Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Венские порционные багеты

Ингредиенты

Дрожжи свежие - 10 г

Масло сливочное - 30 г

Мука - 1,5 стакана

Соль - щепотка

Сахар - 1 ст.л.

Молоко - 175 мл

Кунжут - 0,5 ст.л.

262 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Предлагаю вашему вниманию венские порционные багеты. Они отлично подходят для перекуса. Багеты, испеченные по этому рецепты, получаются всегда. Они воздушные, легкие и очень вкусные.

Для приготовления теста нам понадобится молоко, мука, масло сливочное, дрожжи, соль и сахар.

Ингредиенты для венских порционных багетов

В чуть теплое молоко положить дрожжи, соль, сахар и влить растопленное сливочное масло.

Хорошенько все перемешать и добавить постепенно муку, которую предварительно необходимо просеять.

Замесить мягенькое тесто, но чтобы не липло к рукам.

Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в теплом месте на час, чтобы тесто хорошо подошло.

Когда тесто подошло, разделить его на 4 части.

Каждый кусочек теста раскатать длинной примерно 30 см, а шириной 12-15 см.

Раскатанный кусок теста, свернуть рулетом. Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него багеты. На багетах сделать косые надрезы. И оставить их еще раз немного подойти, примерно на 30 минут.

Когда багеты немного подошли, смазать их молоком и посыпать кунжутом.

Багеты выпекаем в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов, в течение 12-15 минут. Готовность проверяем деревянной лучиной.

Венские порционные багеты готовы. Приятного аппетита!

Венские порционные багеты, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Клюквенный хлеб с кунжутом

Хлеб цельнозерновой с АЦАТАНом

Дампер – австралийский бездрожжевой хлеб

Хлеб на рассоле

Хлеб в духовке

Подборка рецептов

Порционный хлеб на сливках

Немецкий ржаной хлеб

Хлеб ржано-пшеничный, с отрубями

Хлеб Фугас

Хлеб на молоке

Подборка рецептов

Сдоба «Кофе с молоком»

Таба-нан

Кулич «Кружевная баба»

Сырный хлеб

Хлеб с семечками

Подборка рецептов

Французский батон

Хлеб с яблоками «Нежный»

Зерновой хлеб

Льняной хлеб в хлебопечке

Хлеб (переехал)

Подборка рецептов

Сдоба «Кофе с молоком»

Хлеб-пицца

Горчичный хлеб

Цельнозерновой хлеб без дрожжей в духовке

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Пицца с мясным фаршем

Пирог с грибами и луком из слоеного теста

Тарт татен

Печенье с розмарином

Выпечка на молоке

Коллекция рецептов

Шарлотка без яиц на молоке с яблоками

Поморские кулебяки с мойвой

Поповеры (выпрыгивающие булочки)

Карамельная улитка

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Матнакаш

Ватрушки по ГОСТ

Лепешка с сыром и чесноком

Пицца «Солнце» с форелью и картофелем

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Елена Фаевцева

Кулинарный фанат

больше на батоны похоже. Я технологию приготовления багетов видела, там посложнее, чем здесь...

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Я брала рецепт в кулинарной книге, и там они были именно багеты.

Нравится

(1)

ответить

Стелла

Извините, но это не багет. Багет-это длинное и тонкое хлебобулочное изделие, мягкое внутри, с хрустящей корочкой. У Вас корочка видно, что мягкая.

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Багеты замечательные! Я похожие пекла, очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Спасибо! Они действительно очень вкусные!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Венские порционные багеты

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти