E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Приправы →
    Аджика с грецкими орехами

    Аджика с грецкими орехами

    Красочная ароматная аджика с грецким орехом - лучший дуэт для поджаренного или запеченного мяса, птицы, кролика или рыбы. Ее можно использовать даже в качестве маринада, обмазывая мясо перед запеканием. Имейте в виду, что аджика получается довольно острой, поэтому ее вкус корректируйте под себя. Если хотите хранить ее долго в холодильнике, то измельчайте без помидоров, добавляя их в измельченном виде в соус при подаче.

    По желанию можно вообще исключить помидоры из списка, но мне с ними гораздо вкуснее и сочнее. Также благодаря томатному соку все ингредиенты отлично измельчаются.

    Ингредиенты

    Ядра грецких орехов - 150 г

    Помидор - 2-3 шт.

    Перец острый - 5-6 стручков

    Хмели-сунели - 1 ч.л.

    Зира - 0,5 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - 4 щепотки

    Чеснок - 8-10 зубчиков

    • 211 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 5.59
    • Ж: 18.5
    • У: 7.7

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления аджики с грецкими орехами - перед вами!


    По желанию ядра грецких орехов можно слегка обжарить заранее и остудить - они будут более ароматными и вкусными. Высыпьте их в чашу измельчителя или блендера.


    Нарежьте острые перцы, чесночные зубчики и добавьте все в емкость к орехам. Если хотите, чтобы аджика получилась менее острой, удалите семена из стручков перцев. Делайте это аккуратно, стараясь не соприкасаться с ними руками, а еще лучше - используйте резиновые перчатки, чтобы не обжечь руки.


    Всыпьте приправы и специи, соль. Можно дополнить соус и другими пряностями.


    Промойте помидоры, вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте кубиками. Добавьте в емкость.


    Все тщательно пюрируйте не менее 4-5 минут. Время от времени скидывайте с боков емкости массу в центр, чтобы все идеально пюрировалось.


    Выложите аджику с орехами в соусник или пиалу и подайте к столу. В идеале оставьте в холодильнике на сутки. Тогда ее вкус станет более насыщенным. Хранить аджику с грецкими орехами лучше всего в холодильнике.


    Приятного вам!


    Аджика с грецкими орехами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Аджика

    Подборка рецептов

    Аджика «Амца» (абхазская)
    Классическая аджика из кабачков на зиму
    Аджика «Тещин язык» из кабачков на зиму
    Аджика с луком и помидорами
    Аджика из помидоров и перца на зиму

    Подборка рецептов

    Острая аджика с яблоками на зиму
    Аджика с яблоками и помидорами на зиму
    Аджика из помидоров и чеснока без хрена
    Аджика с яблоками и морковью на зиму
    Аджика из перца на зиму

    Подборка рецептов

    Аджика сладкая на зиму с яблоками
    Аджика из перца
    Аджика из помидоров и чеснока без хрена
    Аджика без яблок на зиму
    Аджика без уксуса

    Подборка рецептов

    Аджика «Амца» (абхазская)
    Аджика из красной смородины
    Аджика из чесночных стрелок
    Аджика с луком и помидорами
    Аджика из помидоров

    Подборка рецептов

    Острая аджика из баклажанов на зиму
    Аджика с антоновкой на зиму
    Классическая аджика из кабачков на зиму
    Цицибели
    Аджика с чесноком

    Подборка рецептов

    Аджика из алычи на зиму
    Аджика из красной смородины
    Аджика из свеклы и помидоров
    Аджика с кинзой и помидорами на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда на костре (107)Вегетарианские блюда с грецкими орехами (141)Вегетарианские блюда с орехами (128)Выпечка с грецкими орехами (241)Выпечка с орехами (534)Выпечка с сухофруктами и орехами (160)Грецкий орех (376)Десерты из орехов (125)Орехи (361)Острые соусы (167)Пирог с орехами (127)Пироги с грецкими орехами (103)Простые салаты с грецкими орехами (121)Салат с грецкими орехами (148)Салат с орехами (208)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Предлагаю коллективный обмен, я с хлебом, ты с аджикой 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, тогда я прихвачу еще и вино
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Интересный вариант аджики!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    aурика, спасибушки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    какая интересная вариация
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Нина Минина-Р, ага. Мне в прошлом году стали нравиться "сырые" аджики, где помидоры не варят.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Обожаю такие вещи!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo,и муж мой тоже)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Чем полезен острый перец? Польза и вред жгучего перца

    Свежие рецепты


    Морковь фри
    Кальмар в аэрогриле
    Кето ленивые голубцы с капустой
    Постные луковые лепешки на рассоле
    Крылышки по-тайски
    Пицца на скорую руку в духовке
    Трюфели из нута

    Постный апельсиновый бисквит
    Постные лепешки с зеленью
    Гречка с кониной
    Яичный бургер
    Мясной пирог с картошкой на кефире
    Аджика с грецкими орехами
    Блины с манго
    Мобильная версия сайта