E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Лобио «Лебия Харкалия»

    Лобио «Лебия Харкалия»

    «Лебия Харкалия» называют разновидность лобио в части Западной Грузии, особенно в регионах Мегрелия и Абхазия. Основное отличие лебии харкалия от традиционного лобио в том, что зерна фасоли не превращаем в пюре. Перед приготовлением блюда замочите фасоль на ночь.

    Ингредиенты

    Фасоль красная - 400 г

    Кинза - 250 г

    Репчатый лук - 4 шт.

    Чеснок - 4 дольки

    Молотый кориандр - 1 ч.л.

    Перец чили - 1/2 ч.л.

    Соль - 2 ч.л.

    Грецкие орехи - 80 г

    Растительное масло - 15 г

    • 196 кКал
    • 2 ч.
    • 12 ч.
    • 14 ч.
    • Б: 9.84
    • Ж: 6.96
    • У: 23.63

    Фото готового блюда

    Мадина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления лобио «Лебия Харкалия» соберем все необходимые ингредиенты по списку.


    Фасоль замачиваем на ночь. Затем сливаем воду и промываем. Варим фасоль на медленном огне 1,5 часа.


    Грецкие орехи измельчаем в блендере.


    Сливаем примерно 3 половника воды, в которой варилась фасоль, в чашку. Остальную воду выливаем и перекладываем фасоль в глубокую чашку.


    В воду, в которой варилась фасоль, выдавливаем чеснок и добавляем перец чили. Кладем соль и кориандр.


    Добавляем смесь к фасоли.


    Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.


    Добавляем измельченные грецкие орехи.


    В чашку с фасолью добавляем обжаренный лук. Нарезаем кинзу и отправляем к фасоли.


    Лобио «Лебия Харкалия» готово! Всем приятного аппетита!



    Лобио «Лебия Харкалия», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда грузинской кухни

    Подборка рецептов

    Шампиньоны с помидорами, запечённые под сыром сулугуни
    Курица в молоке, запеченная в духовке
    Чашушули по-грузински (из говядины)
    Хинкали По-грузински
    Грузинские блюда из фасоли

    Подборка рецептов

    Грузинский пирог с сыром
    Закуска из баклажанов по-грузински на зиму
    Ачма из лаваша с творогом
    Лобио по-мегрельски
    Грузинские блюда с орехами

    Подборка рецептов

    Грузинский ореховый соус
    Баклажаны дольками «по-грузински» (с грецкими орехами и майонезом)
    Пхали из капусты по-грузински
    Кутья по-грузински (из пшеницы)
    Лобио

    Подборка рецептов

    Лобио с фаршем (из красной фасоли)
    Лобио из стручковой фасоли
    Лобио из фасоли с мясом (классический рецепт)
    Лобио из стручковой фасоли с фрикадельками
    Вегетарианское лобио из фасоли

    Подборка рецептов

    Лобио из стручковой фасоли
    Лобио из красной фасоли с грецкими орехами
    Лобио по традиционно грузинскому рецепту
    Лобио по-грузински
    Лобио из красной фасоли

    Подборка рецептов

    Лобио из красной фасоли с грецкими орехами
    Лобио по-грузински
    Лобио с грибами и фасолью
    Лобио «Лебия Харкалия»
    Лобио из фасоли без мяса

    Подборка рецептов

    Лобио по-имеретински
    Лобио с грибами и фасолью
    Лобио из красной фасоли с томатной пастой
    Лобио из белой фасоли (классический рецепт)
    Постное лобио

    Подборка рецептов

    Лобио по-грузински
    Лобио по-имеретински
    Горячее лобио в горшочке
    Лобио с фаршем (из красной фасоли)

    Другие полезные подборки по теме

    Веганские блюда из фасоли (140)Вегетарианские блюда из фасоли (163)Вторые блюда с кинзой (158)Диетические блюда из фасоли (108)Консервированная фасоль (230)Постные блюда из фасоли (124)Простой салат с фасолью (177)Салаты с кинзой (116)Салаты с консервированной фасолью (108)Стручковая фасоль (126)Фасолевые салаты (153)Фасоль (377)Фасоль белая (112)Фасоль красная (142)Фасоль на ужин (118)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Салат из курицы с апельсинами
    Толстые деревенские блины (дрожжевые)
    Рваный пирог из блинов
    Кальмары в панировке на сковороде
    Сэндвич из слоеного теста
    Салат из редиски с яйцом и майонезом
    Хе из кижуча

    Якква (корейское печенье)
    Паста с соусом Том Ям и креветками
    Салат «Безумный» с крабовыми палочками
    Лобио «Лебия Харкалия»
    Блины из гречневой муки на воде (с яйцами)
    Блины с курицей и фасолью
    Гречневая лапша с перцем болгарским
    Мобильная версия сайта