E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Грудинка-гриль (+два соуса)

    Грудинка-гриль (+два соуса)

    Впервые готовила это блюдо зимой на электрическом гриле, очень захотелось приготовить его с дымком.

    Получилось ещё ароматнее и вкуснее!

    Конечно, для этого рецепта лучше взять мясную грудинку, с небольшим количеством сала, а ещё лучше, если она будет слоёной.

    Интересный факт, что мясо даже не солим, а готовим в сыром виде и лишь потом оно маринуется (если можно так выразиться) в очень ароматных и ярких по вкусу соусах.

    Заметили, что при остывании грудинка становится чуть жёстче, так что лучше жарить небольшими порциями, если вдруг есть другие мясные деликатесы на гриле.

    Когда готовите на электрическом гриле, используйте деревянные шпажки.

    Ингредиенты

    Грудинка свиная - 500 г

    Соус 1:

    Кетчуп томатный - 2 ст.л.

    Соевый соус - 2 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Зелень (укроп, петрушка) - 3 г

    Хмели-сунели - 1 ч.л.

    Перец черный молотый - на кончике ножа

    Соус 2:

    Соус терияки - 3 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Зелень (укроп, петрушка) - 3 г

    Перец черный молотый - на кончике ножа

    • 220 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 10.1
    • Ж: 53

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Грудинка-гриль (+два соуса) готовятся из таких ингредиентов.


    Чеснок и зелень измельчить.


    В глубоких тарелках соединить ингредиенты (по списку для каждого соуса), тщательно перетереть массу ложкой, чтобы специи и зелень "раскрылись".


    Грудинку нарезать небольшими кусочками.


    Нанизать на шампуры.


    Жарить грудинку надо на умеренном огне, постоянно переворачивая.


    Если присутствуют очень жаркие угли, лучше отодвинуть их в сторону, чтобы сало не начало гореть.


    Грудинка должна хорошенько подрумяниться.


    Разложить грудинку в тарелки с соусами.


    Хорошенько перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся соусом.


    Можно обернуть тарелки плёнкой и дать мясным кусочкам немного настояться, или же можно сразу угощаться).


    Сочная и очень ароматная свиная грудинка-гриль готова.


    Приятного аппетита.


    Грудинка-гриль (+два соуса), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Можно подсолить соус по вкусу.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Свиная грудинка в духовке

    Подборка рецептов

    Свиная грудинка, запеченная в духовке в пергаменте
    Свиная грудинка с картошкой в рукаве
    Грудинка свиная в духовке
    Свиная грудинка с овощами в духовке
    Шашлык из свинины на мангале

    Подборка рецептов

    Грузинский шашлык
    Шашлык по-кавказски из свинины
    Свиной шашлык с овощами на углях
    Шашлык из кабана
    Шашлык из свинины на решетке (на углях)

    Подборка рецептов

    Свиная шея на гриле
    Сувлаки
    Шашлык из свиных ребрышек
    Отбивной шашлык
    Шашлык из свинины

    Подборка рецептов

    Шашлык по-кавказски из свинины
    Шашлык из свиной корейки
    Шашлык в духовке с дымком
    Шашлык по-сталински
    Барбекю и шашлык

    Подборка рецептов

    Шашлык из телятины
    Лангустины на мангале
    Курица гриль на решетке
    Морской окунь на мангале на решетке
    Мясные блюда

    Рубрика рецептов

    Кролик тушеный в молоке
    Карри с курицей и грибами
    Куриный рулет в бутылке (с желатином)
    Рис с мясом в мультиварке
    Шашлык

    Рубрика рецептов

    Шашлык из курицы в томатном соусе (с базиликом)
    Шашлык из свиной шейки с луком
    Шашлычки из курицы с абрикосами в духовке
    Шашлык из конины
    Грудинка свиная

    Рецепты по ингредиенту

    Варено-копченая грудинка
    Поджарка из лисичек с черри и копченой грудинкой
    Свиная грудинка, запеченная в духовке в пергаменте
    Свиная грудинка с картошкой в рукаве

    Другие полезные подборки по теме

    Вареная свиная грудинка (4)Вторые блюда из свиной грудинки (33)Грудинка свиная (82)Жареная свиная грудинка (5)Закуски из свиной грудинки (31)Кабачки на гриле (4)Лангустины на гриле (3)Рыба на сковороде-гриль (13)Свиная грудинка в духовке (16)Свиная грудинка в духовке (17)Свиная грудинка на сковороде (10)Свиная грудинка с картошкой (11)Суп из свиной грудинки (15)Ужин из свиной грудинки (9)Шашлык из свиной грудинки (7)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта