Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Королевская ватрушка с творогом и малиной

Вкуснейший пирог из хрустящего теста с творожно-малиновой начинкой! В сезон малины можно использовать свежую ягоду, а если её не оказалось под рукой, то подойдёт и замороженная - в готовой ватрушке никто не заметит, потому что для начинки всё измельчается в блендере. Невероятно вкусно и ароматно.

Ингредиенты

Песочная крошка:

Мука - 250 г

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 110 г

Соль - 1 щепотка

Ванилин - 1г

Разрыхлитель теста - 1 г

Творожно-малиновая начинка:

Творог - 200 г

Малина (свежая или замороженная) - 150 г

Сахар - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 100 г

Размер формы - 25х18 см

287 кКал
55 мин.
55 мин.

Б: 6.39
Ж: 12.04
У: 38.2

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для королевской ватрушки с творогом и малиной. Первым делом отмерьте все продукты для песочной крошки. Масло должно быть холодным.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

В миску просейте муку, добавьте масло и слегка порубите его ножом в муке. После чего раскрошите руками в мелкую крошку.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Добавьте соль, сахар и ванилин и перемешайте. Вот такая песочная крошка у вас должна получиться. Это основа нашей королевской ватрушки.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

А теперь подготовим всё для начинки. Если малина заморожена, то её нужно разморозить, чтобы блендеру было легче её смолоть.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Сложите в чашу блендера творог, сметану, малину. Добавьте сахар, вбейте яйцо и измельчите всё в единую массу.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

На дно формы насыпьте 2/3 всего объема песочной крошки. Слегка разровняйте ложкой. Уплотнять не нужно.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Поверх слоя песочной крошки аккуратно вылейте творожно-малиновую начинку.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Остатками песочной крошки посыпьте королевскую ватрушку сверху.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Выпекайте королевскую ватрушку с ягодами в духовке до золотистого цвета при температуре 170-180°С примерно 40-45 минут.

Время и температуру я указываю, исходя из своей духовки и её особенностей. Все духовки разные, поэтому ориентируйтесь на свою технику и регулируйте нагрев и время выпечки по ситуации.

Готовую королевскую ватрушку нужно остудить, чтобы она хорошо нарезалась.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 9

Королевская ватрушка с творогом и малиной готова. Приятного чаепития!

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 10

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 11

Королевская ватрушка с творогом и малиной, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Королевская ватрушка

Подборка рецептов

Венская ватрушка с творогом

Венгерская ватрушка с творогом

Королевская ватрушка с яблоками и творогом

Королевская ватрушка с курицей

Королевская ватрушка в духовке

Подборка рецептов

Королевская ватрушка в мультиварке

Королевская ватрушка с вяленой вишней

Королевская ватрушка с курицей

Ленивая ватрушка с творогом в мультиварке

Королевская ватрушка с творогом

Подборка рецептов

Пирог «Крошка»

Венская ватрушка с творогом

Королевская ватрушка ПП с творогом в духовке

Королевская ватрушка с курицей

Творожные пироги

Подборка рецептов

Баница из теста фило

Французская ватрушка

Овсяная шарлотка с творогом

Мандариновый чизкейк

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Кольцевой пирог с творогом и зеленью

Королевский пирог с творогом и яблоками

Творожный пирог с курагой

Пирог «Подушки»

Творожные пироги с ягодами

Подборка рецептов

Творожный пирог «Нежность» с ягодами

Галета с творогом и черникой

Пирог с черникой

Пирог с малиной и творогом

Пироги с малиной

Подборка рецептов

Лигурийский лимонный пирог

Пирог на йогурте с малиной

Тарт с малиной

Пирог с малиной и творогом

Песочные пироги с малиной

Подборка рецептов

Пирог «Посыпушка» с творогом

Песочный пирог с черникой

Песочный пирог с замороженными ягодами

Песочный пирог с творогом

Другие полезные подборки по теме

Выпечка с творогом (636)Заливные пироги (247)Открытый пирог (331)Пирог без молока (287)Пирог без яиц (227)Пироги (2216)Пироги в духовке (398)Пироги песочные (249)Пироги с ягодами (220)Пироги яблочные (246)Творог (1360)Творожные пироги (214)Творожные пироги в духовке (197)Творожный пирог в духовке (218)Фруктовые пироги (327)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле	Кекс с шоколадной пастой	Лазанья с лососем	Торт «Нутелла»	Постные лепешки на рассоле	Манты с рыбой
Блины с матча	Чебуреки с джусаем	Джусай с яйцом	Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Королевская ватрушка с творогом и малиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти