Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат с нутом и болгарским перцем

Салат с нутом и болгарским перцем уже много лет готовлю для пикника. Свежий за счет свежей мяты и петрушки, с восточной ноткой, благодаря кориандру, острый за счет лука и с определенной долей кислинки, которую придает лимонный сок, такой салат станет отличным дополнением к ароматному шашлыку!

Ингредиенты

Нут - 400 г

Болгарский перец - 2 шт.

Лук красный - 2 шт.

Мята - 1 ст.л.

Петрушка - 1 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Лимон - 1 шт.

Кориандр - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - 5 г

220 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Для этого салата нам понадобятся такие продукты: лук, нут, болгарский перец, лимон, оливковое масло, кориандр, соль и перец, мята и петрушка. Болгарский перец лучше всего приготовить на гриле или на сковороде гриль. Нут следует предварительно отварить.

Ингредиенты для салата с нутом и болгарским перцем

Болгарский перец нарезаем полосками.

Обжариваем перец либо на гриле, либо в сковороде с добавлением 1 ч.л. растительного масла до мягкости, но перец должен оставаться хрустящим, поэтому готовим буквально 3-4 минуты на сильном огне.

Красный лук нарезаем кольцами.

В миску выкладываем отваренный нут, добавляем лук.

Нарезаем мелко зелень петрушки и мяты.

Отправляем зелень в миску.

Выкладываем болгарский перец к остальным ингредиентам.

В другую миску выливаем оливковое масло, выдавливаем сок одного лимона.

Добавляем кориандр, соль и перец. Взбиваем венчиком соус до однородности и поливаем им салат. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с соусом и отправляем салат минимум на 30 минут в холодильник.

Когда салат с нутом и болгарским перцем настоится и лук пропитается соусом, а все ингредиенты - ароматом зелени, можно подавать салат к импровизированному пикниковому столу или просто разложить по порционным тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт салата с нутом и болгарским перцем

Салат с нутом и болгарским перцем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Постные блюда из нута

Подборка рецептов

Фалафель в духовке

Салат с нутом, авокадо и помидорами черри

Салат из нута с кинзой и лимонным соком

Пряный томатный суп с нутом

Салат с нутом и перцем

Подборка рецептов

Салат с брокколи и нутом

Салат с нутом и кукурузой

Салат из нута, перца и оливок

Салат с баклажанами и нутом

Салат с нутом

Подборка рецептов

Салат с нутом и корейской морковью

Салат с нутом и тунцом

Салат с нутом и горбушей

Салат с нутом, помидорами и огурцами

Салаты на пикник

Подборка рецептов

Салат из белой редьки с морковкой и зелёным горошком

Закуска из овощей по-корейски

Салат из куриных желудков

Салат из квашеной капусты

Постные салаты

Подборка рецептов

Салат «Щетка» с редькой

Диетический салат из свеклы (ПП)

Салат из краснокочанной капусты с морковью

Салат из морской капусты с фасолью

Дополнения к рецепту

Для того, чтобы нут получился мягким и вкусным стоит придерживаться простого правила: длительное замачивание (12 часов) + варка на медленном огне (1.5 часа) + медленное охлаждение.Подробнее...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Нина М-Р

пробовала салат из перцев с нутом, но с другой заправкой. беру этот вариант на заметку

Нравится

(0)

ответить

Elena Автор рецепта

Спасибо, попробуйте, вкусно)

Нравится

(0)

ответить

Gulya

Новичок

Спасибо за рецепт, люблю нут...

Нравится

(0)

ответить

Elena Автор рецепта

Спасибо, это один из моих самых любимых салатов с нутом!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с нутом и болгарским перцем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти