E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Медовые блинчики на остатках з

    Медовые блинчики на остатках закваски

    Классическое сочетание в русской кухне – это блины с мёдом. Сегодня спешу с вами поделиться рецептом медовых блинчиков на остатках пшеничной закваски.

    Хлеб на закваске я пеку регулярно, соответственно закваску кормлю каждый день. Остатки закваски я не всегда выбрасываю, собираю их в баночку и храню в холодильнике. За пару дней набирается приличное количество остатков закваски. Вот на них я и пеку блинчики.

    Ингредиенты

    Остатки пшеничной закваски - 100 г

    Вода - 400 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 160 г

    Масло оливковое - 2 ст. л.

    Мёд - 50 г

    Соль - 1 щепотка


    Для подачи - мёд


    Для смазывания блинчиков - сливочное масло

    Получается 12-13 шт.
    • 161 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.
    • Б: 3.33
    • Ж: 5.59
    • У: 24.67

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления медовых блинчиков на остатках закваски - перед вами.


    Замесить тесто на блинчики можно на воде, молоке, ряженке или сыворотке. В этот раз я замешивала тесто на воде.


    В воде развести остатки пшеничной закваски.


    Добавить яйцо куриное и слегка его разболтать венчиком в воде.


    Следом добавить мёд. Добавляйте тот мёд, который нравится вам. Это может быть липовый мёд или, к примеру, гречишный.


    Просейте муку, добавьте щепотку соли.


    Ручным венчиком или миксером замесите тесто, влив в него масло. В этот раз я добавляла оливковое масло. Его вполне можно заменить на любое другое.


    Вымесите тесто до однородной консистенции. Работая миксером, я управилась буквально за пару минут.


    Готовому тесту дайте отдохнуть примерно 30 минут.


    Ну а дальше дело за малым. Хорошо разогрейте сковороду и выпекайте блинчики привычным для вас способом.


    Выкладывайте блинчики стопочкой и смазывайте их сливочным маслом.


    Медовые блинчики на остатках закваски готовы.


    Подавать блинчики рекомендую тоже с мёдом.



    Приятного аппетита и вкусной вам Масленицы!


    Медовые блинчики на остатках закваски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины

    Рубрика рецептов

    Панкейки на сливках
    Блины из ржаной муки на молоке
    Простые дрожжевые блины на молоке
    Картофельные блины на дрожжах
    Тонкие блины

    Подборка рецептов

    Блины с мясом и рисом
    Блины «Зебра»
    Классические блины на воде
    Блинчики с творогом и изюмом
    Тонкие блины на дрожжах

    Подборка рецептов

    Блины на дрожжах
    Гречневые блины «Боярские»
    Гречневые блины с красной рыбой и творожным кремом
    Блины на сметане и дрожжах
    Тонкие ажурные блинчики

    Подборка рецептов

    Хрустящие блины
    Каравайцы рязанские
    Блины на молоке с содой
    Блины на кокосовом молоке с рисовой мукой
    Масленица

    Подборка рецептов

    Пышные оладьи на горячем кефире
    Яблочные оладьи на кефире
    Блины с сыром и яйцом
    Оладьи с манкой на молоке с дрожжами
    Тонкие блины на масленицу

    Подборка рецептов

    Ажурные блинчики на кефире и молоке
    Сладкие тонкие блины на молоке
    Блины с дырочками на молоке (классический рецепт)
    Блинчики на минералке и молоке

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (737)Блины без дрожжей (433)Блины без соды и дрожжей (246)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (371)Блины на молоке без дрожжей (338)Блины на молоке без сливочного масла (283)Блины на молоке на масленицу (282)Блины с начинкой (252)Блины, оладьи (871)Тонкие блины (355)Тонкие блины без дрожжей (336)Тонкие блины на масленицу (292)Тонкие блины на молоке (278)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Мадина
    Очень красивые блины!) как раз закваска дома есть:)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Замечательные
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Японский салат из капусты
    Брокколи в кисло-сладком соусе
    Маринад для мяса с апельсином
    Ножки кролика в духовке
    Компот из сухофруктов в мультиварке
    Замороженные голубцы в кастрюле
    Оладьи на миндальном молоке

    Пирожки с пекинской капустой (в духовке)
    Фаршированные картофельные блины
    Замороженные тефтели на сковороде (в томатном соусе)
    Чебуреки из рисовой бумаги
    Шоколадный чизкейк без выпечки
    Блины с индейкой и сыром
    Пирожки с зеленью и сыром
    Мобильная версия сайта