E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Песочный пирог с яблоками и творогом

    Песочный пирог с яблоками и творогом

    Рецепт приготовления вкусного пирога с начинкой из яблок, творога и изюма в духовке.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука - 1,5-2 стакана/200-250 г

    Сливочное масло или маргарин - 150 г

    Желтки яиц - 2 шт.

    Сахар – 1 ст.л.

    Разрыхлитель - 1,3 ч.л.

    Соль - 1 щепотка

    Для начинки:

    Творог - 1 пачка 180-200 г

    Сахар - 3 ст.л.

    Сметана - 2 ст.л. (с верхом)

    Белки яиц – 2 шт.

    Мука или крахмал – 1-1,5 ст.л.

    Ваниль, корица или цедра - по желанию

    Изюм - 1-1,5 горсти

    Яблоки - 1-2 шт.

    • 235 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.96

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.96 из 5
    на основе 48 голосов
    99 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Песочный пирог с яблоками и творогом - это хороший вариант выпечки к завтраку, если испечь его с вечера, а вообще, порадует в любое время и на чаепитии по любому поводу.


    Этот вариант песочного теста готовится на основе муки, желтков и сливочного масла или маргарина, в творожную начинку идут белки яиц, сахар и сметана, яблоки подходят любого сорта с кожурой или без, а сухофрукты (например изюм) придают дополнительную натуральную сладость и разнообразие.


    Подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для песочного пирога с яблоками и творогом
    Фото 1


    Песочное тесто удобнее всего делать при помощи кухонной техники, например, блендера с насадкой для замеса теста, к тому же песочное тесто на основе масла не любит тепло рук...


    Сливочное масло или маргарин для выпечки порубите ножом, разотрите с одной столовой ложкой сахара.

    Смешать масло с сахаром
    Фото 2


    Добавьте желтки и перемешайте.

    Положить желтки
    Фото 3


    Муку перемешайте с разрыхлителем и щепоткой соли, если используете несоленый маргарин.

    Всыпать муку
    Фото 4


    Перемешайте тесто в крошку, которую затем соберите в шар. При необходимости влейте 1-2 ст. ложки ледяной воды.

    Замесить тесто
    Фото 5


    Для начинки творог разотрите со сметаной, сахаром и мукой или крахмалом.

    Соединить творог, сметану и сахар
    Фото 6


    Белки яиц взбейте в пену и введите их в творожную массу.

    Ввести взбитые белки
    Фото 7


    Изюм вымочите или распарьте.


    Уложите тесто в смазанную форму диаметром 22-24 см, сформируйте бортики. Сделайте слой из изюма, а сверху на него разложите дольки яблока.

    Выложить тесто и изюм с яблоком
    Фото 8


    Залейте фруктовую начинку творожной.

    Влить творожную начинку
    Фото 9


    Запекайте песочный пирог с яблоком и творогом в духовке при 180-200 градусов до зарумянивания 30-45 минут в зависимости от свойств духовки, размеров формы, высоты начинки в форме и т.д.

    Затем остудите.

    Рецепт песочного пирога с яблоками и творогом
    Фото 10


    Песочный пирог с яблоками, творогом и изюмом готов.

    Фото песочного пирога с яблоками и творогом
    Фото 11


    Приятного чаепития!


    Песочный пирог с яблоками и творогом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирог с творогом и яблоками

    Подборка рецептов

    Овсяная шарлотка с творогом
    Пирог с половинками яблок
    Яблочный пирог «Слезы Ангела»
    Воздушный сырник с яблоками
    Пироги с сухофруктами

    Подборка рецептов

    Классический австрийский штрудель
    Штрицель
    Пирог на питьевом йогурте
    Яблочный пирог «Осенний»
    Открытый пирог

    Подборка рецептов

    Киш с курицей, цукини и луком
    Киш с цветной капустой и курицей
    Галета со сливами
    Слоеный пирог с помидорами, беконом и сыром
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Клубничное пирожное
    Ленивый кабачковый пирог с лавашом
    «Синнабон» с зеленью
    Катлама с мясом (узбекская кухня)
    Выпечка с изюмом

    Коллекция рецептов

    Морковное печенье с овсяными хлопьями
    Слойки с изюмом из дрожжевого теста
    Морковно-яблочный кекс
    Кулич с манкой
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Ленивые сочники с творогом
    Пирог с хурмой и творогом
    Кезекухен
    Творожный кекс с лимоном
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Печенье «Пуговицы»
    Печенье «Хризантема»
    Пирог с пеканом
    Песочный пирог с абрикосами и сметанной заливкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Дарья
    Я никогда не писала такие отзывы, но тут не удержалась. Муки в тесте много получается, сахара мало!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ника
    У меня сыроватое тесто получилось, я не сильно расстроилась, в следующий раз получится, зато белки и творог подняться успели.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алла
    Я бы чуть больше добавила в тесто сахара.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алла
    Спасибо за рецепт, очень вкусненький пирог, и яблочко и творожок изюмчик, супер!!!простой в приготовлении
    Фото
    Нравится
    (4)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Алла, спасибо за отзыв и фото)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Олеся
    Запах обалдеть!
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария
    Очень вкусный пирог
    Фото
    Нравится
    (3)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Мария, спасибо за отзыв и фото )
    Нравится
    (0)
    ответить
    таьяна
    ура я нашла .это тот самый рецепт давно утерянный мною.
    Нравится
    (1)
    ответить
    ольга
    сколько разрыхлителя? 1,3-это 1ч.л.+03 еще или 1/3 ложки?  Нина..
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    ориентируйтесь на 1 ч.ложку чуток с верхом (не 1/3)
    Нравится
    (0)
    ответить
    vika Новичок
    здравствуйте, а сколько муки в начинку надо???
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    1-1,5 ст. ложки
    Нравится
    (0)
    ответить
    *Home*Chef *
    вкусный домашний пирог, ДОМАШНИЙ!!! это дорогого стоит
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    спасибо. да, домашние пироги сейчас нередко лучше покупных))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)