E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Каши →
    Манная каша в молоковарке

    Манная каша в молоковарке

    Нежнейшая и воздушная манная каша получается в молоковарке. Эта удивительная кастрюлька выручит любую хозяйку, которая часто готовит каши на завтрак. В молоковарке просто исключено подгорание блюда, в ней гарантированно получается идеальная манная каша.

    Ингредиенты

    Молоко - 1 литр

    Манная крупа - 40-60 г

    Соль - 1/2 ч.л.

    Сахар - 1-2 ст.л.

    Ванильный сахар - 10 г

    Масло сливочное - по вкусу

    • 90 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 3.37
    • Ж: 3.31
    • У: 11.69

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления манной каши в молоковарке (на молоке).


    Про саму кастрюлю-молоковарку расскажу чуть ниже, а пока хочу сказать про количество манной крупы. Количество указываю с разбегом - всё зависит от того, насколько густую манную кашу вы любите. Для ориентира скажу, что в одной столовой ложке помещается 10 грамм манной крупы, это очень удобно, так как не придётся задействовать весы. Если любите жидкую манную кашу, то берите 4 столовых ложки манки на 1 литр молока, если любите погуще, то 6 столовых ложек.

    Фото 1


    А теперь о самой молоковарке.


    Если вы ещё не успели оценить по достоинству эту чудо-кастрюлю, то после прочтения этого рецепта вам точно захочется её купить! Изначально кастрюля была придумана для кипячения молока и сконструирована она таким образом: её корпус имеет двойные стенки и сбоку небольшое отверстие. Смысл такого устройства молоковарки в том, что в это отверстие вливается вода, которая внутри кипит, создавая тем самым эффект приготовления на водяной бане. Молоко в самой молоковарке никогда не кипит, поскольку доводится до температуры 98°С. Именно поэтому ваша каша никогда не убежит. А за счёт технологии двойных стенок ещё и не подгорит.


    Для индикации нагрева молока на отверстие надевается свисток, как на чайник. Вода внутри закипела - свисток засвистел, значит и молоко нагрето.


    Итак, с устройством кастрюли разобрались, приступаем к приготовлению манной каши в молоковарке.


    Влейте между стенок молоковарки примерно 200 мл воды и наденьте свисток.

    Фото 2


    В саму чашу молоковарки влейте 800 мл молока, остальное молоко оставьте для следующего шага.


    Молоковарку накройте крышкой и поставьте на плиту, включив максимальный нагрев.

    Фото 3


    А те 200 мл холодного молока, которые вы оставили, смешайте с манной крупой. Размешайте тщательно.


    Этот приём гарантирует вам, что каша получится без комочков.

    Фото 4


    Дождитесь свиста молоковарки. Как только свисток подаёт сигнал, значит вода внутри закипела и молоко нагрето до 98°С.


    Взболтайте ещё раз манную крупу с холодным молоком и аккуратно влейте эту смесь в молоковарку, размешивая кашу ложкой или венчиком.

    Фото 5


    Добавьте по вкусу соль, сахар и ванильный сахар.

    Фото 6


    После добавления в молоковарку холодного молока с манной крупой свисток свистеть перестанет, так как упадёт температура. Но вскоре он снова подаст сигнал, как только каша дойдёт до точки кипения.


    Варите манную кашу в молоковарке, помешивая, около 10-15 минут. Да-да, не удивляйтесь, в молоковарке каша варится дольше именно из-за водяной бани, ведь здесь нет непосредственного контакта дна кастрюли с конфоркой. Зато помешивать нет необходимости непрерывно, достаточно за время варки размешать кашу 3-4 раза.


    В целом время приготовления я указала из расчёта: 15 минут - на закипание молока, и 15 минут - на варку каши.


    Поскольку в процессе варки вода между стенок кастрюли будет кипеть, то свисток будет свистеть. Его лучше снять, так как из него под давлением выходит пар и при помешивании каши вы можете попросту обжечься. Да и слушать свист 15 минут не у всех хватит терпения. Нагрев плиты после повторного сигнала свистка можно снизить до среднего.


    Как только манная каша загустела, она готова. Выключайте плиту и снимайте молоковарку с огня.


    Кстати, за счёт того, что между стенок молоковарки горячая вода, каша дольше останется горячей.

    Фото 7


    Нежнейшая манная каша в молоковарке готова. Разложите её по тарелкам и можно завтракать!

    Фото 8


    Положите каждому в тарелку добрый кусочек сливочного масла, чтобы было ещё вкуснее.


    Приятного аппетита!

    Фото 9


    Манная каша в молоковарке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Манная каша

    Подборка рецептов

    Манная каша с творогом
    Манная каша с яблоками
    Густая манная каша на воде
    Манная каша из полбы (на молоке)
    Жидкая манная каша без комочков

    Подборка рецептов

    Манная каша в мультиварке Редмонд (на молоке)
    Воздушная манная каша со сгущёнкой и ванилью
    Овсяно-манная каша
    Манная каша по-смоленски
    Манная запеканка на завтрак

    Подборка рецептов

    Воздушная творожная запеканка в духовке
    Творожная запеканка с маком и лимоном
    Творожная запеканка с тыквой и изюмом
    Королевская запеканка из творога
    Манная каша на молоке

    Подборка рецептов

    Молочная каша из риса и манки
    Манная каша для ребенка
    Манная каша в микроволновке
    Жидкая манная каша на молоке (без комочков)

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке (301)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (747)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без молока и сахара (382)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (782)Выпечка на молоке без дрожжей (325)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Завтрак без молока (880)Манная крупа (306)Молоко коровье (1474)Пирог без молока (287)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Игорь
    Из 1 литра молока сколько порций каши получается?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Игорь, встречный вопрос: какой объём одной порции в вашем понимании?

    Если 250 мл - то 4 порции

    Если 100мл - то 10 порций

    Если 500 мл - то 2 порции
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Чудесный гаджет и каша аппетитная 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Ната, спасибо!
    Без гаджета я никуда!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    Надо достать из закромов молоковарку, незаслуженно там стоит
    Нравится
    (1)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Анна, если часто варите каши, то её не стОит убирать в закрома! 
    Моя самая любимая кастрюлька для варки каш! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Сколько варить манную кашу?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы