E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с нутом и болгарским перцем

    Салат с нутом и болгарским перцем

    Салат с нутом и болгарским перцем уже много лет готовлю для пикника. Свежий за счет свежей мяты и петрушки, с восточной ноткой, благодаря кориандру, острый за счет лука и с определенной долей кислинки, которую придает лимонный сок, такой салат станет отличным дополнением к ароматному шашлыку!

    Ингредиенты

    Нут - 400 г

    Болгарский перец - 2 шт.

    Лук красный - 2 шт.

    Мята - 1 ст.л.

    Петрушка - 1 ст.л.

    Оливковое масло - 2 ст.л.

    Лимон - 1 шт.

    Кориандр - 1 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - 5 г

    • 220 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов
    20 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для этого салата нам понадобятся такие продукты: лук, нут, болгарский перец, лимон, оливковое масло, кориандр, соль и перец, мята и петрушка. Болгарский перец лучше всего приготовить на гриле или на сковороде гриль. Нут следует предварительно отварить.

    Ингредиенты для салата с нутом и болгарским перцем
    Фото 1


    Болгарский перец нарезаем полосками.

    Порезать перец
    Фото 2


    Обжариваем перец либо на гриле, либо в сковороде с добавлением 1 ч.л. растительного масла до мягкости, но перец должен оставаться хрустящим, поэтому готовим буквально 3-4 минуты на сильном огне.

    Обжарить перец
    Фото 3


    Красный лук нарезаем кольцами.

    Нарезать лук кольцами
    Фото 4


    В миску выкладываем отваренный нут, добавляем лук.

    Соединить нут и лук
    Фото 5


    Нарезаем мелко зелень петрушки и мяты.

    Порезать зелень
    Фото 6


    Отправляем зелень в миску.

    Положить зелень к луку с нутом
    Фото 7


    Выкладываем болгарский перец к остальным ингредиентам.

    Добавить перец
    Фото 8


    В другую миску выливаем оливковое масло, выдавливаем сок одного лимона.

    Смешать масло и сок лимона
    Фото 9


    Добавляем кориандр, соль и перец. Взбиваем венчиком соус до однородности и поливаем им салат. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с соусом и отправляем салат минимум на 30 минут в холодильник.

    Всыпать кориандр, соль и перец
    Фото 10


    Когда салат с нутом и болгарским перцем настоится и лук пропитается соусом, а все ингредиенты - ароматом зелени, можно подавать салат к импровизированному пикниковому столу или просто разложить по порционным тарелкам и подать к столу.

    Фото салата с нутом и болгарским перцем
    Фото 11


    Приятного аппетита!

    Рецепт салата с нутом и болгарским перцем
    Фото 12


    Салат с нутом и болгарским перцем, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для того, чтобы нут получился мягким и вкусным стоит придерживаться простого правила: длительное замачивание (12 часов) + варка на медленном огне (1.5 часа) + медленное охлаждение.Подробнее...

    Полезные подборки и рецепты ...

    Постные блюда из нута

    Подборка рецептов

    Фалафель в духовке
    Салат с нутом, авокадо и помидорами черри
    Салат из нута с кинзой и лимонным соком
    Пряный томатный суп с нутом
    Салат с нутом и перцем

    Подборка рецептов

    Салат с брокколи и нутом
    Салат с нутом и кукурузой
    Салат из нута, перца и оливок
    Салат с баклажанами и нутом
    Салат с нутом

    Подборка рецептов

    Салат с нутом и корейской морковью
    Салат с нутом и тунцом
    Салат с нутом и горбушей
    Салат с нутом, помидорами и огурцами
    Салаты на пикник

    Подборка рецептов

    Салат из белой редьки с морковкой и зелёным горошком
    Закуска из овощей по-корейски
    Салат из куриных желудков
    Салат из квашеной капусты
    Постные салаты

    Подборка рецептов

    Салат «Щетка» с редькой
    Диетический салат из свеклы (ПП)
    Салат из краснокочанной капусты с морковью
    Салат из морской капусты с фасолью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Нина М-Р
    пробовала салат из перцев с нутом, но с другой заправкой. беру этот вариант на заметку 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena Автор рецепта
    Спасибо, попробуйте, вкусно)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Gulya Новичок
    Спасибо за рецепт, люблю нут...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena Автор рецепта
    Спасибо, это один из моих самых любимых салатов с нутом!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Релиш из огурцов
    Жареные роллы с креветками
    Азиатский суп из шампиньонов с рисом
    Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне
    Кулич с вареной сгущенкой
    Сало сувид (су-вид)
    Салат с айвой

    Луковые кольца в аэрогриле
    Рисовая каша с малиной
    Запеканка с макаронами в аэрогриле
    Макароны с кониной
    Пасхальный кулич «Синнабон»
    Салат «Марго»
    Лепёшка на мангале
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (20 мин.)