E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Свиная грудинка, запеченная в

    Свиная грудинка, запеченная в духовке в пергаменте

    Пряная, очень сочная закуска с ароматом чеснока и специй. Полностью натуральный продукт с простейшей технологией приготовления. Свиная грудинка, запеченная в духовке в пергаменте - отличная альтернатива магазинным колбасным и мясным изделиям. Готовится очень просто, а результат вас точно порадует.

    Очень часто запекаю такую грудинку на праздничный стол, а также можно приготовить и заморозить. Доставать по мере необходимости, разморозить и подавать к столу.

    Ингредиенты

    Свиная грудинка - 600 г

    Паприка молотая - 1 ч.л.

    Чеснок сушенный - 0,5 ч.л.

    Куркума - 0,5 ч.л.

    Перец розовый - 0,5 ч.л.

    Соль - 1 ч.л. (без горки)

    Черный молотый перец - 0,5 ч.л.

    Лавровый лист - 4-5 шт.

    • 500 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 10
    • Ж: 51.66
    • У: 0.81

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Все необходимые ингредиенты для запекания свиной грудинки в духовке в пергаменте - перед вами.


    У меня - 2 кусочка грудинки общим весом 600 граммов, но можно взять и кусок больше-меньше, только тогда время приготовления надо будет отрегулировать.


    В отдельной мисочке смешайте специи. Специи можете взять по своему желанию.


    Мясо промойте, обсушите и натрите со всех сторон специями.


    Для этого рецепта желательно использовать бумагу для выпечки, в ней мясо получается более сочным и румяным, нежели в фольге. Для запекания возьмите лист бумаги, чтобы в него легко можно было завернуть кусочек грудинки. Используйте пергамент с силиконовым покрытием. На лист пергамента выложите кусочек грудинки, добавьте лавровый лист и перец горошком (у меня розовый, но можно взять и обычный, черный).


    Заверните края бумаги так, чтобы получился конвертик.


    Также сделайте и со вторым кусочком. Оставьте конвертики на столе примерно на 1 час, чтобы грудинка слегка промариновалась. Затем отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте свиную грудинку в пергаменте 40-50 минут.


    В результате получается такая вот красота. Очень ароматная и сочная.


    Вкусно как в теплом, так и холодном виде. Попробуйте приготовить - это очень вкусно! Приятного аппетита!!!


    Свиная грудинка, запеченная в духовке в пергаменте, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Как приготовить свиную грудинку в луковой шелухе?

    Подборка рецептов

    Свиная грудинка с черносливом и луковой шелухой
    Рулет из свиной грудинки в луковой шелухе
    Грудинка «копчёная» по-домашнему
    Свинина в духовке

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски с овощами в духовке
    Мясо в тесте, запеченное в духовке
    Отбивные из свинины с грибами и сыром
    Свиные ножки, запеченные в духовке
    Свиная грудинка в духовке

    Подборка рецептов

    Свиная грудинка запеченная в фольге
    Свиная грудинка в соевом соусе (тушеная)
    Свиная грудинка с хрустящей корочкой в духовке
    Грудинка в медово-горчичном соусе
    Грудинка свиная

    Рецепты по ингредиенту

    Жаркое из свиной грудинки с картошкой
    Зелёные щи из кисленицы
    Ореховый суп с нутом
    Рассольник с копченостями

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта