E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Королевская запеканка из творо

    Королевская запеканка из творога

    Творожные запеканки бывают разными, диетическими и нет. Судя по названию, королевская запеканка диетической быть не может, скорее, наоборот.

    Ингредиенты

    Творог жирный - 500 г

    Масло сливочное - 100 г

    Яйца куриные - 3 шт.

    Сахар - 110 г

    Манка - 50 г

    Цукаты папайи - 50 г

    Изюм - 50 г

    Ванилин - 1/4 ч.л.

    Цедра лимона - 1/2 шт.

    Для украшения:

    Цукаты папайи - 5 г

    Сахарная пудра - 25-30 г

    Фруктовый сок - 1 ч.л.

    Миндаль - 10 г

    Форма диаметром 18 см
    • 296 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 30 мин.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Natali автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    По этому рецепту я пеку королевскую запеканку уже лет восемь, но очень редко, всего лишь раз или два в год - в основном, на праздники. В первую очередь из-за ее богатого состава, ведь она вряд ли подойдет как обычная запеканка для завтрака. А во-вторых, если ее украсить соответствующе, то она может выглядеть как творожная пасха в пасхальное воскресенье.


    Творог для королевской запеканки лучше брать домашний, который из цельного молока, он всегда имеет сладковатый привкус без малейшего намека на кислинку, но тогда старайтесь брать на рынке, где качество творога проверяют, или у проверенных фермеров. Ведь от хорошего качества исходных продуктов будет зависеть и конечный результат блюда.


    Итак, сразу подготовим все продукты для приготовления королевской запеканки с творогом в духовке.

    Фото 1


    Творог обязательно перетираем через сито, чтобы у него получилась максимально однородная текстура.

    Фото 2


    Добавляем к протертому творогу манную крупу и натертую на мелкой терке цедру лимона.

    Фото 3


    Всыпаем в творог сахар, ванилин, смешиваем все ложкой. Яйца разбиваем в отдельную мисочку, разбалтываем вилкой и также выливаем в творог.

    Фото 4


    Сливочное масло растопим и остудим, после добавим в творожную массу. Изюм промоем и обсушим и вместе с цукатами папайи добавим в творожную массу. Оставим немного цукатов для украшения запеканки. Взбивать массу миксером не нужно, достаточно аккуратно, но хорошо, смешать до объединения всех ингредиентов.

    Фото 5


    Для выпечки королевской запеканки я использовала достаточно высокую форму для кекса, и хотя у нее антипригарное покрытие, застелила ее пергаментом, немного смоченным водой. Это делается для того, чтобы пергаменту легче было принять необходимую форму. Пергамент совсем чуть-чуть смачивается водой и отжимается, потом укладывается в форму, после его можно смазать сливочным маслом. После таких манипуляций выкладываем творожную массу в форму, отправляем в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем примерно 80-90 минут.

    Фото 6


    После выпечки оставляем запеканку в форме до полного остывания и лишь потом достаем из формы и убираем пергамент. Обычную запеканку подают такую как она есть, а так как у нас запеканка королевская, украсим ее по-королевски. Смешаем чайную ложку любого фруктового сока и сахарную пудру до консистенции густой помадки.

    Фото 7


    Польем запеканку помадкой и украсим цукатами и измельченными орешками миндаля.

    Фото 8


    Нарезаем королевскую запеканку из творога на кусочки и угощаемся!


    Королевская запеканка из творога, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Творожная запеканка с манкой

    Подборка рецептов

    Творожная запеканка с маком
    Детская творожная запеканка в мультиварке
    Запеканка из тыквы с манкой
    Творожная запеканка с изюмом в мультиварке
    Творожная запеканка

    Подборка рецептов

    Творожная запеканка со смородиной
    Творожная запеканка со сливами
    Творог, запеченный в духовке
    Лапшевник с творогом и вяленой вишней
    Творожная запеканка в духовке

    Подборка рецептов

    Фруктово-творожная запеканка с пастой
    Творожная запеканка с печеньем
    Чизкейк из творога
    Карамельный сырник
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Инвертный сахарный сироп
    Взбитая манная каша
    Мороженое из шелковицы
    Домашние сливочные конфеты
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Крепы с ягодным соусом
    Блины на опаре с сухими дрожжами
    Классические блины на воде
    Вафли в вафельнице с сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Натуль, ну правда королевская! Супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    Анжелика, спасибо))) да, с таким составом точно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Сама нежность!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    Иришка, спасибо!)) Еле успела снять, а то темнело)) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Хороша!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    Спасибо)))) вкусная еще к тому ж
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (30 мин.) и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)