E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пицца →
    Неаполитанская пицца (+рецепт

    Неаполитанская пицца (+рецепт теста)

    Говорят, что первой попробовала неаполитанскую пиццу королева Маргарита в 1889 году. Она была поражена вкусом пирога с моцареллой, помидорами и базиликом. С тех самых пор такая пицца завоевала популярность во многих странах мира, где предпочтение отдают именно неаполитанской пицце с сочной начинкой на тонком тесте.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 450 г

    Вода - 200 мл

    Дрожжи прессованные - 15 г

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Сыр Пармезан - 150 г

    Моцарелла - 150 г

    Томатный соус - 3 ст.л.

    Базилик сушеный - 0,25 ч.л.

    Помидоры черри - 10 шт.

    Зелень - 10 г

    • 221 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 9.76
    • Ж: 7.85
    • У: 28.27

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления неаполитанской пиццы.


    В миску накрошите прессованные дрожжи.


    Налейте теплую воду и растительное масло. Насыпьте соль и сахар.


    Постепенно введите просеянную муку.


    Замесите гладкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.


    Накройте полотенцем и дайте расстояться в течение 40-50 минут. Из этого количества теста получится 2 пиццы диаметром 30 сантиметров.


    Разделите тесто на две части. Одну часть обомните и раскатайте или растяните достаточно тонко в круг диаметром 30 см, образуя небольшие бортики.


    Выложите в форму или на противень, предварительно смазав растительным маслом.


    Если в вашей духовке есть температура 250-270 градусов, то сразу выкладывайте начинку. Но если максимум духовки - 200-220°C, то сначала немного подпеките тесто, в течение 5 минут. Смажьте тесто томатным соусом и посыпьте сушеным базиликом.


    Посыпьте тертым пармезаном.


    Моцареллу и черри нарежьте и разложите по тесту.


    Выпекайте неаполитанскую пиццу в духовке 10-12 минут при температуре 200-220 градусов.


    Пицца готова. Можно подавать к столу.


    Неаполитанская пицца (+рецепт теста), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пицца

    Рубрика рецептов

    Пицца с квашеной капустой
    Пицца Пепперони на тонком тесте
    Кабачковая пицца на сковороде
    Ленивая пицца
    Пицца в духовке

    Подборка рецептов

    Пицца с твёрдым сыром и брынзой
    Сицилийская пицца
    Пицца с шампиньонами и сыром
    Мини-пиццы с ветчиной и сыром (на дрожжевом тесте)
    Тесто для пиццы

    Подборка рецептов

    Тесто для пиццы на ряженке (без дрожжей)
    Быстрое тесто для пиццы
    Быстрое тесто для пиццы без дрожжей (+пицца)
    Тесто для пиццы на кислом молоке (+пицца)
    Вегетарианская пицца

    Подборка рецептов

    Пицца «Капрезе»
    Пицца с баклажанной икрой
    Греческая пицца
    Лепёшки с сыром в духовке
    Соус для пиццы

    Подборка рецептов

    Соус для пиццы из творожного сыра
    Соус для пиццы из кетчупа
    Соус из замороженных помидоров
    Соус красный острый
    Дрожжевое тесто для пиццы

    Подборка рецептов

    Тесто для пиццы на живых дрожжах
    Тонкое дрожжевое тесто для пиццы
    Тесто для пиццы на молоке
    Быстрое тесто для пиццы
    Пицца с моцареллой

    Подборка рецептов

    Пицца «Карбонара»
    Пицца с креветками и сыром
    Пицца с маслинами
    Пицца «Четыре сыра» на слоеном тесте
    Пицца с помидорами

    Подборка рецептов

    Пицца с колбасным сыром
    Греческая пицца
    Пицца с балыком и оливками на лаваше
    Тесто для пиццы холодной ферментации

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианская пицца (61)Дрожжевая пицца в духовке (128)Мясная пицца (129)Пицца (349)Пицца без дрожжей в духовке (123)Пицца в духовке (224)Пицца с колбасой (100)Пицца с колбасой в духовке (75)Пицца с моцареллой (81)Пицца с оливками и маслинами (64)Пицца с помидорами в духовке (152)Пицца с сыром в духовке (241)Пицца с томатным соусом и сыром (60)Пицца с шампиньонами (50)Тесто для пиццы (69)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта