E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с хурмой и творогом

    Пирог с хурмой и творогом

    Яркий и сочный пирог-ватрушка с творогом и хурмой. Простой рецепт выпечки на быстром сметанном тесте с начинкой из трёх ингредиентов.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Яйца – 2 шт.

    Сахар – 100 г (0.5 стакана)

    Сметана – 200 г

    Мука – 200 г

    Разрыхлитель – 1.5 ч.л.

    Ванилин – 1 г

    Для начинки:

    Творог – 220 г

    Сахар – 2 ст.л.

    Хурма – 1 шт. (150 г)

    Стакан = 250 мл
    Форма диаметром 22 см
    • 199 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    16 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Приготовление пирога с хурмой и творогом начнём с начинки. Нам потребуется всего три ингредиента: творог, сахар и небольшая хурма.

    Фото 1


    Творог соединяем с сахаром и разминаем до однородности. Оставляем в стороне. Пока мы будем готовить тесто, начинка станет пожиже за счёт растворения сахара, поэтому сметану я не использую.

    Фото 2


    Хурму нарезаем тонкими кружочками, начиная с попки.

    Фото 3


    Теперь приготовим тесто. Для этого нам потребуются следующие компоненты.

    Фото 4


    В миске соединяем яйца и сахар. Взбиваем миксером 3-5 минут - до небольшой пышности и побеления массы.

    Фото 5


    Добавляем сметану. Взбиваем до однородности.

    Фото 6


    Просеиваем муку, всыпаем ванилин и разрыхлитель.

    Фото 7


    Снова работаем миксером до соединения компонентов и получения вот так вот стекающего с венчиков теста.

    Фото 8


    Формируем пирог. На дно формы, смазанной небольшим количеством сливочного или растительного масла, выкладываем тесто. Сверху аккуратно ложкой выкладываем начинку - равномерно, по всему пирогу, оставляя небольшие свободные бортики.

    Фото 9


    И венчаем пирог ломтиками хурмы.

    Фото 10


    Печём пирог в духовке при 180 градусах 40-45 минут, до румяности и сухой палочки.

    Фото 11


    Пирог с хурмой и творогом готов! Остужаем, вынимаем из формы, разрезаем на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!

    Фото 12


    Пирог с хурмой и творогом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

    • Старайтесь распределять творожную массу равномерно по поверхности теста, иначе в одном месте получится много теста, а в другом - много творога. Количество хурмы варьируйте по своему вкусу.
    • Такие мини-ватрушки можно испечь в маленьких силиконовых формочках, выложив в центр тесто, а поверх - ложку начинки и круглый ломтик хурмы. Получится также интересно и сразу порционно.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с хурмой

    Подборка рецептов

    Пирог с хурмой в мультиварке
    Пирог с хурмой
    Пирог из слоеного теста с хурмой
    Пирог с хурмой и яблоками
    Выпечка с хурмой

    Подборка рецептов

    Шоколадный кекс с хурмой
    Пирог с хурмой
    Брауни с хурмой
    Пирог с хурмой и яблоками
    Хурма

    Рецепты по ингредиенту

    Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю
    Смузи с хурмой, тыквой и бананом
    Смузи с хурмой и клубникой
    Салат из хурмы с моцареллой
    Творожные пироги

    Подборка рецептов

    Тертый пирог с творогом и вишней
    Пирог с маком и яблоками (на творожном тесте)
    Пирог с черникой и творогом
    Чизкейк с голубикой
    Пироги на сметане

    Подборка рецептов

    Пирог со сливами и грецкими орехами
    Заливной пирог с брусникой
    Заливной пирог с минтаем
    Пирог из кабачков со сметаной и сыром мультиварке
    Выпечка на сметане

    Подборка рецептов

    Печенье из рисовой муки без яиц
    Кофейная «Зебра»
    Шарлотка с яблоками и нектаринами
    Манник на кефире и сметане

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Выпечка на сметане (312)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка на сметане без яиц (49)Выпечка на сметане быстро и вкусно (58)Выпечка на сметане в духовке (759)Выпечка с творогом (697)Выпечка с творогом без сливочного масла (83)Выпечка с творогом без яиц (83)Выпечка с творогом и сметаной в духовке (168)Выпечка с творогом и яблоками (60)Выпечка с творожным сыром (53)Простая выпечка с творогом (61)Простая выпечка с творогом в духовке (70)Хурма (57)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечкиСколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечкиПочему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Как и сколько варить вареники с творогом?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?Чем полезна хурма?

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 10 мин.)