E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог со сгущенкой и сметаной

    Пирог со сгущенкой и сметаной

    Люблю выпечку, поэтому всегда ищу что-то новое. Это касается и сладкой выпечки, и соленой.

    Как-то на глаза попался вот этот рецепт, который зацепил простотой исполнения. Особенно радует, что все продукты всегда есть дома.

    Несмотря на то, что в рецепте используется достаточно много вареной сгущенки, пирог выходит не слишком сладким. Начинка в пироге будто муссовая - нежная, с легким карамельным вкусом (из-за наличия в ней вареной сгущенки), красивым цветом.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 250 г

    Разрыхлитель - 3 г

    Соль - щепотка

    Сахар - 80 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Масло сливочное - 110 г

    Начинка:

    Сметана - 150 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Ванилин - на кончике ножа

    Вареная сгущенка - 220 г

    Крахмал кукурузный - 15 г

    Диаметр формы - 21-24 см.
    • 321 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 6.55
    • Ж: 14.66
    • У: 41.29

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления открытого пирога со сгущенкой и сметаной соберите продукты по списку.


    Для теста смешайте яйцо с сахаром и солью. Слегка взбейте.


    Добавьте растопленное (не горячее) сливочное масло.


    Перемешайте.


    Затем добавьте муку и разрыхлитель.


    Замесите мягкое, достаточно неоднородное тесто.


    Тесто распределите по форме, формируя бортики.


    Отставьте в сторону.


    Всё для начинки смешайте и взбейте до однородности.


    Вылейте смесь на тесто.


    Выпекайте пирог со сгущенкой и сметаной в разогретой до 170 градусов 30-35 минут.


    Ориентируйтесь по своей духовке!


    Пирог готов.


    Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.


    Начинка при этом немного осядет - это нормально.


    Приятного чаепития!


    Пирог со сгущенкой и сметаной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Песочные пироги с заливкой из сметаны

    Подборка рецептов

    Манник с изюмом на сметане
    Манник на сметане
    Пирог заливной с яйцами и зеленью в мультиварке
    Заливной пирог с яблоками
    Песочные пироги с заливкой

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с орехами
    Пирог «Солнышко» (из песочного теста)
    Песочный пирог с абрикосами
    Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой
    Открытые пироги со сгущенкой

    Подборка рецептов

    Пирог с заварным кремом и ягодами
    Цветаевский пирог с вишней в сметанной заливке
    Цветаевский пирог с абрикосами
    Галета с персиками на цельнозерновой муке
    Пироги со сгущёнкой

    Подборка рецептов

    Брауни в кружке в микроволновке
    Мини галеты с малиной
    Ореховый пирог с чёрной смородиной
    Открытый мясной пирог с фаршем
    Заливные / наливные пироги на сметане

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с вишней на сметане
    Заливной пирог с тыквой и яблоками
    Заливной пирог с фаршем и капустой
    Заливной пирог с капустой на сметане

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из сметаны и муки (140)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вторые блюда со сметаной (171)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка на сметане (294)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка на сметане в духовке (759)Пироги на сметане (143)Пироги на сметане в духовке (131)Простые салаты со сметаной (252)Салаты со сметаной (151)Сгущенное молоко (230)Сметана (845)Торт со сгущенкой (172)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта