E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Лобио по традиционно грузинскому рецепту

    Лобио по традиционно грузинскому рецепту

    Живя в Грузии, я перепробовала много рецептов лобио, но, этот, пожалуй самый удачный рецепт. Традиционным семейным рецептом этого лобио поделилась со мной свекровь.

    Ингредиенты

    Красное лобио - 0,5 кг.

    Лук - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Уксус - 1 ст. л.

    Кинза - 1 пучок

    Сельдерей - по вкусу

    Чабер - 1 пучок

    Сливочное масло - 50 г

    Подсолнечное масло - 1 ст. л.

    Специи для лобио ( хмели сунели, сушеный чабер, сушеная кинза)

    • 72 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Evgenia автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    36 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для лобио.

    Ингредиенты для традиционного грузинского лобио


    Замачиваем лобио на ночь.

    Фасоль в кастрюле

    Варим при маленьком огне час-полтора, в зависимости от лобио, до мягкости, периодически подливая кипяток. Мнем его вилкой или толкушкой для пюре, но, не очень сильно, чтобы примерно половина зерен остались целыми.


    Лук нарезаем полукольцами. Закидываем его в кастрюлю, добавляем масла, уксус, специи для лобио (можно обойтись только сухой кинзой), солим и перчим.

    Добавить лук и сливочное масло для приготовления постного лобио


    Даем луку немного потомиться вместе с лобио, и, добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень.

    Подготовить зелень для постного лобио


    Лобио подают охлажденным, но и теплое оно очень вкусное. Его принято подавать с соленьями и сыром. Приятного аппетита!

    Фото вкусного традиционного лобио


    Лобио по традиционно грузинскому рецепту, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Постное лобио

    Подборка рецептов

    Лобио из красной фасоли с грецкими орехами
    Лобио из стручковой фасоли
    Лобио по-грузински
    Горячее лобио в горшочке
    Лобио

    Подборка рецептов

    Лобио из красной фасоли с грецкими орехами
    Лобио по-грузински
    Лобио по-мегрельски
    Лобио из стручковой фасоли с фрикадельками
    Фасоль тушеная

    Подборка рецептов

    Лобио по-грузински
    Овощное рагу с красной фасолью
    Лобио в мультиварке
    Тушеная утка с фасолью
    Вегетарианские рецепты

    Подборка рецептов

    Пирог из лаваша с сыром на сковороде
    Картофель с болгарским перцем в духовке
    Постное ризотто со спаржей и шампиньонами
    Цвикли (острая закуска из свеклы)
    Постные блюда из фасоли

    Подборка рецептов

    Стручковая фасоль с помидорами
    Тыквенный суп-пюре с фасолью
    Фасоль с шампиньонами в томате
    Паштет из фасоли с кунжутом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    георг
    ... простите великодушно, а толченые грецкие орехи??? они там необходимы!... и лука маловато..еще очень хорошо немного томат-пасты.... конечно вариаций у лобио сотни, но этот не кажется лучшим лично мне)), многого хочется добавить.  простите еще раз, что вмешался))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Замечательное сытное блюдо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Бейглы в аэрогриле
    Паста с сыром с голубой плесенью
    Диетический белковый омлет на сковороде
    Диетическое суфле из куриной грудки в духовке
    Тефтели в соусе в аэрогриле
    Теплый салат с фенхелем
    Поке боул с лососем

    Салат с креветками и бобами эдамаме
    Картошка с айвой и мясом (свининой)
    Пирожное эскимо «Красный бархат»
    Василопита (греческий новогодний пирог)
    Печенье с отрубями
    Сметанник с хурмой
    Куриные гнезда с ананасом и сыром
    Мобильная версия сайта