E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат со страчателлой и баклаж

    Салат со страчателлой и баклажанами

    Этот изысканный салатик идеально подойдет для романтического ужина, ну или просто приготовьте его по приятному поводу.

    Обжарим кубики баклажанов, предварительно обваляв их в крахмале, чтобы у них появилась хрустящая корочка. Затем обжаренные баклажаны и все остальные ингредиенты выложим на плоскую тарелку, не забывая поперчить, посолить, и заправить оливковым маслом.

    Ингредиенты

    Страчателла - 100 г

    Баклажан - 1 шт. (180 г)

    Помидоры черри - 150 г

    Оливковое масло - 3 ст.л.

    Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

    Соль - 1/2 ч.л.

    Крахмал (любой) - 2 ст.л.

    Руккола - 20 г

    Для обжаривания:

    Растительное масло - 5-6 ст.л.

    • 209 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 2.37
    • Ж: 17.63
    • У: 10.55

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.71

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.71 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём ингредиенты для салата со страчателлой и баклажанами. Помоем рукколу, помидорки и баклажан.


    Помидоры черри нарежем на четвертинки.


    Баклажан нарежем небольшими кубиками.


    Кубики выложим в миску с соленой водой и оставим вымачиваться на 30 минут, чтобы избавиться от легкой горечи, затем сольем воду.


    Чтобы баклажаны приобрели хрустящую корочку при обжаривании, следует их перед жаркой обвалять в крахмале.


    В сковороде разогреем растительное масло и обжарим баклажаны, панированные в крахмале, со всех сторон до мягкости, постоянно помешиваем лопаткой. Все обжаренные кубики баклажанов выложим на салфетку, избавляясь от излишков масла.


    На плоскую тарелку выложим рукколу, равномерно распределяя по поверхности. Затем выложим поверх рукколы обжаренные кубики баклажанов.


    Затем выложим четвертинки помидорок черри. Поперчим и посолим, спрыснем оливковым маслом.


    Выложим поверх страчателлу, волокна которой распределяем хаотично. Готовый салат со страчателлой и баклажанами подаем к столу. Приятного аппетита!


    Салат со страчателлой и баклажанами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат с жареными баклажанами, сыром фета и помидорами
    Тёплый салат из баклажанов, перца и помидоров
    Баклажановый салат с овощами и острой заправкой
    Салат с мясом и овощами
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Салат с баклажанами и кинзой
    Теплый салат с кускусом и баклажанами
    Тёплый салат с говядиной
    Салат с тунцом и кускусом
    Вегетарианские салаты с баклажанами

    Подборка рецептов

    Салат с баклажанами, киноа и помидорами
    Салат с баклажанами и помидорами
    Салат со страчателлой и баклажанами
    Баклажаны в кисло-сладком соусе (китайская кухня)
    Простой салат с баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Баклажаны по-армянски
    Салат из запеченных овощей
    Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой
    Салат с баклажанами, помидорами и перцем с ореховой заправкой
    Салат с баклажанами, помидорами и сыром

    Подборка рецептов

    Салат с запеченными баклажанами и свежими помидорами с сыром Фета
    Салат с жареными баклажанами, сыром фета и помидорами
    Салат с баклажанами и фетой
    Жареные баклажаны с помидорами и зеленью
    Салаты с баклажанами и сыром

    Подборка рецептов

    Салат с жареными баклажанами и творожным сыром
    Итальянский салат «Пармиджано»
    Салат из жареных баклажанов
    Салат с жареными баклажанами, сыром фета и помидорами
    Теплый салат с баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Теплый салат с баклажанами и курицей
    Тёплый салат с баклажанами, помидорами и сыром
    Теплый салат с баклажанами и сыром фета
    Салат из овощей по-корейски

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (676)Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Веганские блюда из баклажанов (294)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (537)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1712)Сыр плавленный (293)Сырная запеканка (319)Ужин с сыром (712)Что можно приготовить из яиц и сыра? — рецепты блюд (299)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыроедение: польза, вред и рацион

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта