E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Пудинг «Мальва»

    Пудинг «Мальва»

    Пудинг «Мальва» родом из Южной Африки. Его мягкая, пористая текстура, нежный сливочный вкус и нотки абрикоса понравятся даже самому строгому ценителю десертов. Готовится пудинг очень просто и относительно быстро.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 300 г

    Сахар - 180 г

    Молоко - 150 мл

    Масло сливочное - 40 г

    Абрикосовый джем - 3-4 ст.л.

    Яйца - 2 шт.

    Сода - 1 ч.л.

    Соль - 1 щепотка

    Сливочный соус:

    Сливки - 120 мл (жирностью не менее 20%)

    Масло сливочное - 50 г

    Сахар - 3-4 ст.л.

    Вода - 2 ст.л.

    Диаметр формы - 20 см
    • 295 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 4.16
    • Ж: 9.81
    • У: 48.14

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления пудинга «Мальва».


    Яйца разбейте в миску и насыпьте сахар.


    Взбейте яйца с сахаром до образования небольшой пены.


    Добавьте абрикосовый джем и растопленное сливочное масло.


    Налейте в миску молоко.


    Добавьте соду, погашенную уксусом. Перемешайте яйца с сахаром, джем, сливочное масло, молоко и соду с уксусом.


    Постепенно насыпьте муку.


    Замесите тесто, по консистенции - как густая сметана.


    Выложите тесто в форму с пергаментом. Диаметр моей формы - 20 сантиметров.


    Выпекайте пудинг в духовке, разогретой до 170-175 градусов, 45-50 минут. Время выпекания и температурный режим зависят от вашей духовки. Готовность проверьте деревянной шпажкой. При накалывании она должна выходить сухой.


    А пока пудинг в духовке, приготовьте сливочный соус. В кастрюльку налейте сливки и воду, выложите сливочное масло и насыпьте сахар. Перемешайте эти ингредиенты и доведите до кипения. Готовый пудинг переложите на тарелку и полейте соусом. Немного соуса оставьте для сервировки.


    Пудинг «Мальва» готов. Нежный, вкусный пудинг подавайте с фруктами, ягодами, мороженым.




    Пудинг «Мальва», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Африканская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Солёные лимоны
    Арахисово-кунжутная паста
    Мскута
    Котлеты с кускусом
    Пудинги

    Подборка рецептов

    Шоколадно-банановый пудинг
    Рисовый пудинг для детей
    Пудинг с изюмом на Пасху
    Молочный пудинг
    Пудинги в духовке

    Подборка рецептов

    Творожный пудинг в микроволновке
    Тоффи пудинг
    Сливочный пудинг
    Пудинг ванильно-шоколадный
    Пироги

    Рубрика рецептов

    Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой
    Блинный пирог с капустой
    Нежный пирог с тыквой и творогом
    Диетический чизкейк (ПП)
    Пироги на молоке

    Подборка рецептов

    Пирог с черникой из дрожжевого теста
    Пирог из рисовой муки в мультиварке
    Пирог с сосисками на дрожжевом тесте
    Манник на молоке без яиц

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с молоком (714)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка без молока (778)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка на молоке (821)Выпечка на молоке в духовке (1124)Завтрак без молока (880)Масло сливочное (893)Молоко коровье (1706)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Сливки (819)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Ната
    Какой красивый в разрезе 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, спасибо большое!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Почему сворачиваются сливки при тушении?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Коровье молоко - польза и вредСливочное масло - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Калитки с творогом
    Компот из черноплодной рябины с лимонной кислотой
    Морковно-яблочные оладьи
    ПП сырники в аэрогриле
    Тыквенный суп-пюре в духовке
    Гречневый суп с тушенкой в мультиварке
    Профитроли с ветчиной

    Профитроли с крабовыми палочками
    Мужской салат со свининой и маринованным луком
    Суп с лососем и креветками
    Компот из винограда и черноплодной рябины на зиму
    Паста с тунцом и сливками
    Морковные палочки в духовке
    Ячневая каша с курицей
    Мобильная версия сайта