E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Томатное масло

    Томатное масло

    Того, кто хоть раз попробует такое вкусное сливочное масло с томатами, невозможно будет остановить - он постоянно будет готовить такую закуску! Масло актуально не только в летний сезон, когда в наличии спелые помидоры, но и зимой - можно добавлять в него вяленые томаты. Я рекомендую приобретать не сочные овощи, а мясистые - тогда вам не нужно будет добавочно протирать томатное пюре от сока.

    Хранить масло необходимо в холодильнике, срок годности продукта - 7-8 дней. Добавлять его можно в различные отварные пасты, каши, намазывать на горячую несладкую выпечку, крекеры, галеты. Особенно вкусно оно с хрустящим багетом - обязательно попробуйте!

    Ингредиенты

    Помидор(мелкий) - 6-7 шт.

    Масло сливочное - 100 г

    Итальянские травы - 1 ч.л.

    Соль - 2 щепотки

    • 229 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 1.15
    • Ж: 23.38
    • У: 3.32

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления томатного масла (сливочного) - перед вами!


    Я использую небольшие помидоры сорта «Сливка» и сливочное масло 82%, а также - смесь молотых сушеных итальянских трав. Вы можете использовать любые пряности и специи по вкусу. Также ярко во вкусе ощущается сушеный базилик или орегано.


    Сливочное масло заранее извлеките из холодильника, чтобы оно стало мягким.


    Помидоры промойте в воде, обсушите бумажными салфетками и запеките примерно 20 минут при 180 градусах в духовке.


    Остудите 15-20 минут и счистите кожуру, срежьте сердцевинки. Отожмите мякоть от сока - он вам не потребуется.


    Выложите томатную мякоть в чашу измельчителя или блендера. Добавьте туда же сливочное масло, соль и приправы, специи.


    Тщательно всё измельчите в течение 2-3 минут, если любите, чтобы кусочки томатов попадались в масле. Если же хотите добиться однородной структуры, то измельчайте чуть дольше.


    Выложите красочное и ароматное томатное масло в банку или контейнер для пищевых продуктов, в масленку и подайте к столу. Оно отлично намазывается на хлеб. По вкусу - как будто томатная пицца, только без сыра! Пробуйте.


    Приятного вам!


    Томатное масло, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Намазка из сливочного масла

    Подборка рецептов

    Закуска из цукини
    Намазка из кабачков на бутерброды
    Сливочное масло с чесноком и зеленью
    Намазка для бутербродов со шпротами
    Вегетарианские намазки на хлеб

    Подборка рецептов

    Паштет из сельди с маслом
    Паста из чесночных стрелок с майонезом
    Кабачковая икра в мультиварке
    Свекольная намазка на хлеб
    Намазки на бутерброды и хлеб

    Подборка рецептов

    Паштет из консервированной фасоли и плавленого сыра
    Кабачковая икра с грибами
    Паштет из тыквы
    Паштет из курицы с грибами
    Намазки на бутерброды на завтрак

    Подборка рецептов

    Яичный паштет для бутербродов
    Закусочное масло с вялеными томатами
    Дип из сливочного масла с печеным перцем
    Рийет из курицы

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с оливковым маслом (686)Вторые блюда с помидорами (1142)Вторые блюда с томатной пастой (574)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Каша с маслом (301)Кекс без сливочного масла (335)Масленица (968)Масло сливочное (893)Овощной салат с маслом (410)Помидор (1615)Салат с уксусом и маслом (402)Салаты с маслом (растительным) (530)Салаты с помидорами (403)Ужин из помидоров (305)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (13)
    Добавить комментарий
    Мадина
    С домашними помидорами вообще вкуснятина получится!) обязательно попробую приготовить!)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Мадина, попробуйте, очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Алена Прика, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Класс!!! Обалденно!!Еще чесночка чуть-чуть)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    aурика, точно, спасибо за идею!
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Как интересно! Обязательно приготовлю, пока есть свои помидоры)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    AnnI_G, обязательно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка
    шикарный вариант!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Сибирячка, спасибушки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Любопытно!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мария, ага, муж с горячей булкой пол-банки умял - говорит, что на вкус как пицца
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мадина
    Алена Прика, точно, на пиццу можно намазать, помидоры с итальянскими травами очень даже подойдут:))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мадина, это точно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромПочему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?Почти все об оливковом маслеКунжутное масло: польза и вредПолезные свойства льняного маслаСливочное маслоМасленица 2021 — что приготовить?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Сливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

    Свежие рецепты


    Пирог Зебра на сковороде
    Плов с мидиями в ракушках
    Творожная запеканка с гречкой
    Башкирский баурсак
    Жареная картошка с солеными огурцами
    Пирог из лаваша с курицей на сковороде
    Рулетики из кабачков с крабовыми палочками

    Профитроли с белковым кремом
    Тофу в панировке
    Профитроли с шоколадным кремом
    Охотничий салат из зеленых помидоров на зиму
    Веганский бургер
    Малосольный сазан
    Сыр камамбер в духовке с чесноком
    Мобильная версия сайта