубочки с повидлом

Творожное печенье

Подборка рецептов

Творожное печенье-рулетики с какао и корицей

Творожное печенье без яиц

Хворост с творогом

Печенье «Гусиные лапки»

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Салат из свежего шпината

Соус-дип из кабачка

Дал (индийский гороховый суп)

Чесночный крем-суп

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Чурек по-абхазски

Кексы с киви (на кефире)

Быстрые пирожки за 10 минут

Лобиани

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Слойки с сыром

Пирог с творогом, маком и манной крупой

Слоеный пирог с помидорами, беконом и сыром

Печенье «Ушки» из творога

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Творожный кекс с цукатами

Творожные пончики

Манник с творогом и тыквой (на кефире)

Творожные пончики в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Алена Прика

О, вот куда я свои орехи дену собранные, спасибули!

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, прям вот на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Вкусные рогалики!

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Анжелика, к чаю - то, что надо))

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

Очень аппетитные

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, обычная выпечка как правило и самая вкусная)))

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожные рогалики с грецкими орехами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти