E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Джем из желтой сливы с желатин

    Джем из желтой сливы с желатином

    Любая слива и так хорошо желируется благодаря пектину. Но если вы хотите получить более плотный десерт, то добавьте желатин.

    Количество желатина я даю приблизительно, так как это зависит от сочности сливы. Сахар кладите по вкусу, учитывая, что желтая слива бывает очень кислой. Все эти факторы отражаются и на выходе готового джема.

    Ингредиенты

    Слива желтая - 1 кг

    Сахар - 500 г

    Желатин - 25-30 г

    Вода - 70 мл

    Получается 1 кг 100 г джема
    • 157 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 2
    • Ж: 0.19
    • У: 37.23

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления джема из желтой сливы с желатином.


    Сливу помойте и удалите косточку. Чистый вес после удаления косточки у меня составил 800 грамм. Выложите сливы в кастрюлю с антипригарным покрытием.


    Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и варите сливу до мягкости, 20 минут. У меня была очень водянистая слива, и в итоге получилось очень много жидкости. Из кастрюли отлейте стакан сливового отвара.


    Затем сливу с отваром взбейте блендером до однородной консистенции.


    Добавьте сахар и варите джем на небольшом огне 20-25 минут.


    Сливовый отвар, который оставался в стакане, нагрейте до 60-70 градусов и растворите в нем желатин. Подойдет только быстрорастворимый. Если у вас обычный желатин, то заранее его залейте холодной кипяченой водой и дайте набухнуть. И только после этого добавьте в горячий отвар сливы. Отвар с желатином добавьте в горячий джем и хорошо перемешайте.


    Горячий джем разложите в стерилизованные баночки и герметично закройте. Храните в прохладном помещении.


    Джем из желтой сливы с желатином на зиму готов.


    Джем из желтой сливы с желатином, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сливовый джем

    Подборка рецептов

    Сливовый джем в мультиварке
    Джем из слив с грецким орехом
    Джем из алычи
    Джем из желтой сливы с лимоном на зиму
    Варенье из сливы на зиму

    Подборка рецептов

    Силт из сливы
    Желе из красной алычи на зиму
    Варенье из сливы и персика
    Варенье из яблок и слив на зиму
    Варенье из сливы без косточек на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из груш и слив на зиму
    Сливовый шоколадный джем
    Варенье из слив с корицей
    Желе из красной алычи на зиму
    Заготовки из сливы

    Подборка рецептов

    Сок из сливы на зиму через соковыжималку
    Повидло из слив
    Джем из слив с апельсином на зиму
    Китайский сливовый соус
    Желтая слива на зиму

    Подборка рецептов

    Пюре из алычи на зиму
    Джем из алычи
    Сливы в собственном соку на зиму
    Маринованные сливы Угорка

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке без сливочного масла (283)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка без молока и сахара (382)Выпечка без сахара (1323)Выпечка на молоке без сливочного масла (251)Выпечка со сливками (248)Десерт с желатином (240)Желатин (274)Завтрак без сахара (714)Кекс без сливочного масла (335)Масло сливочное (893)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Сахар (226)Сливки (819)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему сворачиваются сливки при тушении?Сахар — что нам известно о нем?Сахар: польза и вред. Бывают ли полезные виды сахара? Какой сахар лучше?Сливочное масло - польза и вредПродукты, в которых сахара не должно быть, но его туда зачем-то добавляют

    Свежие рецепты


    Малосольный сазан
    Сыр камамбер в духовке с чесноком
    Тарталетки с фаршем и грибами (с сыром)
    Черное ризотто
    Гречневая лапша с мидиями
    Шоколадный рулет ПП
    Гречневая лапша с кабачками

    Веганский бургер
    Пирог с клубникой на сковороде
    Суфле из брокколи для детей
    Сырный суп с курицей и креветками
    Бутерброды со свеклой на черном хлебе
    Овощной суп с креветками
    Ежики в бульоне
    Мобильная версия сайта