E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Стручковая фасоль с брокколи н

    Стручковая фасоль с брокколи на сковороде

    Универсальный и полезный гарнир, который подойдёт к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. Также это блюдо - идеальный вариант для веганского или постного ужина. А поскольку замороженная стручковая фасоль и брокколи в супермаркетах "зимой и летом одним цветом", то готовить это блюдо можно круглый год. Но в сезон, конечно, вкуснее из свежих овощей.

    Ингредиенты

    Брокколи (замороженная) - 150 г

    Фасоль стручковая (замороженная) - 150 г

    Масло растительное - 2 ч.л.

    Соль и перец - по вкусу

    • 54 кКал
    • 5 мин.
    • 20 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 2.42
    • Ж: 3.51
    • У: 4.26

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Перед вами набор продуктов, который понадобится для приготовления стручковой фасоли с брокколи на сковороде.


    Если у вас, как у меня, замороженная фасоль и брокколи, то дайте им разморозиться слегка на воздухе (15-20 минут), а затем сложите в дуршлаг и обдайте кипятком. Варить замороженную стручковую фасоль и брокколи не нужно, так как перед заморозкой их бланшируют. Кипяток нужен лишь с гигиенической целью, чтобы смыть остатки льда и мелкую крошку овощей.


    Если же вам посчастливилось и у вас есть в наличии свежая стручковая фасоль и брокколи, то их нужно предварительно бланшировать в кипятке. Для этого вымойте овощи. У стручковой фасоли удалите кончики и прожилки, если они есть. С кочана брокколи срежьте соцветия. Вскипятите около 1 литра воды со щепоткой соли и опустите в кипяток стручковую фасоль и брокколи. Проварите 3-5 минут, после чего откиньте на сито и обдайте холодной водой.


    Замороженная стручковая фасоль уже нарезана на кусочки. А вот брокколи у меня крупновата. Поэтому я нарежу её на более мелкие кусочки.


    Если вы использовали свежие овощи, то их тоже нужно нарезать на более мелкие кусочки для удобства.


    Разогрейте в сковороде масло и выложите в сковороду стручковую фасоль и брокколи.


    На сильном огне без крышки обжаривайте стручковую фасоль с брокколи на сковороде 3-5 минут, стараясь их не передержать, чтобы они не потеряли цвет и остались зелёными. Быстрое обжаривание в масле придаст зелёной фасоли и брокколи более яркий вкус.


    В конце посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.


    Всё готово, подавайте стручковую фасоль с брокколи горячими в качестве гарнира или самостоятельного блюда.


    Приятного аппетита!


    Стручковая фасоль с брокколи на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Морковь жареная
    Спаржа с грибами
    Обжаренный стручковый горох
    Картошка фри в духовке с чесноком
    Гарниры из брокколи

    Подборка рецептов

    Брокколи, запеченная с овощами, миндалём и сыром
    Тушеная брокколи с цветной капустой
    Брокколи в аэрогриле
    Рис с брокколи на сковороде
    Гарниры из стручковой фасоли

    Подборка рецептов

    Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью
    Острая стручковая фасоль
    Стручковая фасоль с сыром в духовке
    Тушеные кабачки с фасолью

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из брокколи и картофеля (148)Диетические блюда из фасоли (108)Зеленая фасоль на ужин (92)Капуста Брокколи (169)Консервированная фасоль (230)Обед из брокколи (132)Постные блюда из фасоли (123)Салаты с консервированной фасолью (101)Стручковая фасоль (126)Фасолевые салаты (144)Фасолевый суп (91)Фасоль (377)Фасоль белая (112)Фасоль красная (142)Фасоль на ужин (118)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта