E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пицца →
    Хрустящее тесто для пиццы (+пицца)

    Хрустящее тесто для пиццы (+пицца)

    Невероятно простое в приготовлении тоненькое и хрустящее тесто для пиццы.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 250 г

    Масло сливочное или маргарин - 70 г

    Вода - 70-100 г

    Соль - щепотка

    Сода - 0,5 ч.л.

    Для начинки:

    Томатный соус - 2-3 ст.л.

    Шампиньоны - 3-4 шт.

    Лук белый - 0,5 шт.

    Курица копченая - 60 г

    Ветчина - 60 г

    Каперсы - 1 ст.л.

    Сыр твердый - 50 г

    • 335 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 62 голосов
    31 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Если вы не поклонник пышного дрожжевого теста в пицце, попробуйте приготовить пиццу по этому рецепту. Тесто получается тоненьким, чуть-чуть мягким под начинкой и с вкуснейшим хрустящим бортиком. А если захотите, чтобы корж получился совсем хрустящим, подержите пиццу в духовке чуть дольше и вы получите желаемый результат. Я перепробовала много рецептов пиццы на тонком, хрустящем корже, но этот единственный, который понравился сыну. Более того, это просто идеальный рецепт для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом.


    Для приготовления тонкого хрустящего теста для пиццы подготовьте продукты по списку.

    Ингредиенты для тонкого хрустящего теста для пиццы
    Фото 1


    Масло или маргарин должны быть комнатной температуры. Нарежьте его маленьким кубиком, добавьте в муку вместе с содой и солью, разотрите в крошку.

    Соединяем масло и муку с солью
    Фото 2


    Добавьте воду и замесите тесто. Тесто получится мягким, эластичным, абсолютно не клеящимся к рукам. Накройте пищевой пленкой и оставьте тесто на время отдохнуть. Воды у меня уходит либо 70, либо 100 г, в зависимости от качества муки и производителя.

    Тесто почти готово
    Фото 3


    Спустя время тесто нужно хорошенько обмять. Хрустящее тесто для пиццы готово.

    Хрустящее тесто для пиццы
    Фото 4


    Теперь раскатайте тесто очень тоненько, муки на подпыл не понадобится, тесто очень удобное и приятное в работе. Выложите раскатанное тесто на противень.

    Раскатаем тесто в лепешку
    Фото 5


    Смажьте тесто любимым томатным соусом, посыпьте тоненько нарезанным белым луком и грибами.

    Смажем соусом и выложим грибы
    Фото 6


    Ветчину и копченую курицу нарежьте мелким кубиком, посыпьте ими пиццу.

    Посыплем мясом
    Фото 7


    Теперь посыпьте пиццу каперсами (можно смело заменить на маринованные огурчики) и щедро "укройте" хорошим твердым сыром. Выпекайте на дне духовки при 200 градусах 15-17 минут.

    Выложим на пиццу сыр
    Фото 8


    Готовую пиццу на хрустящем тонком тесте нарежьте порционно и подавайте немедленно.

    Рецепт хрустящего теста для пиццы
    Фото 9


    И кусок пиццы в разрезе))

    Пицца на тонком хрустящем тесте
    Фото 10


    Хрустящее тесто для пиццы (+пицца), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тесто для пиццы без дрожжей

    Подборка рецептов

    Тесто для пиццы на майонезе без дрожжей (+пицца)
    Быстрая пицца в мультиварке
    Тесто для пиццы на сметане и майонезе (+пицца)
    Бездрожжевое тесто для пиццы на маргарине
    Тонкое тесто для пиццы

    Подборка рецептов

    Постное тесто для пиццы
    Пицца на кефире в духовке
    Песочное тесто для пиццы
    Быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде
    Мясная пицца

    Подборка рецептов

    Пицца с колбасой и шампиньонами
    Пицца с грибами, артишоками и оливками
    Пирог-пицца с болгарским перцем
    Пицца с мясным фаршем
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шоколадный пирог с грушами
    Банановое печенье с шоколадом
    Пирожки на кефире без дрожжей в духовке
    Пирожки с чечевицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Мария
    Прикольно!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ира
    Рецепт мне понравился очень классный, простой нашла проходящий спасибо большое!
    Нравится
    (4)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ира, я очень рада!
    Спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Здравствуйте, а выход теста на 1 пиццу? Спасибо)!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ирина , смотря какой диаметр хотите. Я пеку две из этого количества теста.  
    Нравится
    (0)
    ответить
    Lyubov
    Соблазнилась на тесто искала рецепт без дрожжей , пробую рецепт
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Lyubov , попробуйте, интересный корж получается.  
    Нравится
    (0)
    ответить
    elena
    Получилось песочное тесто.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дина
    Спасибо за рецепт, нужно будет замутить на днях. А так только вчера пиццу ели.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Пицца просто улетная!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Вкуснятина какая, Танечка! Аппетитно очень!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)