E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Шоколадные маффины с шоколадными каплями

    Шоколадные маффины с шоколадными каплями

    Ингредиенты

    Тесто:

    Кефир - 100 мл

    Мука пшеничная - 150 грамм

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сахар - 80 грамм

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Соль - щепотка

    Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл

    Шоколад черный - 50 грамм

    Дополнительные:

    Шоколадные капли - 30 грамм

    • 309 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Шокоголики, присоединяйтесь! Сегодня печем вкусные и, простите за тавтологию, шоколадно-шоколадные маффины! :-)


    Шоколад для них советую брать хороший, черный, с содержанием какао не менее 60%. Вместо шоколадных капель можно использовать шоколад, нарубленный на кусочки.


    Для приготовления шоколадных маффинов с шоколадными каплями подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для шоколадных маффинов с шоколадными каплями


    Яйцо растираем с сахаром и солью добела (можно взбить), добавляем масло. Шоколад растапливаем на паровой бане.

    Взбить яйца с сахаром


    Соединяем обе смеси, хорошо перемешиваем.

    Добавить растопленный шоколад


    Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и опять хорошо перемешиваем.

    Всыпать муку


    Добавим кефир, перемешаем. Тесто получится достаточно тугое, густое.

    Влить кефир


    Добавим в тесто шоколадные капли, хорошо перемешаем.

    Всыпать шоколадные капли


    Выкладываем тесто в формочки, заполняя на 2/3. У меня получилось 6 стандартных маффинов и 2 в бумажных формочках. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Проверка на сухую лучину обязательна.

    Выложить тесто в формочки


    Шоколадные маффины с шоколадными каплями готовы. Остужаем на решетке.

    Рецепт шоколадных маффинов с шоколадными каплями


    Приятного чаепития, шокоманы! :-)

    Фото шоколадных маффинов с шоколадными каплями


    Шоколадные маффины с шоколадными каплями, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы шоколадные

    Подборка рецептов

    Кексы с кусочками белого шоколада
    Шоколадные кексы «Ёлочки» со вкусом капучино
    Постные шоколадно-вишнёвые кексы
    Кекс из белого шоколада в мультиварке
    Маффины

    Подборка рецептов

    Маффины шоколадные «Нежные»
    Маффины лимонные
    Шоколадные маффины с цукатами
    Маффины с ягодами на рисовой муке
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Манник на кефире с маргарином в духовке
    Шоколадный кекс с вишней
    Шоколадный кекс с изюмом и ореховой глазурью
    Пиде с фаршем и сыром на кефирном тесте

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (14)
    Добавить комментарий
    Марк
    А почему не указано сколько чего надо? Почему никто не пишет этого?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Марк, если Вы не видите списка ингредиентов, фантазируйте!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Симпатяшки какие!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Олесь, красавцы кексики! Очень нравятся!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Svetlaya
    Красавцы, хочу себе такую форму купить, они там не прилипают?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Свет, вот в той, которая металлическая - ничего не прилипает!!! Я ею очень довольна! Вкладыши кладу так, для красоты скорее, ну или когда сын таскает на улицу, так удобнее ))))
    А вот те две, которые бумажные, к ним тоже ничего не прилипает. Но они ж одноразовые: испек-порвал-выбросил )))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    *Home*Chef *
    ах, какие капельки, ах, какие трещинки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Иванна, заставила меня улыбнуться 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стефания
    Там, где шоколад, там и я! Тоже такое с молочком хочу...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ириша, парочку для тебя я приберегла ))) А уж молочко есть всегда. Угощайся!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Шоколаднее шоколадного, как раз для меня. Я бы все забрала)))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Девчонки, что ж вы сегодня все такие голодные? Светочек, забирай все, друг!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Я присоединяюсь и забираю парочку маффинов!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Лена, на здоровье!  Намекаю: с молочком они особенно вкусны!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта