E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Творожный мусс с вишней

    Творожный мусс с вишней

    Нежный творожный мусс с добавлением вишни – просто идеальный десерт. В меру сладкий, не приторный, с приятной кислинкой вишни. Предлагаю приготовить мусс на основе желатина. Готовится такое блюдо совсем недолго и не требует специальных кулинарных навыков. А если у вас есть блендер, то приготовление такого десерта превращается в легкое удовольствие.

    Ингредиенты

    Творожный мусс:

    Творог - 250 г

    Сливки 25% - 150 мл

    Сгущенка - 100 г

    Желатин - 10 г

    Вода (для желатина) - 75 мл

    Вишневый соус:

    Вишня - 400 г

    Сахар - 100 г

    Вода - 150 мл

    Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

    • 140 кКал
    • 30 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 30 мин.
    • Б: 5.17
    • Ж: 5
    • У: 18.74

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления творожного мусса с вишней. Я использую свежую вишню, но ее смело можно заменить на замороженную, причем не размораживая. Сливки возьмите жирностью не менее 20% и вкусный жирный творог.


    Вишню помойте, удалите хвостики и косточки. Сложите вишню без косточек в кастрюлю. Если используете замороженную, то выложите в кастрюлю не размораживая.


    К вишне влейте воду (150 мл) и добавьте сахар, доведите до кипения и проварите 3-4 минуты. Несколько ложек вишни с жидкостью отложите отдельно. К замороженной вишне воду добавлять не нужно, она сама достаточно пустит жидкости при приготовлении.


    Кукурузный крахмал разведите в 100 миллилитрах холодной воды. В оставшуюся вишню влейте разведенный в холодной воде крахмал и проварите до закипания, непрерывно помешивая. Как закипело, варите не более 1 минуты.


    Вишневый соус должен загустеть. Накройте пленкой в контакт и дайте ему остыть.


    Желатин замочите в холодной воде (75 мл), затем распустите его на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке, не доводя до кипения.


    Я для взбивания творожного мусса воспользовалась блендером - так намного проще и быстрее. Если нет такого, то можно пробить погружным блендером или миксером. В чашу блендера сложите творог, сгущенку и сливки.


    Пробейте до однородной массы. Добавьте отложенную вишню с соком и пробейте еще раз.


    Влейте распущенный желатин и все тщательно перемешайте.


    Получается нежный, воздушный творожный мусс.


    В креманки на дно выложите понемногу вишневого соуса.


    Сверху - творожный мусс.


    Сверху мусса можно добавить еще немного вишневого соуса. Уберите десерт в холодильник на пару часов для стабилизации.


    Наш творожный мусс с вишней готов!


    Подавайте охлажденным.


    Приятного аппетита!


    Творожный мусс с вишней, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Муссы

    Подборка рецептов

    Мусс клюквенный
    Шоколадный мусс с вишней
    Мусс из черной смородины
    Мусс из белого шоколада (сливочный)
    Вишневый мусс

    Подборка рецептов

    Шоколадный мусс с вишней
    Вишневый мусс
    Постный мусс с вишней
    Вишневый мусс с желатином
    Мусс из творога

    Подборка рецептов

    Творожный десерт на апельсиновом фреше
    Творожный мусс с зефиром
    Клубнично-творожный мусс
    Творожно-ягодный мусс
    Муссы с желатином

    Подборка рецептов

    Мусс апельсиновый
    Мусс «Три шоколада»
    Муссовое пирожное из белого шоколада и сливок
    Шоколадно-кофейный мусс
    Муссы со сливками

    Подборка рецептов

    Банановый мусс для торта
    Творожный десерт на апельсиновом фреше
    Творожно-ягодный мусс
    Медовый мусс
    Блюда с вишней и творогом

    Подборка рецептов

    Творожная пасха с вишней и шоколадом
    Осетинский пирог с вишней «Балджин»
    Вишневый соус к мясу
    Силт из вишни с косточками на зиму
    Десерт из творога и вишни в стаканах

    Подборка рецептов

    Творожный десерт с вишней
    Творожно-шоколадный десерт с вишней
    Творожно-вишневый десерт
    Смузи с творогом, вишней и какао
    Творожные десерты с вишней

    Подборка рецептов

    Крамбл с творогом и вишней
    Сырок глазированный с орехами
    Творожный кулич (пасха) с орехами
    Финский домашний сыр «Kotijuusto»

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда из яиц и творога (169)Вегетарианские блюда из творога (175)Вишня (363)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка из творога и сметаны (181)Выпечка с вишней (188)Выпечка с творогом (673)Завтрак из творога (332)Творог (1477)Творожная запеканка (197)Творожные десерты (171)Творожные пироги (226)Творожные пироги без дрожжей (206)Творожный пирог в духовке (227)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Сколько вкусноты!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Очередная вкуснятина обожаю такие десерты)
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    AnnI_G, спасибки!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

    Свежие рецепты


    Котлеты из цветной капусты с фаршем
    Охотничий салат из зеленых помидоров на зиму
    Мидии на пару
    Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом
    Салат с охотничьими колбасками и фасолью
    Засолка свеклы
    Дрожжевые манты

    Охотничий салат на зиму без стерилизации
    Азербайджанский суп «Хамраши» из лапши, фасоли и фрикаделек
    Помидоры в желе без стерилизации на зиму
    Филе голени индейки в духовке
    Холвайтар (жидкая халва)
    Бифштекс из баранины
    Салат «Восточная сказка»
    Мобильная версия сайта