E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рулет из кабачков с красной ры

    Рулет из кабачков с красной рыбой

    Рулет из кабачков с лососем - вкусная, красивая закуска, которую можно приготовить как на праздничный стол, так и для воскресного ужина в кругу семьи. Несложный в приготовлении рулет получается нежным, сочным и вкусным. Предлагаю пополнить вашу копилку летних рецептов этим рулетом, а также разнообразить летнее меню из сезонных кабачков.

    Ингредиенты

    Кабачковое тесто:

    Кабачки - 500 г

    Куриные яйца - 2 шт.

    Соль - 1 ч.л.

    Мука пшеничная - 2 ст.л.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Начинка:

    Сливочный сыр - 180 г

    Сметана - 1 ст.л.

    Укроп - 10 г

    Слабосоленая форель - 200 г

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Размер противня - 35x25 см
    • 116 кКал
    • 40 мин.
    • 3 ч.
    • 3 ч. 40 мин.
    • Б: 6.84
    • Ж: 6.65
    • У: 6.36

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления рулета из кабачков с красной рыбой. В качестве начинки я использовала сливочный сыр, немного укропа и слабосоленую форель.


    Молоденькие кабачки помойте, обсушите бумажными полотенцами. Натрите на средней терке, выложите в глубокую миску, посолите и оставьте на 5-10 минут, чтобы кабачки пустили сок.


    Минут через 10 откиньте кабачки на дуршлаг и тщательно отожмите образовавшийся сок.


    Переложите отжатый кабачок в миску, вбейте 2 крупных (или 3 мелких) куриных яйца и перемешайте.


    Добавьте муку и разрыхлитель.


    Перемешайте тщательно тесто.


    Противень выстелите пергаментом и выложите ровным слоем кабачковую массу.


    Важно! Пергамент возьмите с силиконовым покрытием. Если вы не уверены в качестве вашего пергамента, то смажьте его растительным маслом, перед тем как выложить кабачковое тесто. Противень с кабачковым тестом поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут.


    Достаньте испеченный корж, оставьте его остыть до еле теплого, а затем аккуратно снимите пергамент.


    Приготовьте начинку: смешайте сливочный сыр, сметану, мелко нарезанный укроп, соль и черный молотый перец. Филе форели нарежьте тонкими ломтиками.


    Кабачковый корж смажьте ровным слоем сливочного сыра.


    Разложите ломтики красной рыбы.


    Сверните в рулет и заверните его в пищевую пленку. Уберите в холодильник на несколько часов для стабилизации.


    Достаньте рулет из кабачков с красной рыбой из холодильника, снимите пленку, переложите на тарелку и нарежьте на кусочки. Подавайте к столу охлажденным. Приятного аппетита!!!


    Рулет из кабачков с красной рыбой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кабачковый рулет с сыром

    Подборка рецептов

    Кабачковый рулет с фаршем в духовке
    Кабачковые рулетики с курицей
    Рулетики из кабачков с сыром в духовке
    Рулетики из кабачков с крабовыми палочками
    Закусочные рулеты из кабачков

    Подборка рецептов

    Битые кабачки
    Кабачковая икра как в магазине (но с майонезом)
    Кабачки с беконом на мангале
    Кабачково-баклажанная икра по-восточному
    Рулеты и рулетики из кабачков

    Подборка рецептов

    Рулетики из кабачков с сыром и беконом
    Рулет из кабачков с сыром в духовке
    Рулетики из кабачков с сыром в духовке
    Рулетики из кабачков с творогом в духовке
    Закуски из рыбы

    Подборка рецептов

    Сельдь в горчичном соусе
    Рулет из лаваша с корейской морковью и консервированной рыбой
    Засолка кижуча
    Балык из амура

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда с кабачками (477)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Кабачок (1018)Масло сливочное (893)Обед из кабачков (446)Простые рецепты из кабачков (402)Рулеты (519)Рыба на обед (690)Рыбные блюда (1218)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)Ужин из кабачков (379)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Вааа, выбегаю на рулет, теряя тапки на ходууууу!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    До чего же аппетитно 
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Ната, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииЧем отличается уха от рыбного супа?Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияСливочное маслоСколько запекать кабачки в духовке?Секреты меренговых рулетовСливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта