E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Лагман со свининой и картошкой

    Лагман со свининой и картошкой

    Лагман - очень популярное блюдо в Казахстане, Киргизии, Узбекистане и других странах Средней Азии. Его готовят, как правило, из баранины или говядины. Со специальной, так называемой тянутой лапшой.

    Предлагаю вам приготовить лагман, который более подходит для нашей русской кухни - из свинины, с обычной, но не менее вкусной лапшой. Блюдо очень сытное, вкусное и ароматное.

    Ингредиенты

    Мякоть свинины - 350 г

    Лапша - 150 г

    Картофель - 2-3 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук красный - 1 шт.

    Перец болгарский - 0,5 шт.

    Редька зеленая - 0,5 шт.

    Баклажан - 0,5 шт.

    Томатный морс - 100 мл

    Чеснок - 2 зубчика

    Подсолнечное масло - 40 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Зира, сушеный базилик - по вкусу

    • 162 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.65
    • Ж: 9.47
    • У: 12.54

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления лагмана со свининой и картошкой.


    Свинину нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с подсолнечным маслом.


    Поджарьте до румяной корочки на огне выше среднего.


    Морковь, красный лук и болгарский перец очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю со свининой.


    Зеленую редьку очистите и помойте. Нарежьте соломкой. Обжаривайте овощи вместе со свининой 5-6 минут, перемешивая. После налейте 400-500 мл воды. Количество воды зависит от того, какой консистенции вы хотите получить лагман. Это может быть густой суп или жаркое с подливой.


    Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо с овощами 20-25 минут. После картофель и баклажан очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.


    Добавьте нарезанный чеснок и томатный морс, который можно заменить измельченными помидорами в собственном соку или свежими помидорами. Посолите, поперчите, приправьте специями по вкусу. У меня это зира и сушеный базилик. Если нужно, налейте еще воды.


    Накройте кастрюлю крышкой и варите лагман до готовности всех ингредиентов на огне ниже среднего.


    Лапшу отварите в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. После откиньте на дуршлаг.


    При подаче в тарелку выложите лапшу.


    А на лапше разложите мясо с овощами в ароматной, вкусной подливе. Лагман со свининой и картошкой готов.



    Лагман со свининой и картошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лагман

    Подборка рецептов

    Лагман из индейки
    Лагман по-русски
    Лагман в мультиварке
    Жареный лагман с курицей
    Лагман в кастрюле

    Подборка рецептов

    Лагман с фрикадельками
    Лагман из баранины
    Лагман из индейки
    Лагман по-русски
    Лагман из свинины

    Подборка рецептов

    Лагман из свинины в казане на костре
    Жареный лагман из свинины
    Лагман из свинины
    Лагман с картошкой

    Подборка рецептов

    Жареный лагман из свинины
    Лагман из свинины в казане на костре
    Суп «Лагман»
    Лагман по-русски
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Картошка с мясом в микроволновке
    Тыква с мясом и картошкой в духовке
    Картофель по-королевски (по-царски) в духовке
    Свинина с картофелем по-французски
    Свинина с макаронами

    Подборка рецептов

    Фунчоза с мясом
    Спагетти с тефтелями в томатном соусе
    Удон со свининой в кисло-сладком соусе
    Лапша с фаршем
    Блюда из лапши со свининой

    Подборка рецептов

    Лагман из свинины в казане на костре
    Суп с жареной свининой
    Гречневая лапша со свининой и овощами
    Удон со свининой в кисло-сладком соусе

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (788)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки на ужин (517)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из свинины (670)Картофель (1958)Макароны (402)Макароны (533)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из макарон на каждый день (321)Обед из мяса и картошки (466)Обед из свинины (616)Свинина (1014)Суп без картошки и макарон (375)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить свиной язык?Сколько варить картошку в супе и для супа?Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта