Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сметанник с творогом

Этот пирог готовится просто и быстро. Сначала приготовим песочное тесто, из которого сформируем основу с невысокими бортиками. Затем приготовим сметанно-творожную начинку, которую выложим на основу. И останется только испечь пирог в духовке.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 200 г

Масло сливочное холодное - 100 г

Сахар - 60 г

Желток куриный - 1 шт.

Ледяная вода - 2 ст.л.

Начинка:

Творог - 200 г

Сметана - 200 г

Сахар - 80 г

Крахмал (у меня картофельный) - 20 г

Яйцо - 3 шт.

Форма разъемная для выпекания диаметром 20 см

270 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 7.61
Ж: 13.56
У: 29.24

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 15 голосов

Процесс приготовления

Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления сметанника с творогом.

В чашу чоппера выложим муку, добавим сахар и ледяное масло, нарезанное кубиками. Запустим устройство на 20 секунд, и у нас в итоге должна получиться мелкая мучная крошка.

Которую высыплем в миску, добавим желток и холодную воду.

Замесим мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.

Дно формы выложим пергаментом для выпекания и поверх сформируем из теста основу с бортиками высотой примерно в 4 см.

В чашу чоппера выложим творог, сметану, сахар, крахмал и вобьем яйца.

Запустим устройство на 20 секунд - у нас должна получиться однородная, достаточно жидкая творожная масса.

Эту творожную массу зальем в форму с основой из теста. Выпекаем пирог 45 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.

Готовый сметанник с творогом охлаждаем, нарезаем на аппетитные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Сметанник

Подборка рецептов

Торт из лепёшек «Сметанник по-деревенски»

Сметанник из слоеного теста

Сметанник шоколадный

Трюфельный сметанник

Пирог сметанник

Подборка рецептов

Пирог на кефире с мандаринами в духовке

Яблочный пирог на творожном тесте

Яблочный пирог с творогом (без яиц)

Пирог с грушей из дрожжевого теста

Творожные пироги

Подборка рецептов

Банановый чизкейк

Сбричолата с творогом

Пирог с инжиром и творогом

Насыпной пирог с творогом в мультиварке

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Пирог из творога в духовке

Королевский пирог с творогом и яблоками

Пирог с маком и яблоками (на творожном тесте)

ПП шарлотка с яблоками и творогом

Открытые пироги с творогом

Подборка рецептов

Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой

Лимонный пирог с меренгой

Дрожжевой пирог с клубникой и марципаном

Галета с персиками на цельнозерновой муке

Пироги на сметане

Подборка рецептов

ПП сметанник (с овсяными хлопьями)

Пирог с лимонно-апельсиновой начинкой

Сметанник с ягодами

Цветаевский пирог с грушами

Песочные пироги с заливкой из сметаны

Подборка рецептов

Пирог из слоеного теста с картошкой в духовке

Киш с грибами

ПП сметанник (с овсяными хлопьями)

Миндальный пирог с грушей

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка на сметане в духовке (759)Выпечка с творогом (673)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Сметана (919)Творог (1477)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Vick

Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно и легко в приготовлении. Забираю в копилку, ура! Единственное, положили сахара в 2 раза меньше и добавили изюм)

Нравится

(1)

ответить

Ольга

невероятно легок в приготовлении! А какой вкусный и нежный! По вкусу напоминает чизкейк, так что это отличная и более бюджетная замена ему

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Светлана

Рецепт действительно очень понравился. Легко готовить, без заморочек!! Только сахара в творожную заливку нужно наполовину меньше...
Спасибо за рецепт...

Нравится

(0)

ответить

Ирина

Очень вкусный сметанник очень лёгок в приготовлении. Спасибо за рецепт.

Нравится

(0)

ответить

Светлана Автор рецепта

Ирина, очень рада, что рецепт вам понравился!!!!

Нравится

(1)

ответить

Полезные советы

Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему сметана сворачивается при тушении?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сметанник с творогом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти