E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыТесто
Тесто для пиццы на ряженке (без дрожжей)

Тесто для пиццы на ряженке (без дрожжей)

Чтобы бездрожжевое тесто на ряженке для пиццы получилось пышным и воздушным, отлично пропеклось, добавляйте при его создании разрыхлитель. Ряженку можно использовать любой жирности. Тесто на ней отличается нежным вкусом и более мягкой текстурой. Если хотите уменьшить жирность теста, то не добавляйте растительное масло, особенно когда ряженка жирная. Не забывайте оставлять немного муки на раскатку.

Ингредиенты

Ряженка - 150 мл

Мука пшеничная - 250 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 3 щепотки

  • 246 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.
  • Б: 7.16
  • Ж: 6.33
  • У: 40.42

Фото готового блюда

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов


Процесс приготовления

Продукты для приготовления теста для пиццы на ряженке без дрожжей - перед вами!


Ряженку перелейте в глубокую емкость - миску или салатник. Всыпьте соль и вбейте туда же куриное яйцо. Если вы любите пряное тесто, то можете всыпать немного молотых итальянских трав или любые другие специи, пряности по вкусу. Тщательно взбейте вилкой или венчиком всё содержимое емкости, чтобы яйцо отлично перемешалось с ряженкой.


Влейте в тесто растительное масло и перемешайте. По желанию допустимо заменить его сливочным топленым или качественным растопленным кокосовым. Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку по частям, оставив немного муки для раскатки. Замесите плотное мягкое тесто. Не забивайте тесто мукой, чтобы оно не стало слишком плотным.


Оставьте его под полотенцем на столе или накройте пищевой пленкой. Дайте тесту отдохнуть 20 минут, чтобы активировалась клейковина, а затем приступайте к работе с ним. Бездрожжевое тесто для пиццы на ряженке можно использовать и для приготовления лепешек, небольших булочек или мини-пицц.


Приятного вам!


Тесто для пиццы на ряженке (без дрожжей), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Свинина по-гречески

Лазанья с фаршем с томатным соусом

Овсянка с грушей и сыром

Яйца в беконе в духовке

Брускетта с тыквой

Орзо с лососем

Торт «Красный бархат» с вишней

Куриные крылышки с кабачком в духовке

Салат с капустой, помидорами и тунцом

Паста алио олио

Батат с фаршем в духовке

Царские щи с грибами

Паста с говядиной и грибами

Банановые пакоры
Мобильная версия сайта