E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Черный рис с креветками

    Черный рис с креветками

    Прекрасное сочетание вкуса и пользы. В моей семье это блюдо полюбили сразу, поэтому готовлю я его регулярно. Всё банально и просто, попробуйте и вы.

    Ингредиенты

    Черный рис - 100 г

    Вода - 500 мл

    Лук репчатый - 50 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Розмарин - 1 веточка

    Тимьян - 2 веточки

    Креветки - 250 г

    Масло оливковое - 4 ст. л.

    Соль - по вкусу

    Черный перец - по вкусу

    2 порции
    • 114 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 9.31
    • Ж: 6.61
    • У: 4.41

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления черного риса с креветками - перед вами.


    Для этого блюда я выбрала рис Riso Integrale Nero Venere. Мне очень нравится этот сорт риса. У него особый вкус и аромат, который раскрывается во время приготовления.


    Подготовку блюда начнем с приготовления риса. Дело в том, что этот рис по времени варится дольше. Пропорции воды и риса производитель всегда указывает на упаковке. Одну небольшую головку репчатого лука почистить, нарезать мелким квадратом. Припустить на оливковом масле до мягкости 2 ст. л.


    Рис хорошо промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг, затем переложить в сковороду. Прогреть рис с луком пару минут. Затем влить воду или овощной бульон, довести ее до кипения, слегка посолить. Готовить рис на медленном огне под крышкой примерно 45-50 минут.


    Время приготовления производитель обычно указывает на упаковке, читаем внимательно информацию.


    Когда рис будет готов, приступим к приготовлению креветок. В сковороду влить оливковое масло, выложить пару зубчиков чеснока, веточки розмарина и тимьяна, прогреть масло.


    Минуты через 2 убираем чеснок, травы и выкладываем креветки. Если используются замороженные креветки, дополнительной жидкости не потребуется. Если креветки свежие, их следует сначала обжарить, а затем влить к ним 20-30 мл воды.


    У меня креветки уже подготовленные, замороженные. Жарим креветки с двух сторон буквально 5-7 минут. Тут главное - не передержать их, чтобы креветки не получились резиновыми. Сковороду снимаем с огня, добавляем специи по вкусу.


    Рис можно выложить порционно вместе с креветками, а можно добавить в сковороду и перемешать. Мне нравится порционная подача. Оформляем блюдо и подаем к столу.




    Черный рис с креветками готов. Приятного аппетита.


    Черный рис с креветками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рис с креветками

    Подборка рецептов

    Паэлья с курицей и креветками
    Ризотто с морепродуктами и стручковой фасолью
    Жареный рис с креветками по-тайски (с яйцами)
    Наси Горенг
    Ризотто с креветками

    Подборка рецептов

    Ризотто с чернилами каракатицы
    Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе
    Ризотто с песто и креветками
    Ризотто с креветками в сливочном соусе
    Вторые блюда из риса с креветками

    Подборка рецептов

    Креветки с рисом на сковороде

    Подборка рецептов

    Ризотто с креветками в сливочном соусе
    Паэлья с морепродуктами
    Ризотто с песто и креветками
    Паэлья с курицей и креветками
    Рис с креветками и чесноком

    Подборка рецептов

    Жареный рис с креветками по-тайски (с яйцами)
    Наси Горенг
    Паэлья с креветками
    Паэлья с курицей и креветками
    Блюда с черным рисом

    Подборка рецептов

    Черный рис с овощами
    Салат с черным рисом
    Черный рис с курицей
    Морепродукты с черным рисом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из морепродуктов (742)Блюда из морепродуктов на каждый день (189)Блюда из морепродуктов на сковороде (283)Блюда с рисом на ужин (323)Веганские блюда из риса (181)Вторые блюда из риса (478)Креветки (343)Морепродукты (223)Обед из риса на каждый день (294)Постные блюда из риса (175)Рис (1124)Рис с мясом (253)Рыбный суп без риса (169)Салаты с кукурузой без риса (308)Ужин из морепродуктов (175)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Сибирячка
    потрясающе красиво! контраст черного риса и розовых креветок - просто вау!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить креветки? Все видыКак и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Соусы для креветокКакой рис лучше использовать для плова?5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Брокколи с чесноком на сковороде
    Утиные сердечки на сковороде
    Черный рис с креветками
    Закусочный чизкейк Мимоза
    Щи со шкварками
    Запеченная груша (новогодний десерт)
    Постные котлеты из щуки

    Чиабатта с ветчиной
    Тарталетки с индейкой
    Рогалики на смальце
    Бутерброд «Змейка»
    Кальмары в чесночном соусе
    Камдича с мясом
    Макароны с сыром чеддер
    Мобильная версия сайта